Is béile blasta é Lobio ó pónairí dearga ó Georgia grianmhar. Súil siad go bhfuil níos mó cineálacha d'oidis ná na húinéirí féin. Is próiseas an-simplí é ullmhú lobio ó pónairí dearga. Ach is é an toradh an béile an-béal-uisce, atá in ann an ocras a shásamh ar feadh i bhfad.
Lobio na pónairí - oideas clasaiceach
Bíonn Lobio ó na pónairí dearga ann neamhghnách blasta, agus ar an mbord tá sé álainn. Agus creidtear freisin nach n-eascraíonn sailliúlacht an úsáid a bhaint as éagsúlacht na gcoschineála. Mar sin, is féidir fiú iad siúd a bhreathnaíonn an meáchan an cineál bia seo a thabhairt. Nuair a bhíonn tú ag cócaireacht, caithfidh tú rialacha áirithe a leanúint chun gach rud a dhéanamh chun teacht ar Laochra:
- Pónairí réamh-sáithithe níos fearr, ansin laghdófar an t-am cócaireachta go suntasach;
- Ba chóir go mbeadh an táirge críochnaithe bog;
- Is gá go n-áireofaí go leor spíosraí, spíosraí agus luibheanna san oideas do lobio ó pónairí dearga sa Seoirseach. Tar éis an tsaoil, déanann siad an mhias i ndáiríre blasta.
Lobio ó pónairí stánaithe
Lobio ó pónairí dearga stánaithe - mias nach bhfuil aon tháirgí de bhunadh ainmhíoch. Is féidir é a chócaráil i troscadh. Má cheapann duine go bhfuil bia gan bhia, tá sé cearr. Buíochas le húsáid líon mór spíosraí agus luibheanna, faigheann an chóireáil le blas suimiúil. Go háirithe tá cnónna brúite tugtha do lobio piquant le pónairí dearga.
Comhábhair :
- Pónairí stánaithe - 1 jar;
- bolgáin - 2 phíosa;
- gairleog - 4 clóibh;
- gallchnónna, scafa - 100 g;
- basil triomaithe, piobar dearg, leannlus-suneli - 1 spúnóg;
- coriander - 1 bunch;
- greamaigh trátaí - 2 tbsp. spúnóga;
- fínéagar fíon - 1 tbsp. spúnóg;
- salann.
Ullmhúchán
- Oinniún snasta go dtí go n-éadrom.
- Cuir ábhar an phróca leis an leacht sa phá.
- Stiúigh ar dhóiteán beag, ag bogadh, thart ar 10 nóiméad.
- Cuir na comhábhair atá fágtha leis.
- Saillte agus measctha go maith.
- Sa deireadh, doirt fínéagar fíon, rud a thugann beagán géar agus arís eile.
Lobio na pónairí le feoil - oideas
Is mórán próitéine iad miniceanna le feoil. Rogha iontach nuair is gá duit beatha a thabhairt d'fhir ocras. Beidh siad sásta go cinnte, agus gheobhaidh tú a lán moltaí agus iarratais ar bhreiseán. Is féidir le Lobio le pónairí sicín agus dearg a bheith séasúrach le spíosraí Seoirseach éagsúla. Bhuel, mar gheall ar an glas, freisin, ná déan dearmad. In ionad na filléid is féidir leat aon chuid den sicín a ghlacadh.
Comhábhair :
- Pónairí - 500 g;
- filléad sicín - 500 g;
- trátaí úra nó stánaithe ina sú féin - 500 g;
- torpeann oinniún - 300 g;
- gairleog - 1 cheann;
- dill, coriander - leath-poured;
- oregano - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- Déantar na pónairí a dhoirteadh thar oíche le huisce, agus ansin iad a bruite go dtí go réidh.
- Sicín gearrtha i bpíosaí, friochta go héadrom le oinniún mionghearrtha.
- Ansin doirt i thart ar 100 ml uisce agus stew ar feadh 10 nóiméad.
- Scaipeadh na ciúbanna trátaí brúite, gairleog, Greens.
- Cruthaigh agus brú ar feadh ceathrú uair an chloig.
- Ag an deireadh, cuir an phríomh-chomhábhar, corraigh, te agus cuirfeadh sé isteach faoin gclár.
Oideas do lobio le trátaí
Is táirge é an trátaí a úsáidtear go minic i mbialann Seoirseach. Is féidir leat trátaí úra a úsáid, agus is féidir iad a bheith tinned freisin. Conas a lobio a ullmhú ó thíon bean le trátaí, foghlaim anois. déantar an mhias a fhaightear le snámhán, is féidir é a sheirbheáil ar an tábla go neamhspleách, ach is féidir leat é a úsáid mar bhreis ar fheoil nó ar aon garnish.
Comhábhair :
- Pónairí tirim - 1 gloine;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- Spíosraí le haghaidh pilaf - ½ cnap;
- cilantro glas - 50 g;
- clóibh gairleog - 5 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Déantar na pónairí a phiocadh, a nite agus a shaothrú.
- Boil iad go dtí go bhfuil siad bruite.
- Tá greamaigh trátaí scaipthe i brat friochta.
