Is féidir miasa neamhchaighdeacha, a phléitear san Airteagal seo, a chur i leith líon na n-ábhar is bunaidh, in ainneoin simplíocht cócaireachta agus sraith comhpháirteanna cothrom fola a áirítear ina chomhdhéanamh.
Tá prátaí mashed de puree foirfe do lón ócáideach, chomh maith le sneaiceanna den scoth le haghaidh roghchlár Fhéile. Beidh meas ar na háireachtaí sin go cothrom, idir dhaoine fásta agus leanaí. Dá bhrí sin, ní bheidh aon leisce ort agus tosóidh sé é a ullmhú.
Liathróidí prátaí mashed le cáis, friochta i friochta domhain
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 2 kg;
- cáis crua - 320 g;
- plúr cruithneachta;
- ola scagtha glasraí;
- piobar dubh - pinch;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, déanfaimid bonn prátaí do na liathróidí. Chun seo a dhéanamh, glanann muid na tiúbair prátaí nite roimhe seo, uisce uisce fuar agus boil go dtí go bruite. Ansin déantar an t-uisce a dhraenáil, glúinear na tiúbair le screamh le haghaidh mashing, séasúr le salann agus piobar dubh, meascadh go maith agus ligeann sé fionnuar. Anois cuir an plúr cruithneachta le chéile, chun slaodach a fháil, inmhianaithe le haghaidh samhaltú, agus gearrtha crua cáis i ciúbanna beaga.
Cuirfimid spúnóg iomlán prátaí i bpláma ár láimhe, déan císte uaidh, cuir píosa cáis ar an ionad agus cuir na h-imill in aice le liathróid. Ba chóir go mbeadh cáis clúdaithe go hiomlán le meascán prátaí, ar shlí eile beidh sé ag sreabhadh amach nuair a bhíonn na liathróidí friochta.
Anois, tá muid sásta go leor de ola glasraí scagtha i mbia friochta, téigh suas é agus leagann sé i codanna beaga de bhilet na mballaí prátaí le cáise. Tar éis blush donn álainn a fháil, glacann sé amach é ar naipcíní nó ar tuáille páipéir, lig an saille i sruthán, agus ansin na míreanna a aistriú chuig mias.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar liathróidí prátaí maisithe le muisiriún a líonadh isteach san oigheann?
Comhábhair:
- tiúbair prátaí - 1 kg;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- im - 25 g;
- oinniún sailéad - 75 g;
- cairéid - 75 g;
- beacáin - 450 g;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- piobar dubh - chun blas a chur air;
- salann - le blas;
- ola olóige;
- crúbaí aráin;
- síolta sesame.
Ullmhúchán
Mar an t-oideas roimhe seo, cócaigh prátaí réamh-nite agus scafaithe go dtí go réidh, ansin é a ghlanadh go dtí deireadh a chur leis na cnapáin agus prátaí maisithe aonchineálach a fháil, séasúir leis an ola uachtar agus fág go dtí go hiomlán í.
Idir an dá linn, táimid ag ullmhú an líonadh. Chun seo a dhéanamh, leitís chopped a ghlanadh agus a melenko i mban teasa le hola olóige agus Fry ar feadh cúig nóiméad. Ansin cuirfimid na cairéid grátáilte, an gairleog scafa agus mionghearrtha, pasfaimid na glasraí ar feadh cúig nóiméad eile agus cuirimid na beacáin réamh-nite a chuirtear isteach orthu. Maisimid an mais le salann agus piobar talún, clúdaigh an coimeádán le clúdach agus cócaigh sé ar théamh measartha go dtí go mbeidh na glasraí agus na muisiriúin réidh agus bog.
Sa mhais prátaí fuaraithe, cuir an ubh, an salann beag agus an piobar dubh ar an talamh agus cuir an glúine é go héasca. Más gá, plúr beag a dhoirteadh agus meascán a dhéanamh arís. Le lámha taisithe, cruthaímid císte prátaí, cuirimid cúpla líonadh air agus cuirimid gar ar na h-imeall prátaí, ag féachaint ar an bhfilléar muisiriún laistigh.
Breadcrumbs meascán
Socraíomar an bácáil le preforms ar an meánleibhéal a théitear go 185 céim oigheann agus coinneoidh siad ar feadh cúig nó tríocha nóiméad fichead, ag casadh go tréimhsiúil.
Chun a leithéid de liathróidí prátaí a ullmhú, is féidir leat aon ábhar eile a úsáid ó phíosaí liamhás agus aon táirgí feola eile go slisní glasraí úra nó ullmhaithe nó bia mara.