Nuair nach féidir, mar ní hamháin, amharach phéitseog a ullmhú. Cabhróidh slisní peachoga milis leat chun an samhradh a dhéanamh i rith bhailiúchán an gheimhridh le haghaidh cupán tae te. Déanfaimid an t-éagsúlacht iomlán d'oidis sásta peach a roinnt níos mó.
Gem ó phéitseoga don gheimhreadh
Comhábhair:
- peitseoga - 1, 5 kg;
- siúcra - 1 kg;
- sú 1 líomóide.
Ullmhúchán
Tá miasnaidí mianach, triomaithe agus scafa. Gearrthaimid an laíon peach i gciúbanna agus cuirimid é i brazier ballaí tiubh. Tugaimid ina chodladh le péitseoga siúcra, doirt sú líomóide agus cuirimid an brazier ar an tine. Fanamar go dtí go mbainfidh ábhar na miasa an boil, agus cuirimid tús leis an cúr a fhoilsiú ina dhiaidh sin. Tar éis an cúr a bhaint, an tine a laghdú go dtí beagán agus an subh a chócaráil go dtí go laghdaítear ábhar an chasaire faoi leath, agus ní bheidh an t-subh féin tiubh go leor chun an spúnóg a chlúdach go cothrom.
Tá bealach eile ann a sheiceáil go bhfuil an subh ar fáil, mar gheall ar seo a ghlacadh snámh agus é a chur sa reoiteoir roimh chócaireacht. Deoch beagán beag ar an dromchla agus féach ar an titim déanta: má choinníonn sé an cruth go maith agus nach scaipeann sé, tá an subh réidh. Anois, níl sé fós ach doirteal a dhoirteadh thar bhainc a bhfuil steiriliú roimhe agus rolla suas.
Conas cócaráil a bhaint as péitseoga?
Comhábhair:
- bataí cainéil - 8 ríomhaire.
- réaltaí anise - 8 ríomhaire.
- clóibh - 16 bachlóga;
- peitseoga - 5-6 píosa;
- sú líomóide - 1/4 bliain d'aois;
- siúcra - 7 1/2 tbsp.
Ullmhúchán
Tá miasnaidí mianach, triomaithe agus scafa. Leis an laíon, bain an craiceann agus gearrtha i gciúbanna é. Cuirimid péitseoga i sáspan cruain agus ag titim i gcodladh le siúcra. Doirt sú líomóide agus cuir an coimeádán ar an tine. Déan na torthaí a chóireáil ar theas mheánach trí shúile a chothú i gcónaí agus ag cur as an cúr mar thoradh air.
Ag bun na cannaí steiriliú chuiramar 2 bachlún de chnaoibh. Líon isteach go léir le subh te, cuir bata cainéal agus réalta anise. Anois, tá sé fós ach amháin chun na prócaí a chlúdach le clóis steiriúla agus iad a chur sa pantry ar feadh 2 sheachtain. Tar éis am na péitseoga, bailítear blas agus blas ar spíosraí. Is féidir an subh seo a úsáid go leithleach agus a úsáid le haghaidh oidis bácála.
Gem ó phéitseoga i multivark
Comhábhair:
- peitseoga - 4 ríomhaire.
- plumaí - 400 g;
- úlla - 2 phíosa;
- piorra - 1 píosa;
- siúcra -1 kg;
- sú 1 líomóide;
- ginger grátáilte - 1 spúnóg;
- coriander - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
Baintear pléisiúir agus plumaí i leath, bain an chloch agus gearrtha na ciúbanna torthaí. Mar an gcéanna, gearrthaimid úlla agus piorraí. Chuir muid torthaí i mbabhla ilbhríofa agus doirt sú líomóide. Téann muid ar an modh "Il-chócaireacht" agus tá an teocht 130 céim, líon na torthaí le gloine uisce, clúdaíonn sé siúcra. Tar éis 30 nóiméad de chócaireacht, beidh subh ó úlla agus péitseoga réidh.
Conas cócaráil a bhaint as péitseoga?
I gcás ina bhféadfadh níos mó leabach peataí aramatacha agus bunaidh craobháin uaisleáin a dhéanamh. Mura féidir craobhacha iomlána a fháil - cuir isteach as siosnáin péine gréine críochnaithe, a dhíoltar in aon ollmhargadh.
Comhábhair:
- peitseoga - 1,5 kg;
- sú líomóide - 1/3 de céad bliain;
- siúcra - 4 3/4 mír;
- Rosemary - 4 brainsí.
Ullmhúchán
Glannaíonn na peitseoga ón gcloch agus gearrtha iad i gciúbanna. Aistrigh na péitseoga isteach i mbabhla domhain agus doirt sú líomóide. Sprinkle an siúcra go léir, cuir spréí uaisleáin agus meascán. Clúdaigh an coimeádán le uige agus fág ar feadh 4 uair an chloig. Ag deireadh an ama, ba chóir an siúcra a dhíscaoileadh i sú peach.
Aistrímid péitseoga le síoróip isteach sa brazier agus cuirimid gach rud ar an tine. Tabhair an subh le boil agus cócaireacht ar feadh 12-15 nóiméad nó go dtí go gcruthaíonn an síoróip. Píosaí móra mash le brúigh le haghaidh prátaí, cuirtear an cúr a eascraíonn as. Doirtamar súgradh ar phrácaí steiriúla agus cuirfimid ar bun iad.