Leite Pea - mias ar an eolas dúinn ó luath-óige. Le go leor leanaí, is mias is fearr leat. Agus má chuireann tú comhábhair éagsúla leis, is féidir leat é a dhéanamh go héasca i bhféile bunaidh agus fiú féile.
Cé chomh tapa chun an leite pea a chócaireacht?
Comhábhair:
- Piseanna triomaithe - 225 g;
- uisce scagtha;
- oinniún - 55 g;
- cairéid - 55 g;
- ola glasraí - le haghaidh rósta;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Níocháin piseanna agus cuirfear iad isteach i bpanna le huisce fuar. Leagann muid na miasa ar theine agus tar éis fiuchphointe, an teas a laghdú. Clúdaigh an uileán le clúdach agus déan cócaireacht ar feadh 55 nóiméad.
Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh agus iad a shreddiú ina n-aonar ar grater. Pas na glasraí ar an ola glasraí go dtí stát uaisle álainn. Tar éis sin, cuir an rósta i leite a chur leis, déan an mias a mheascadh le haghaidh 10 nóiméad eile, ag teastáil chun blas a chur air.
Conas leite pea a chócaireacht le haghaidh piseanna a fhiuchadh?
Comhábhair:
- crúp pea - 505 g;
- uisce 985 ml;
- Soda - 0,5 cnap.
- spíosraí;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Mar sin, tá an rind nite go maith, sáithithe agus fágtar ar feadh 1 uair an chloig. Ansin, athraíonn muid an t-uisce agus cuirimid na miasa ar an lár tine. Tar éis 15 nóiméad, caith soda bácála beag, salann agus, ag laghdú an teas ar a laghad, cóireáil leite 45 nóiméad. Sruthlaigh na glasaigh, déanann siad an mhias ullmhaithe sula ndéantar freastal orthu.
Conas chun leite pea a chócaráil le feoil i multivariate?
Comhábhair:
- crúp pea - 455 g;
- scagtha uisce - 655 ml;
- laíon muiceoil - 395 g;
- ola glasraí - 45 ml;
- cairéid - 55 g;
- oinniún - 45 g;
- gairleog - 1-2 clóibh;
- im;
- spíosraí ;
- greens.
Ullmhúchán
Déantar oinniúin agus cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i gciúbanna beaga. Déanaimid an fheoil a phróiseáil, déan na píosaí a chopáil, agus cuirimid na piseanna ar feadh roinnt uaireanta. I gcáil an ola multivark poured, cuimsíonn muid an clár "Zharka" agus caith an fheoil ullmhaithe. Fry sé thart ar 10 nóiméad, ag bogadh, agus ansin aistrigh isteach i pláta. Sa bhabhla scaoilte, scaipeadh na glasraí agus donn iad go dtí go donn órga ar feadh 5-7 nóiméad. Anois, déanfaimid an t-uainín píofa a dhoirteadh amach, cuirimid an fheoil ar an mbarr, líon isteach é le huisce agus cuir le gairleog tríd an bpreas. Séasúr na spíosraí go léir chun blas a mheas, a mheascadh agus a leagtar ar an mód "Quenching" ar feadh 1.5 uair an chloig. Cócaimid an leite, ag bogadh, agus tar éis an comhartha seasann muid an mhias thart ar 35 nóiméad. Freastalaíonn muid le im agus le luibheanna úra.
Conas chun leite pea le glasraí a chócaráil?
Comhábhair:
- grúpa pea - 105 g;
- cairéid - 45 g;
- Piobar Bulgáiris - 35 g;
- oinniún - 75 g;
- uachtar - 55 ml;
- spíosraí;
- greens.
Ullmhúchán
Nithetear piseanna i roinnt uiscí agus iad sáithithe don oíche ar fad. Tar éis, an t-uisce a dhoirteadh le huisce glan i gcóimheas 1: 2 agus boil ar feadh thart ar 40 nóiméad, ag bogadh. Tar éis sin, cuirfimid isteach uachtar isteach sa leite te agus cuirfimid é i gcroí le toast mashed go dtí go bhfuil sé brúite. Déantar cairéid, oinniúin agus piobair a phróiseáil, a ghearradh i bpíosaí beaga agus iad a dhúnadh i méid beag uisce. Linneamar an leite pea le feistis glasraí, déan é a mheascadh, é a mhaisiú le luibheanna mionghearrtha agus é a sheirbheáil.
Conas leite pea a chócaráil ar an uisce i multivark?
Comhábhair:
- crúp pea - 505 g;
- scagtha uisce - 985 ml;
- oinniún - 105 g;
- im - 15 g;
- Greens agus bagún - le haghaidh comhdú;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar na piseanna a nite, a thriomú ar feadh 2 uair an chloig, agus ansin déanfaimid an t-aistriú chuig babhla an multivark. Doirtimid uisce fuar, cuir salann le blas agus le meascán. Dún an clúdach, cas ar "Pilaf" agus é a mharcáil ar feadh 1.5 uair an chloig.
Déantar na oinniúin a ghlanadh, melenko shred agus an pasán sa ola le ola glasraí. Tar éis an comhartha fuaime, an fearas a mhúchadh, leag an leite amach ar phlátaí agus ar rósta na n-oinniún uisce. Freastalaíonn muid ar mhias le luibheanna nó bagún.