Is gléasra luibheach den teaghlach ginger é Sinséar. Ó Sanscrait aistrítear an t-ainm mar fhréamh "horned", ach tá fréamhacha miracle ar a dtugtar ginger. Tháinig Sinséar go dtí an Eoraip sa Mheán-Aois, agus sa Rúis is fearr le cócairí an ginger a bhí i bhfad.
Sinséar i gcultúr na Slavach
Ní raibh a fhios ag ár sinsir fós mar gheall ar ginger a ithe. Ar dtús báire, tá ginger ar cheann de na príomh-chomhábhair atá ag seanskin Tula. Ina theannta sin, gan an spíosra seo, níor eisíodh táirgí bácála eile. Ar bhonn ginger, d'ullmhaigh siad mead agus kvass. Bhí sinséar "séasúrach" lárnach i leith subh, cuireadh sé le spittni agus leite.
Leigheas traidisiúnta
Maidir le hairíonna tairbhiúla ginger, insíonn muid go fóill, ach ní féidir linn a rá go bhfuil éagsúlacht na n-airíonna leighis atá ag ginger i leigheas tíre.
Ó púdar ginger, ullmhaítear comhbhrúite le haghaidh pian ar ais, migraine, pian comhpháirteach agus reumatism. Le cuidiú le folcadáin ginger pian muscle - cuirtear brat ginger leis an folctha.
Le "seasickness", bréagán nó tocsicsis i mná torracha meascán púdar ginger le huisce agus deoch leath uair an chloig roimh ithe. Cuidíonn Sinséar le fuar agus próisis athlastacha na cuideachta agus na scornach. Le haghaidh cóireála moltar píosa ginger a choinneáil i do bhéal, ag sucking. Is féidir an rud céanna a dhéanamh le toothache, níor chóir ach ginger a chur go díreach ar fiacail breoite.
Le neamhoird díleácha, tá ginger measctha le nutmeg agus iógart.
Comhdhéanamh
Tá an cheist faoi mhilliún daoine ag mothú meáchan a chailleadh le cabhair ó ginger, agus gach rud, toisc go bhfuil substaintí úsáideacha gan bhunús ag an bhfréamh seo. Tá vitimíní grúpa B agus vitimín C , maignéisiam, since, sileacan, gearmáiniam, iarann, fosfar, aigéad linoleic, aigéad oleic, aigéid nicotinic agus aigéad chaipileach, olaí riachtanach, cróim, gingerol agus i bhfad níos mó.
Cócaireacht
Má fhoghlaimíonn tú conas ginger a ithe le haghaidh bia, beidh an próiseas meáchain caillteanas níos éasca ag amanna, toisc go n-eascraíonn an treocht an-chorp isteach sa chorp ach an conradh díleá ar fad.
Déantar ginger a ithe i ngach cineál: triomaithe, stánaithe, úr. Is féidir le Sinséar a bheith fiú i bhfoirm torthaí candied, mar gheall air seo, tá sé scafa agus líonta le síoróip. Ina theannta sin, seirbheáiltear ginger le sushi i bhfoirm picilte.
Cuireann Sinséar, mar a dúirt muid cheana, le milseáin, agus go háirithe le seanskin. Glacann na Breataine fiú beoir ginger. Is é an bealach is éasca ginger a ithe meáchan a chailleadh ná teas éagsúla a dhéanamh ar bhonn agus le ginger a chur leis.
Le haghaidh tae ginger, is féidir leat an ginger úr a úsáid, agus a dhíoltar i báite, triomaithe agus púdraithe. Ar ndóigh, beidh éifeacht níos mó ar fhréamh úr.
Tá an ginger comhcheangailte go foirfe le anraithí éagsúla: glasraí, feoil, iasc agus torthaí. Chomh maith leis sin, beidh sé oiriúnach do na miasa te agus fiú aon miasa feola. Scáth den scoth ar an blas de miasa glasraí, zucchini líonta, piobair agus eggplant.
Má chuireann tú píosa fréamhacha ginger le caomhnú - cucumbers, trátaí, beacáin, beidh tú ag ionadh ort ar an blas nua agus cucumbers marinated agus picilte.
Contraindications
In ainneoin na buntáistí indisputable a bhaineann leis an bplanda seo, tá roinnt contrártha fós ann, ina n-úsáidfeadh ginger ach an staid níos measa.
Ar an gcéad dul síos, ní féidir ginger a dhéanamh i rith fuar le fiabhras, mar a mhéadaíonn sé fiabhras.
Ní féidir leat ulcers peptic ginger a ithe, othair le gastritis, agus aon athlasadh eile ar an membrane múcasach.
Is féidir le Sinséar a bheith contúirteach tar éis an chéad thréimhse de thoircheas, chomh maith le daoine agus daoine hipirtheachacha predsultnogo agus preinfarction. Tá sé tábhachtach a fhios go dtógann sé an brú.
Géillíonn Sinséar paitinn na gclub ae agus na duáin (más ann), agus mar sin ní féidir é a úsáid i gcás galair duáin agus hepatic.
Méadaíonn sinséar fuiliú, rud a chiallaíonn go bhfuil sé frithchúiseach i hemorrhoids agus aon phróisis folaithe, lena n-áirítear fuil ón srón.