Tá go leor de na miasa clasaiceach a chailleann gan ginger a bhrí. Déanfaimid labhairt orthu níos déanaí. Ach lig dúinn tús a chur linn an t-ábhar ar an gcaoi a ullmhaítear an fhréamh ginger le héascadh, tar éis an tsaoil, i bhfoirgneamh díograis, faigheann maoirseachtaí cócaireachta, agus chun nach n-éireoidh siad gach rud le pinch neamhchiontach, is gá na bunrialacha maidir le ginger a úsáid i miasa.
An Azi
Gcéad dul síos, tá 1 ciúbón de ginger úr grátáilte comhionann le tiúchan 1 spúnóg bhoird de shinséar púdraithe tirim. Le haghaidh 1 kg de thaos nó feoil, ní mór duit 3-5 gram de ghinger. Nuair a chuirtear ginger le pastries, cuirtear spíosc ar bun nuair a bhíonn an taos á kneading. Nuair a bhíonn ginger feola, scafaithe, grátáilte nó ginger mionghearrtha curtha 20 nóiméad sula bruitear é.
Agus na salainn ginger á n-ullmhú agat, cuir an fhréamh leis an deireadh agus má tá tú ag iarraidh pónairí clasaiceach Béarla a dhéanamh le ginger, nó glóthach agus comhbhrú, cuir an spice 3-5 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.
Luach calórach
Ar ndóigh, tá imní ort go príomha ar conas ginger a chócaireacht chun meáchan a chailleadh. Ansin ní mór duit ach eolas a fháil faoin gcomhdhéanamh fuinnimh.
I 20 gram de ginger tá 20 kcal. I ginger, a lán de photaisiam - 117 mg, maignéisiam - 72 mg, copar, mangainéis agus vitimín B.
Tae
Mar sin, mar a thuigeann muid ginger i giúmar an chuimhneacháin, thuig muid cheana féin. Cuir tús leis an meáchan a chailliúint is tábhachtaí agus ríthábhachtach.
Tá a fhios ag gach duine go gcuireann ginger cinn dó saille, cleanses na intestines, luas suas próisis mheitibileach agus cures le haghaidh galair éagsúla. Is é an bealach is éasca le "a ionsú" a chuid maoine leighis go léir tae ginger. Tá go leor oidis ann le haghaidh tae le ginger, cuirfimid roghanna clasaiceacha agus cruthaitheacha i láthair.
Sinséar, anise agus cainéal
Comhábhair:
- 2 bataí cainéil;
- 4 réaltaí anise;
- 10 slisní de fhréamh ginger mionghearrtha;
- craiceann líomóid amháin;
- mil le blas.
Ullmhúchán:
Sa teapot cuirimid cainéal, anise, ginger agus zest, d'uisce fiuchphointe, lig dúinn brew ar feadh 10 nóiméad agus doirt ar na cupáin. Ólann muid le mil nó ginger (aiste bia!) Fianáin.
Marmalade
Má chailleann tú meáchan, tá sé soiléir don ghráinneog go bhfuil cosc ort ar gach ceann milis. Mar sin féin, cad a deirfí le binneas úsáideach a shábháil ó easnamh vitimín agus a chuirfidh sé le meáchain caillteanas? Teagascfaimid duit conas marmalade a dhéanamh ó ginger sa bhaile.
Comhábhair:
- craiceann 6 liomóidí;
- sú ó laíon 6 lemóin;
- fréimhe ginger grátáilte.
Ullmhúchán:
Sinséar glan agus rub. Cuir craiceann líomóide agus ginger i sáspan, doirt 2½ ghloine uisce agus ½ spúnóg soda. Gach seo ar an dóiteán agus cuir le boil. Nuair a bhíonn an t-uisce boilscithe, caithfidh tú an teas a laghdú agus an meascán a fhiuchadh le haghaidh 5min eile. Bainimid as an tine.
Cuir an peictín torthaí (50 g) agus 1 ghloine sú líomóide leis an bpac. Táimid ag fanacht leis an peicín a dhíscaoileadh agus a chur arís ar dhóiteán láidir, ag bogadh i gcónaí, a thabhairt le boil. Cuirimid siúcra - 6½ ghloine. Cuir siúcra, cócaigh 1 nóiméad eile, ag sileadh i gcónaí, bain as an teas agus cuir cúr as. Líon marmalaigh i mbarróga, a steiriliú.
Fianáin
Is é brioscaí ginger an táirge ginger is cáiliúla. Teagascfaimid duit conas brioscaí ginger a chócaireacht ar bhealach aiste bia.
Comhábhair:
- mil 150 g;
- spíosraí (ginger, cainéal, cardamom, clóibh, piobar milis) le blas;
- 100 g de siúcra donn;
- 1.5 spúnóg soda bia;
- 125 g im;
- cearc uibhe 1 ríomhaire;
- 500 g de plúr cruithneachta.
Ullmhúchán
I sáspan, meascán mil, spíosraí,
Gabh an taos.
Ansin, rollaigh an tiús taise de 0.5 cm agus gearrtha amach cruthanna na figuríní. Chuir muid é ar thráidire bácála agus bácáilimid ar feadh 15 nóiméad ag 170 ° C.
Ar ndóigh, níl fianáin agus marmalade mar thomhaltas laethúil le linn aiste bia. Mar sin féin, má shocraíonn tú go dtabharfaidh sé milis, ansin roghnaigh sé go ciallmhar agus an próiseas de dhó saille á chur san áireamh.