Tá Sorrel féin bunaithe mar chomhpháirt úsáideach agus bunaidh den chéad chúrsa, salads, líonadh pie agus miasa eile. Agus sa lá atá inniu tá an tóir a bhí ag an táirge seo ag fás go tapa, rud a chuireann arsenal na vitimíní agus na heilimintí atá i mbileoga glasa, mar aon leis an blas piquant, a chur chun cinn go míchuí.
Tá séasúr súile óg úr sách gearr, agus ní féidir leat taitneamh a bhaint as ach i mí na Bealtaine-Meitheamh. Agus cad atá le déanamh sna míonna atá fágtha den bhliain? Is é an t-áthas ort na miasa is fearr leat a ithe agus fanacht an chéad fhómhair eile? Ar ndóigh, níl! Inniu, tá go leor bealaí ann le húire bronntanais an domhain a chaomhnú i gcaitheamh na bliana. Agus tá reoite ar cheann díobh seo. Níl a fhios ag a lán daoine an bhfuil sé indéanta sorrel úr a reoite agus an mbeidh tionchar ag teocht íseal ar a blas agus ar a gcáilíochtaí úsáideacha. Ina dhiaidh sin, déanfaimid iarracht gach amhras a dhíscríobh agus a insint duit conas sreabhadh a reoiteáil i gceart, d'fhonn a úire agus a luach a choinneáil ar an uasmhéid.
Conas reoite a reoite don gheimhreadh sa reoiteoir?
Le haghaidh reo roghnaigh na duilleoga súile is óige agus an-óg, sruthlaigh iad go maith arís agus arís eile in uisce fuar, huaire ar feadh cúpla nóiméad i gclúdach, ansin bain na gabhnaí, leathadh ciseal amháin ar tuáille nó gearradh éadach glan agus fágáil ar feadh tamaill. Ba chóir na boileoga uisce a ghlanadh go hiomlán agus na duilleoga fós úr. Is gá gan an nóiméad seo a chailleann agus gan ligean don súile a chaitheamh. Sa chás seo, tá a blas agus a gcáilíochtaí úsáideacha suntasach. Tá duilleoga tirim, ach fós bréagach i málaí nó coimeádáin speisialta le reo agus a chur sa reoiteoir le haghaidh stórála don gheimhreadh.
Conas reoite a reoite don gheimhreadh le haghaidh anraith?
Mura bhfuil sé ar intinn agat an t-ualach reoite a úsáid ach amháin chun na chéad miasa a ullmhú, is féidir leat é a ullmhú láithreach i gceart.
Bainimid na duilleoga nite agus triomaithe as na gais agus gearrthaimid iad ar an mbealach céanna leis an anraith. Tá a fhios ag gach bean tí cé mhéad a úsáidtear sí chun anraith nó borscht a dhéanamh . Dá bhrí sin, leagamar an dáileacht amach de réir píosa sna cainníochtaí is gá chun ullmhú aonuaire den chéad mhias a dhéanamh agus é a sheoladh chuig an reoiteoir. Más mian leat, is féidir leat dill úr, peirsil, agus piobair Bhulgáiris agus an phiobair te a shruthlú, a thriomú agus a thriomú sa chás seo. Sa chás seo, measann an glas go dtí go ndéantar na comhpháirteanna a dháileadh go cothrom eatarthu féin.
Más gá, ní bheidh sé ach go leor chun cuid de na greens reoite a fháil ón reoiteoir, é a chur ar deireadh an bhia a chócaireacht i sáspan agus boil tar éis é a fhiuchadh ar feadh dhá nóiméad.
Conas reoite a reoite don gheimhreadh do bhia?
Chun reoiteán a reoite ar bhia, tá sé riachtanach chomh maith leis an anraith a nigh, a réiteach, le haitheantas a bhaint as gais agus tar éis a thriomú ar ghearradh tuáille. Má úsáideann tú súile milis le haghaidh bácála, ansin
Más rud é de ghnáth go gcuireann tú greens eile le cácaí nó, deir, meilt an t-ábhar go mín, is féidir leat an sreangán a mhaisiú ar an mbealach céanna, agus ansin é a chur i mbaisceanna nó coimeádáin agus é a sheoladh chuig an ceamara le haghaidh reo.
De réir mar a fheiceann tú, níl aon rud deacair sa phróiseas súile úr a fhómhar don gheimhreadh sa reoiteoir. Beagán ama saor in aisce ar fad i rith an tsamhraidh agus i rith na bliana, beidh ullmhúchán vitimín réidh le haghaidh anraith, borsch, sailéid nó baisc.