Ceann de na miasa Fhéile is coitianta sa spás iar-Sóivéadach ná salad le bataí craobáin. Ar dtús, i measc na gcomhábhar bhí bataí craobáin, arbhar, maonáis, uibheacha bruite, agus le haghaidh cothaithe - rís bruite nó prátaí. Ar ndóigh, ní féidir aiste bia a thabhairt ar an mhias seo, mar sin thar thréimhse ama, tá an t-oideas leasaithe agus inniu tá an salad craobháin le arbhar agus cúcamar i bhfad níos mó. Is rogha níos éasca, níos lú calóiste é seo, go háirithe má úsáideann tú anlann sa bhaile le haghaidh athbhreoslaithe.
Salad craobáin le arbhar agus cúcamar
Comhábhair:
- bataí crabáin nó feoil - 2 phacáiste de 150 g;
- tá an ubh mór - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- arbhar reoite - 200 g;
- maonáis homemade - ½ cupán;
- cúcamar úr - 150-170 g;
- salann - 1 pinch;
- Dill - 3-4 craobhacha.
Ullmhúchán
De ghnáth, déantar bataí portáin a reoite - mar sin déan iad a dhíscaoileadh agus iad a ghearradh go mín. Tá sé tábhachtach chopsticks úr a roghnú, nó ar shlí eile beidh táirge tirim, scagtha ag spoil an mhias. Cuir uibheacha in uisce saillte fuar, cócaireacht ar feadh 10 nóiméad, uisce fuar a dhoirteadh, an bhlaosc a bhaint agus ciúbanna beaga a ghearradh. Cuirfimid arbhar i fiuchphointe uisce, fan 10 nóiméad, é a chaitheamh ar ais i gcúllann agus lig dó draenáil. Tá an arbhar sin níos úsáidí ná picilte. Cucumber agus chop go mín, dill shredded. Cuirtear na comhábhair go léir i mbabhla, salann, ag cóiriú leis an anlann agus ag stirring. Is féidir leat an sailéad a thabhairt ar feadh leath uair an chloig sa chuisneoir. Stóráiltear an sailéad craobáin le cúcamar arbhar agus úr sa chuisneoir - ach ní faide ná 2 lá.
Tá leagan modhnuithe ann. Áirítear sa salad cabáiste Peking, coirce, bataí crannáin, cúcamar. Is sailéad an-éadrom é seo freisin, áfach, ní mholtar i méid mór dóibh siúd a bhfuil fadhbanna leis an briseán. Ach tá bealach amach: is féidir leat méid an chaba a laghdú ach leath.
Sailéad "Portán" Simplí
Comhábhair:
- arbhar reoite - 250 g;
- feoil crann nó bataí - 250-300 g;
- ubh - 4-5 píosaí;
- Cabáiste Peking - ½ meán ceann;
- cucumbers talún úr - 2 ríomhaire.
- anlann baile mar maonáis nó uachtar géar - 2/3 cupán;
- salann - le blas;
- dill - 1 bun beag.
Ullmhúchán
Tá an Corn á bruite i bhfiuchphointe ar feadh 7-10 nóiméad, a chaitheamh ar ais ar chriathar agus a cheadaítear draenáil go maith. Defrost feoil portáin agus gearrtha i gciúbanna. Uibheacha bruite freisin, gearrtha i gciúbanna (sa phost féidir leat salad a ullmhú gan uibheacha, agus ola glasraí a líonadh). Cabáiste agus cucumbers shinkuyu straws tanaí faoin méid céanna. Go gairid crom Gach measctha, salann agus saillte. Breithímid.