- Scaip an chomhábhar bruite le méid beag de leacht, salann.
- Cuir na comhábhair atá fágtha agus lybio beagán níos mó ó na pónairí dearga.
- Freastal sé te nó fuar.
Lobio le beacáin agus pónairí
Lobio ó pónairí le beacáin - níl sé caighdeán maith, ach tá sé an-bhlasta agus cothaitheach. Tá aird ar na beacáin, rud a fhágann go bhfuil an bia níos suimiúla fós. Ón méid seo comhdhéanta, gheobhaidh 3 codanna. Agus déanfaidh an t-am a theastaíonn le haghaidh cócaireachta san iomlán beagán níos mó ná uair an chloig. Mura bhfuil champignons agat ar láimh, is féidir leat aon bheacáin eile a ghlacadh.
Comhábhair :
- Pónairí amh - 1 gloine;
- Cairéad mór;
- Bulb mór - 1 ríomhaire.
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- cnóithíní cnó - 150 g;
- dill, peirsil, coriander - leath-poured;
- gairleog - 4 slices;
- Champignons úr - 500 g;
- ola glasraí gan bholadh.
Ullmhúchán
- Tá na pónairí sáithithe, agus ansin bruite iad go bog i bpanna gan clúdach.
- Friochtaíodh Champignons le leatháin fáinní oinniúin go dtí rud éadrom.
- Ansin caithfidh siad na cairéid mionghearrtha agus cócaireacht iad ar feadh 7 nóiméad eile.
- Cuir na comhábhair agus an puff fágtha ar feadh cúpla nóiméad eile.
Lobio ó pónairí dearg le gallchnónna
Is é an t-oideas do lobio ó na pónairí dearga simplí agus go hiomlán inrochtana do gach duine. Tugann bruithneacht agus blas neamhghnách an mhias gallchnónna. Is féidir iad a ghlúine le scian, brúite i cumascóir nó go simplí le bioráin rollta. Má tá an mhias beartaithe le cócaráil i bpost, ba chóir ola glasraí a chur in ionad im. Ná déan dearmad faoi spíosraí traidisiúnta Seoirseach a chur leis.
Comhábhair :
- Pónairí tirim - 1 gloine;
- cnónna brúite - 100 g;
- Bulb mór - 1 ríomhaire.
- clóibh gairleog - 5 ríomhairí pearsanta.
- piobar dubh, coriander;
- coriander - 1 bunch;
- Im - 40 g.
Ullmhúchán
- Tá na pónairí sáithithe don oíche, déantar uisce a dhoirteadh, a dhoirteadh úr agus bruite go dtí go bhfuil sé bruite.
- I brat friochta téite, imigh leá, cuir pioch coriander ort.
- Cuir na sciatháin oinniún agus na Fry suas go dtí go mbeidh uafásach taitneamhach ann.
- Ansin, tá na comhábhair go léir measctha, saillte agus lobio chothaithe ó pónairí dearga go dtí an tábla.
Lobio ó Bean dearg i multivark
Is féidir le Lobio ó pónairí dearga sa Seoirsis a chócaráil i brat friochta, i gcroich nó i go leor. Ón méid sonraithe comhpháirteanna, gheobhaidh 4-5 seirbhís bia te, sásúil. Tógfaidh an cócaireacht le tamall fada. Ach ba cheart duit a chur san áireamh nach gá duit an próiseas a leanúint an t-am seo, toisc nach niteann aon rud sa gléas seo.
Comhábhair :
- pónairí - 4 multistans;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- gairleog - 6 lobúl;
- cilantro - 70 g;
- greamaigh trátaí - 100 g;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
- I babhla splashing ola, pas é i luchok mionghearrtha.
- Aistrigh é chuig an pláta.
- Cuirtear na pónairí i gcáil na hionstraime, a dhoirtear le huisce, ionas go mbeidh a leibhéal 1 cm níos airde.
- Sa mhodh "Quenching", ullmhú le haghaidh 1.5 uair an chloig.
- Ansin na comhábhair uile a leagan síos, cuir go maith leis an mód céanna agus déan an uair eile a mhúchadh.
Sailéad Lobio le pónairí dearga
Rinneadh na miasa a bhí roimhe seo a chócaráil ar bhealach te, trí mhúchadh níos minice. Agus ón eolas thíos beidh tú ag foghlaim conas lobio a dhéanamh ó pónairí dearg i bhfoirm salad agus d'fhóin sé an tábla i bhfoirm fuar. Sa chás seo, glacann pónairí amh agus boil iad nó is féidir leat táirge stánaithe a úsáid.
Comhábhair :
- Pónairí - 500 g;
- oinniún - 300 g;
- cnóithíní cnó - 100 g;
- gairleog - 1 cheann;
- piobar, salann.
Ullmhúchán
- Díscríobh léithreabháin, uisce draenáilte, uisce fiuchta agus cócaireacht go dtí go réidh.
- Pas na oinniúin chopped.
- Measc an dá chomhábhar, comhlánaigh meascán gairleog-cnó.
- Cuireann siad seodaire seoirseach, corraigh go maith.
- Freastal ar sailéad lobio ó pónairí dearga bruite chuig an tábla i stát cuisnithe.