Buíochas leis an bhfíric go n-éileann úlla go maith, ní hamháin leis an chuid is mó de na caora agus na dtorthaí, ach freisin le spíosraí, is féidir go mbeadh cupán compóta te ar oíche gheimhridh ina rogha malartach neamh-alcóil le fíon mór . Caith na torthaí scafa i sáspan, é a líonadh le huisce, cócaireacht cúpla nóiméad agus bí réidh! Tá sé níos éasca a shamhlú, nach bhfuil sé?
Cumhdaigh úlla agus piorraí don gheimhreadh
Comhábhair:
- úlla - 1,8 kg;
- piorraí - 1,2 kg;
- uisce - 4 lítear;
- liomóidí - 2 phíosa;
- cainéal - 4 bataí;
- clóibh - 8-12 bachlóga;
- siúcra gránnaithe - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ó na torthaí nite, déan an croí a ghearradh agus iad a roinnt i slisníní móra. Leag na ciorcail líomóide, cainéal agus clóibh ar bun na trí phrócair le cumas ordú lítear. Ar bharr na citris agus na spíosraí cuir codanna de mheascán úll-piorra.
In uisce, an siúcra a dhíscaoileadh agus an síoróip a thabhairt chun boil. Doirt síoróip te isteach sna prócaí agus cuir iad i bpota atá líonta le huisce, ag clúdach le clúdaigh. Boil na prócaí le comórtas úll ar feadh 7 nóiméad agus iad a rolladh.
Sábháil agus úlla don gheimhreadh a cheannach
Comhábhair:
- úlla - 340 g;
- silíní - 340 g;
- uisce - 2.3 lítear;
- siúcra gránach - 45 g.
Ullmhúchán
Tar éis torthaí a shlánú ó shíolta agus de phéitilíní, déan iad a roinnt ina slisníní móra agus cuirfidh siad ar bun aon uirlisí cruach dhosmálta. Ansin, leag na silíní agus scaoil an siúcra. Líon an bonn le comhbhrú le huisce agus cuir ar an tine. Tar éis an leacht a fhiuchadh, déan an compote a chócaireacht ar feadh thart ar leath uair an chloig ar theas mheán, doirt a dhéanamh ar prócaí réamh-steiriliú agus iad a rolladh.
Conas comhbhrú úlla agus plumaí a dhúnadh don gheimhreadh?
Comhábhair:
- plumaí - 480 g;
- úlla - 230 g;
- craiceann 2 oráiste;
- siúcra cána - le blas;
- uisce - 1.3 lítear.
Ullmhúchán
Slisní Apple mar aon le leath plumaí (clúite), a chuirtear i gcoimeádán mór enameled. Líon na torthaí le huisce, spraoi siúcra cána chun blas a chur agus stiall leathan craiceann oráiste a chur. Nuair a bheidh an boils leachtach, ní mór an tine a laghdú agus an compote a fhiuchadh ar feadh 12 nóiméad eile. Ina dhiaidh sin, as an deoch, ba cheart duit na slices craiceann oráiste a thug na blátholaí a thabhairt dóibh cheana féin agus na prócaí steiriúla a dhoirteadh.
Cócaireacht úlla don gheimhreadh - oideas
Má fhásann tú úlla, piorraí agus torthaí eile don gheimhreadh i bhfoirm thriomach, cabhróidh an t-oideas seo a leanas leat an saibhreas go léir a thriomú go dtí an deoch gheimhridh taitneamhach atá taitneamhach a choinneáil te sa gheimhreadh.
Comhábhair:
- Úlla triomaithe agus piorraí - 190 g;
- prúnaí - 90 g;
- clóibh - 10 bachlóga;
- cainéal talún - 1 spúnóg;
- mil - 25 ml.
Ullmhúchán
Ba chóir torthaí triomaithe a nite go hiomlán i gcoimeádán domhain agus a líonadh le lítear uisce te. Mar mhilsitheoir san oideas seo, bainimid úsáid as mil, ach is féidir leat gnáth-siúcra nó síoróip a chur ina ionad uaidh. Tar éis an mil, clóibh triomaithe agus talamh cainéal a sheoladh chuig torthaí triomaithe. Coimeádán comhábhair a chur ar theas mheán, é a laghdú ar a laghad tar éis an leacht a fhiuchadh, agus cócaigh an deoch ar feadh leath uair an chloig.
Déan comparáid le haghaidh gheimhridh úlla agus fíonchaora
Táimid réidh chun a rá go sábháilte go bhfuil an compote baile i bhfad níos súile agus níos úsáidí ná an sú úrfhíon fíonchaor ceannaithe, agus déanaimid orainn an t-oideas seo a leanas a chruthú.
Comhábhair:
- fíonchaora corcra - 360 g;
- úlla - 360 g;
- uisce - 1.3 lítear.
Ullmhúchán
Caithfear úlla don oideas seo a ghlanadh go hiomlán, ní hamháin an croí, ach freisin an craiceann. Cuirtear slices pilaf scafa i sáspan le fíonchaora. Líon isteach go léir le huisce agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad tar éis fiuchphointe. Tá blaiseadh compóta te agus, más gá, forlíonadh le siúcra nó mil. Tugann muid boil arís agus ullmhaíonn sé prócaí steiriúla le clúdaigh. Doirtfimid deoch fiuchphointe ar cannaí agus ar rolla.