Cad iad na miasa nach bhfuil bruite le cabáiste. Molaimid duit oidis suimiúla de chaba stewed a fhoghlaim don gheimhreadh.
An t-oideas do chaba stewed don gheimhreadh
Comhábhair:
- cabáiste bán - 400 g;
- salann, piobar dubh - chun blas a chur air;
- piseanna piobar - 4 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- spíosraí - ag toil;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Sruthlaigh muid cabáiste, lig an draein uisce, gearrtha i bpíosaí beaga agus melenko lonracha. Ansin, é a chur ar bhianna friochta a théitear le hola, é a dhlúth le do lámh, salann, piobar chun blas a chur air, cuir spíosraí ar a chéile agus cuir an teas ar an teas trí mheán go dtí go mbeidh sé bruite, faoi bhun an chlúdach, ag meascadh go tréimhsiúil. Más mian leat, is féidir leat oinniúin agus cairéid a chur leis. Chun seo a dhéanamh, glanann muid na oinniúin, gearrtha i slisníní, agus cairéid trí cinn ar grater. Is féidir gach rud a rolladh i cannaí.
Cabáiste stánaithe stánaithe
Comhábhair:
- cabáiste - 800 g;
- salann - 40 g;
- siúcra - 10 g;
- greamaigh trátaí - 100 ml.
Ullmhúchán
Bealach eile conas cabáiste a chur amach don gheimhreadh. Mar sin, cuir forc cabáiste níos aibí, bain na duilleoga is fearr as é, é a nigh agus é a ghearradh i snasanna tanaí. Cuirfimid cabáiste shredded i mbabhla, salann, i meascán agus fágfaimid ar feadh 2 uair an chloig. Tar éis sin déanfaimid an sú a scaoileadh, cuir isteach an babhla cruan agus cuirfear é ar theine lag. Strain sé ar feadh 5 nóiméad, ansin cuir greamaigh an trátaí agus cuir sí siúcra beag. Gach meascán agus ullmhú go cúramach ar feadh thart ar 30 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Anois, aistrímid an cabáiste isteach i bpróca te steiriúla, é a chlúdach agus é a steiriliú ar feadh 30 nóiméad. Ansin é a rolladh suas, cuir an clúdach síos agus cuir isteach é le tuáille. Is féidir cabáiste stewed den sórt sin a úsáid sa gheimhreadh mar shócáiste le haghaidh miasa taobh éagsúla nó mar líonadh chun bí ag déanamh.
Cabáiste stiúrtha don gheimhreadh le feoil
Comhábhair:
- cabáiste bán - 500 g;
- feoil ar bith - 200 g;
- bolgán - 1 píosa;
- salann, piobar - le blas;
- ola glasraí;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar feoil a ghearradh i codanna beaga agus friochtaítear go dtí go bhfuil sé bruite i mban friochta téite le hola glasraí.
Tugtar cuireadh do lovers cabáiste iarracht cabáiste stiúrtha le cáis ispíní nó cóilis , iad a chócaireacht go cothrom.