Anraith uachtar glasraí

Tá anraithí ó na glasraí éagsúla go maith, is féidir é a rá, fiú fíor-riachtanach le haghaidh cothaithe aiste bia. Ina theannta sin, bíonn prátaí anraith-mashed ina réiteach iontach do fhir agus do mhná atá ag troscadh agus ag luibheanna de chúlraí éagsúla.

Ní héasca éasca le glasraí bruite éagsúla a thabhairt isteach i stát puree. Mar sin féin, níl dul chun cinn i réimse na ngléasra cistine fós, mar atá inniu ann, chun puree anraith a ullmhú, ní gá na glasraí a fhiuchadh, mar a deir siad, i gciorcanna le haghaidh glúine nó forc ina dhiaidh sin, tá fearais inacmhainne ann: meascáin, próiseálaithe bia meilteoirí feola nua-aimseartha.

Seo roinnt oidis d'anraithí glasraí.

Púine anraith ó glasraí: prátaí agus trátaí blaned le oinniúin glasa

Comhábhair:

prátaí - 4-8 píosaí;
trátaí dearg aibí - 3-5 ríomhairí pearsanta;
gairleog - 1 clove;
glas oinniún;
glasraí úr (peirsil, basil, coriander);
nutmeg grátáilte;
ola glasraí fuar brúite.

Ullmhúchán

Cócaimid na prátaí scafa, cuirtear an brat i mbabhla ar leithligh, agus déantar na prátaí a thriomú go héadrom agus a bhrú. Tógann an trátaí uisce fuar fuaite, scafa agus scafa i cumascóir, chomh maith le gairleog scafa. Is féidir leat sú trátaí tiubh nó greamaigh trátaí a ullmhú gan leasaithigh, beagán caolaithe le huisce bruite. Glasraí, lena n-áirítear oinniúin glasa, gearrtha go mion le scian. Measc an trátaí agus na prátaí maisithe , an séasúr le nutmeg, mura bhfuil an meascán leachtach go leor, cuir leis an brat prátaí. Breoslaimid an meascán isteach i gcupáin anraith, sprinkle le greens mionghearrtha. I ngach cupán, ar leithligh, séasúir an anraith le méid beag ola glasraí. Ní féidir anraith iontach ó avitaminosis, an-úsáideach le haghaidh fadhbanna le héilitheacht an bholg (ní féidir é a úsáid le meath ar gastritis agus fadhbanna leis an briseán).

Anraith le beacáin agus pumpkin le huachtar

Comhábhair:

pumpkin (blas an chuid is mó muscatine) - thart ar 400 g;
cíceanna (turcaí) - 2 cupán;
gairleog - 1-2 clóibh;
déiríochta uachtar nádúrtha d'ábhar meáchain saill;
nutmeg grátáilte;
Tá síolta pumpkin scafa;
síol sesame;
luibheanna úr úr (peirsil, basil, coriander).

Ullmhúchán

Réitigh Chickpea agus boil ar leithligh go dtí go bhfuil sé bruite (mura bhfuil tú ag iarraidh tiús fada, is féidir leat císteanna stánaithe réidh a úsáid, ach an anlann a chaomhnú). Gearrann muid amach an líon is gá de shlisníní ón bpumpkin agus gearrthaimid an craiceann as an gcraiceann, agus gearrthaimid le píosaí beaga ina dhiaidh sin. Cócaigh an pumpkin i sáspan ar leith i méid beag uisce ar feadh 20 nóiméad. Bíonn císteanna agus pumpkin réidh le chéile againn le gairleog. Cuir uachtar, séasúr le nutmeg. Má tharlaíonn sé ró-tiubh, caolaigh an puree go héadrom le decoction of pumpkin go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil. Laghdaímid anraith isteach i gcupáin anraith. I ngach cupán ar leithligh cuir an méid atá ag teastáil ó shíolta pumpkin íonnaithe agus síolta sesame, chomh maith le gearrtha le greens scian. Anraith aiste bia iontach do pháistí, d'fhir, tá sé an-úsáideach le haghaidh meáchain gastritis, agus cholecystitis.

I gcás daoine gnóthach, dóibh siúd a chónaíonn ar leithligh, chomh maith leo siúd nach mian leo a réiteach le réiteach maith chun cócaireacht a dhéanamh ar anraithí glasraí, is féidir úsáid a bhaint as táirgí leathchríochnaithe glasraí reoite réidh. I dtáirgí leathchríochnaithe den sórt sin go praiticiúil coimeádtar gach substaint úsáideach. Is féidir táirgí leathchríochnaithe reoite den sórt sin a dhéanamh i measc teaglaim éagsúla nó is féidir leat meascáin a dhéanamh le haghaidh anraithí ó ghlasraí reoite ar leithligh. Taispeántar an t-am a ullmhaítear meascán den sórt sin ar an bpacáistiú.