Is gléasra gairdín é an rubarb, a thagann chun cinn san earrach i measc na chéad. Sa lasmuigh den séasúr, níl an t-am is simplí ag an gcorp an duine - tá deireadh le soláthar vitimíní. Is é sin nuair a bhíonn siad gasta agus báistí géar agus glas. Creideann go leor go bhfuil blas taitneamhach ruaibíní cosúil le blas torthaí óga úll.
Is é an tírdhreach ruaibín in Oirdheisceart na hÁise, saothraítear saothrú plandaí sa tSín, as an bhfód go bhfuair sé cheana féin san Eoraip. Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil na hEorpaigh i ndáiríre buíoch as an bplanda neamhfhreagrach seo, agus iad á chur i bhfeidhm chun salad a dhéanamh, anraithí, salainn, cumaisc , jamhain. Le bíoga cácaí ruaibíní agus fiú fíon a dhéanamh uaidh. I Yorkshire County, eagraítear féile bhliantúil, tiomanta don phlanda úsáideach seo.
Úsáid ruibab
Is iad peitin, carotéin, snáithín, aigéad fólach sna peitilíní ruaibín. De réir ábhar na vitimíní, tabharfaidh an gléasra odds do bharra glasraí atá forleathan mar chaba bán, cucumbers. Ina theannta sin, tá sé go maith le micrea-mhicreamaí: maignéisiam, fosfar, cailciam agus potaisiam. Mar ghníomhaire antiseptic agus frith-athlastach, úsáidtear ruaibín i míochaine tíre go forleathan. Cabhraíonn sé le créachtaí purulentacha, fuar. Úsáidtear mar laxative agus diuretic, a bhfuil tábhacht thar a bheith tábhachtach aige i réitigh.
Contraindications chun tomhaltas rhubarb
Tá an bhubóg beag úsáideach don chuid is mó daoine, ach tá sé riachtanach go mbeadh daoine a bhfuil aigéad ard sa bholg orthu agus go bhfuil siad ag fulaingt ó bhuinneach. Ní mholtar do dhochtúirí barbeab a ithe do dhaoine scothaosta agus gout tinn, mar go bhfuil aigéid ann atá taiscthe sa chóras cnámh i bhfoirm salainn.
Faisnéis do gach duine: ní bhíonn tairiscintí ruibób úsáideach ach tairisceana. Tá aigéid ocsaídiúla i peitilíní gruamaithe, a bhfuil drochthionchar acu ar chorp an duine. Go háirithe tá sé contúirteach do dhaoine le colelithiasis agus leanaí.
An bhfuil mná tí a bhfuil aithne acu ar airíonna úsáideacha plandaí, eascraíonn an cheist, cad is féidir a bruite ó ruaibín? Cuirimid dhá oidis simplí de subh ar fáil.
Conas cócaireacht a bhaint as snáithín rubób?
Chun an subh a ullmhú, caithfidh tú na gais a ullmhú. Gearr na peitilíní go cúramach ón gcraiceann tanaí, ar shlí eile beidh na slices de ruaibíní righin sa subh. Gearr na gais i bpíosaí beaga.
Nuair ba chóir go mbeadh an ruaibín cócaireachta freagrach as miasa a roghnú - mar gheall ar ábhar ard na n-aigéid nach bhfreastalaíonn copar agus tinware, is é an t-aonán is cóirithe is cóirithe.
Jam as an ruaib
Comhábhair:
- siúcra - 1 kg;
- ruaib - 1 kg.
Ullmhúchán
Ciúbanna ruaibíní, a chur i gcoimeádán, a líonadh le siúcra, ag fágáil an sú. Tar éis thart ar 24 uair an chloig, cuir an t-ábhar ar an tine. Fan leis an boil, ag corraigh an brew go héadrom, tar éis go mbeidh an subh bruite, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad. An delicacy le prócaí a steiriliú.
Jam le ruaib agus bananaí
Comhábhair:
- banana - 0,5 kg;
- siúcra - 1 kg;
- ruaib - 1 kg.
Ullmhúchán
Cuireann an ruaibín, gearrtha i bpíosaí, cuir siúcra, tar éis 2 uair an chloig, cuir na bananaí mionghearrtha le mugaí an-tanaí. Beir le boil agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad.
Barbóib Rósta do bhia
Is féidir leat pastaí delicious a chócaireacht, ag cur bunbhuaibíní ar bun. Braitheann meiriceánaigh milseog den scoth le ruaib, torthaí ornáideacha candied, gallchnónna brúite agus pinch cainéal.
Ruaibín a fhómhar
Chomh maith le subh, is féidir rubarb a fhómhar i bhfoirm glóthach, pastile, compote. Cuirimid oideas ar fáil don fhómhar.
Pibéibíní
Comhábhair:
- Eascraíonn ruaib (scafa) - 1 kg;
- siúcra - 650 g;
- uisce - 2 l;
- 1 sachet geilitín.
Ullmhúchán
Eascraíonn nigh ar feadh i bhfad san uisce. Do na peitilíní softened, doirte siúcra, boil, cuir cainéal nó vanillin. Déantar an geilitín a dhíscaoileadh agus a scagadh, a mheascadh le síoróip. Tar éis an meascán a leathadh thar na prócaí, cuir in áit fionnuar.