Tá an-tóir ar miasa pumpkin i dtraidisiúin cócaireachta éagsúla a lán tíortha agus pobail. Go traidisiúnta, rogha sobhlasta agus úsáideach na Rúise - leite pumpkin. Is próiseas simplí é ullmhú leite den sórt sin, ach ní mór scileanna íosta a bheith ann fós. Is féidir leat leite pumpkin a chócaireacht, ag baint úsáide as flesh pumpkin bhonn, agus is féidir leat pumpkin a chur le chéile le gránaigh éagsúla, mar shampla, le rís nó muiléad, chomh maith le manna, arbhar nó coirce. Le go leor leite réidh a líonadh im, bainne, uachtar géar nó uachtar. Chun é a dhéanamh go háirithe blasta, is féidir leat cnónna, mil, prúnaí, rísíní, aibreoga triomaithe agus torthaí triomaithe eile a chur leis, chomh maith le roinnt spíosraí tirim.
Is meascán sláintiúil é pumpkin agus bainne
Is leite úsáideach é leite pumpkin le bainne le haghaidh bia leanbh.
Comhábhair:
- 1 cupán ríse;
- 200 g de laíon laíon;
- 1 cupán bainne;
- 1-2 spúnóg bhoird de mheala;
- 30 g im.
Ullmhúchán:
Conas leite leite a chócaráil? Sruthlaigh an rís i sáspan, é a líonadh le huisce (250-300 ml), cuir salann beag agus cuir é le boil é. Laghdaigh an teas agus an cócaireacht, gan a bheith ag iompar go minic, ar feadh thart ar 12-15 nóiméad - ba chóir leite ríse sách slaodach a bheith ann. Pumpkin gearrtha i ciúbanna beaga nó táimid ag rubra ar grater mór (is maith a úsáid le chéile nó chopper). Ar an taobh istigh, fliuch ón taobh istigh, cuir an salann ar an mbainne agus cuir le boil é. Cuirimid pumpkin bainne fiuchphointe agus cuireann muid cócaireacht ar an teas íseal, ag bogadh, ar feadh thart ar 15-10 nóiméad. Déanfar an pumpkin bruite a bhrú (nó a phróiseáiltear i cumascóir) agus a mheascadh le leite ríse. Líon an leite le im. Is féidir leat raisíní rinsed a chur leis - mar sin beidh blas níos fearr aige.
Leite ar an uisce
Ní maith le gach duine leite ar bhainne. Is féidir leat leite leite a chócaráil ar an uisce. Sa leagan seo, ní mór dúinn cócaireacht a dhéanamh ar rís, foie, mhin choirce, leite péarla ar an uisce (is féidir leat greannóga arbhair a úsáid) agus laíon pumpkin a chócaireacht ar leithligh, é a mhúnlú agus gach rud a mheascadh. Is maith an leite seo a líonadh le huachtar agus / nó torthaí triomaithe steamed a chur leis, gearrtha i bpíosaí beaga. Gan amhras, cuirfidh sé roinnt blas spíosraí (gairleog, bioráin, cainéal, crómaire, tuirmeach, paprika milis, ginger agus piobar dearg te) leis an leite púcáin seo le blas an mhias seo, is é an rud is mó ná an beart a urramú.
Leite i gcoire dúbailte
Is féidir leite Pumpkin i gcoire dúbailte a bheith sona. Chun cócaireacht, is gá 500 gram de laíon laíon (gan craiceann). Déantar feoil pumpkin a ghearradh i ciúbanna beaga, a chuirtear i glais agus a líonadh le huisce go leath an toirt. Gabh an gharbhán agus cócaigh pumpkin ar feadh 15-20 nóiméad, ansin cuir an laíon nó an pee ar an cumascóir. Ansin, is féidir leat an mais pumpkin a mheascadh leis an leite arbhair ullmhaithe, bainne bruite nó pasteraithe, im, uachtar, cuir mil, torthaí triomaithe, síolta pumpkin scafa, gairleog agus spíosraí triomaithe. Sa leite pumpkin spicy fíorúil seo is maith gloine Madera nó seirra a chur leis, ar ndóigh, má tá sé bruite do dhaoine fásta. Chun gruel pumpkin is féidir leat tae nua-bhreálach a úsáid le líomóid, seacláid te, caife, mate, rooibos, lapacho.
Leite sa phumpkin
Leite is ea téama ar leith, bácáilte i bpumpkin i stíl mhaiseach, nuair a úsáidtear pumpkin mar choimeádán nádúrtha le haghaidh bácála. Ag pumpkin bheag bhabhta,