An chuid is mó de na fiacail milis a cheannach marshmallows i siopaí, gan amhras a dhéanamh gur féidir leat an milseog delicious seo a chócaireacht sa bhaile. Ar an gcéad amharc, tá sé deacair fiú a chinneadh as an méid atá ullmhaithe agus tá tuiscint ann gur gá duit a bheith ina milseogra den chéad scoth chun marshmallows a ullmhú sa bhaile. Rinneamar le do thoil, is féidir le marshmallow sa bhaile, fiú leanbh cócaireacht a dhéanamh, agus beidh fiú an máistreás fásta in ann déileáil leis. An rud is mó - na táirgí atá ag teastáil le haghaidh marshmallows, tá aon mhná sa chistin. Mar sin, conas a dhéanann tú marshmallows sa bhaile?
Marshmallows Homemade - oideas
Comhábhair:
- siúcra - 1 kg;
- uisce - 300 ml;
- geilitín - 25 g;
- aigéad citreach - 1 tbsp. spúnóg;
- bioráin - 1 cuisleán;
- Soda - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Bíonn an geilitín sáith i 100 ml d'uisce fionnuar agus fág sí le swell. Déan ullmhú síoróip. Doirt an t-uisce atá fágtha isteach sa pholl, an siúcra a dhoirteadh agus lig dó breacadh ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin cuir an meascán seo ar theas mheán agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar 8 nóiméad. Bain an síoróip as an pláta agus cuir isteach an geilitín. Caith an mais mar thoradh air sin le geilitín ag an luas is ísle ar feadh 10 nóiméad. Cuir an t-aigéad citreach leis agus leanúint ar aghaidh le cúig nóiméad eile. Cuir sruthán le soda ar feadh cúpla nóiméad, cuir ceilt, ansin cuir i leataobh ar feadh 10 nóiméad. Clúdaigh an bord le piorra agus cuir mais marshmallow réidh le déanamh air ag baint úsáide as steallaire cócaireachta. Ba chóir go mbeadh cuid bheag ann. Cuir caitheamh le do dhiaga sa chuisneoir ar feadh 4 uair an chloig. Ná cuir marshmallows sa reoiteoir. Críochnaíodh leath le chéile.
Marshmallows Apple sa bhaile
Comhábhair:
- úlla - 6 píosa;
- siúcra - 1 mír;
- uachtar 30% - 2 ítim;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- sú líomóide - 1 cuisleón;
- vanillin.
Ullmhúchán
Sruthlaigh, craiceann agus síol na h-úlla, ansin cuir isteach san oigheann iad a bhácáil. Cruthaíonn úlla críochnaithe trí criathar chun prátaí maisithe a dhéanamh. Mais úll a thriomú, cuir isteach siúcra, bán ubh, sú líomóid agus meascán go dtí go réidh. Doirt an pan le puree úll isteach i bputóg le huisce fuar agus buille a n-ábhar le meascthóir, go dtí go mbeidh na prátaí maisithe bán tiubh. I mbabhla ar leith, cuir an uachtar ar fhuama daingean. Chomhcheangail an uachtar leis an puree úll agus déan é a mheascadh go réidh. Marshmallows ullmhaithe i múnlaí nó díreach ar bhord gearrtha le pár agus ligean ar feadh cúpla uair an chloig sa chuisneoir.
Conas marshmallows baile le seacláid a dhéanamh?
Comhábhair:
- siúcra - 4 mír;
- geilitín - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 300 ml;
- aigéad citreach - 1 cnap.
- Soda - 0,5 cnap.
- seacláide dubh - 200 g.
Ullmhúchán
I 100 ml uisce, srutháin geilitín agus fágáil chun swell. Siúcra a dhoirteadh isteach i sospan beag, uisce fuar a dhoirteadh agus cócaireacht a dhéanamh thar mheán teasa, ag cur an t-am ar fad. Nuair a bheidh boilsí an síoróip siúcra, cuir geilitín isteach ann agus é a bhaint as an teas láithreach. Ag bogadh go mall, cuir geilitín chun díscaoileadh a chríochnú. Níor cheart sioróip siúcra a fhuarú. Meascthóir ag luas meán, tús a chur leis an síoróip i dhá chéim ar feadh 5 nóiméad. De réir a chéile cuir isteach aigéad citreach agus sóid. Buille thart ar feadh 10 nóiméad.
Anois, chonaic tú duit féin nach bhfuil aon rud casta maidir le conas marshmallows a dhéanamh sa bhaile. Táimid cinnte gur mhaith leat an milseog baile seo níos mó ná mar a cheannaíonn tú.