Sea-buckthorn don gheimhreadh - oidis do chaomhnú baile blasta agus sláintiúil

Is cúnamh iontach é cabhair mhara a gheofar le haghaidh an gheimhridh, agus tá oidis éagsúil ann, rud a chabhraíonn le dul i ngleic le galair éagsúla, go háirithe nuair a bhíonn an fuar ró-shéasúrach nuair a bhíonn an fuar ann. Déantar na caora a thriomú, a reoite agus a dhúnadh gach saghas tumadóireachta, subha agus cumaisc.

Machair Mhuir - bioráin don gheimhreadh

Báisteach na farraige - ní hionann an oidis cócaireachta don gheimhreadh, mar riail, i gcoimpléasc. Tar éis dó oideas intuigthe a iniúchadh agus an bealach is fearr chun caora a phróiseáil duit féin, is féidir leat cóireálacha neamhghnácha a chruthú agus féachaint ar milseáin den scoth sa gheimhreadh.

1. Is é an bealach is fearr chun uasmhéid na n-airíonna caora luachmhara a chaomhnú.
2. Muir-buckthorn don gheimhreadh gan cócaireacht - cóireáil blasta agus úsáideach, a ullmhaítear trí chaora a mheilt le siúcra.
3. Is é bealach clasaiceach chun caora a ullmhú agus barra mór a phróiseáil ná cócaráil, comhbhrú nó sú a chócaráil.
4. Is deacair na caora a chaitheamh ó na cnámha, mar gheall ar seo a úsáid juicer, grinder feola nó cumascóir, ansin an flesh a mhilleadh chomh maith.

Sea-buckthorn le siúcra don gheimhreadh

Is ullmhúchán luachmhar é Seabuckthorn, a bhfuil maisiú le siúcra don gheimhreadh, a úsáidtear mar chóireáil vitimín le haghaidh tae sa séasúr fuar. Déantar an subh a stóráil ar feadh 4 mhí sa chuisneoir, más gá duit an seilfré a leathnú, na prátaí maisithe a reoite nó an méid siúcra a mhéadú faoi dhó mar a léirítear san oideas, gníomhaíonn siúcra mar phríomhshuime leasaitheach.

Comhábhair:

• mara-bháithníní - 1 kg;
• siúcra - 1 kg.

Ullmhúchán

1. Muileann caora ar bhealach áisiúil, sreabhadh trí criathar.
2. Siúcra a thabhairt isteach, a mheascadh agus a chur i gcroí steiriúla láithreach, gan teacht ar imeall 2 ceintiméadar.
3. Líon an spás atá fágtha le siúcra, sealaigh sé go daingean é, cuir é sa chuisneoir é.

Sea-buckthorn le mil don gheimhreadh gan cócaireacht

Is bealach iontach é farraige mara don gheimhreadh, oidis gan cócaireacht an caora luachmhar a chaomhnú. Sa chás seo, athraíonn siúcra mil, rud a chuireann le húsáid an bhillet. Is é an rogha atá le huaire tábhachtach sa phróiseas cóir leighis a chruthú, ba cheart go mbeadh sé nádúrtha agus cáilíochta. Ní mór caora a bheith curtha in eagar, a mhileadh in ullmhúchán den sórt sin nach bhfuil oiriúnach.

Comhábhair:

• mara-bháithníní - 1 kg;
• mil - 800 ml.

Ullmhúchán

1. Caora a réiteach, nigh, tirim go maith.
2. Smoot an coisleán farraige, measctha le mil.
3. Déantar é a dháileadh i cannaí de mhara mara le mil don gheimhreadh, tá sé cumhdaithe le cap capróg, tá sé stóráilte in áit fhionnuar.

Conas reoite mara a reoite don gheimhreadh?

Reoite báistí don gheimhreadh - an réiteach idéalach chun caora níos luachmhaire a fháil. In éagmais cóireála teasa, caomhnófar na vitimíní go léir a dhéanann suas na torthaí. Sa gheimhreadh, ó sioc, is féidir leat compóta nó tae a dhéanamh, próiseáil a dhéanamh le siúcra nó mil i múnla milis béal-uisce. Stóráilte ar feadh 6 mhí.

1. Tá caora curtha in eagar, scriosadh millte.
2. Nigh seabuckthorn, scaipeadh ar tuáille lena thriomú, ba chóir na titeann go léir a thriomú.
3. Na caora a dháileadh ar phailléid, reoigh ar feadh 24 uair an chloig.
4. Aistriú chuig coimeádán áisiúil, coimeádtar an sceachán mara don gheimhreadh sa reoiteoir.

Is oideas don gheimhreadh é an t-subh farraige

Is féidir cócaireacht a dhéanamh as súgradh siúil ó bháisteach mara don gheimhreadh ó roinnt caora, ag baint úsáide as an modh clasaiceach chun an mhias milis sin a dhéanamh. Tá na caora comhcheangailte le úlla, agus déanfaidh torthaí citris comhdhéanamh vitimín na gcóireálacha. Beidh líomóid le súgradh den scoth, trédhearcach agus géite, cosúil le subh, ach le caora iomlána.

Comhábhair:

• mara-bhréagach - 2 kg;
• líomóid - 2 phíosa;
• siúcra - 1,5 kg.

Ullmhúchán

1. Caora a réiteach, nigh.
2. Crios leacán líomóid buí, bain bána, gearrtha an fheoil. Doirt go dtí an fharraige mara.
3. Cuir siúcra, fág ar feadh 3 uair an chloig.
4. Cuir an stew ar an teas trí mheán, ag bogadh.
5. Bain an cúr, boil an boilg agus ba chóir go mbeadh sé 15 nóiméad. Cuir ar leataobh, fionnuar ar feadh 6 uair an chloig.
6. Arís, cuir an stew, boil ar feadh 20 nóiméad, Doirt thar prócaí báite, slat daingean.
7. Téann bainc os a chionn, fillte i bratéad, i lá a bhogtar go seomra fionnuar.

Géag ó bhreac na farraige don gheimhreadh - oideas simplí

Ullmhaítear súgra simplí ó mhuir-bhreacáin don gheimhreadh go tapa, ní mór na caora a dhíothú ionas nach mbraitheann siad giotán agus píosaí cnámha. Le linn na stórála, déanann an workpiece thickens agus sroicheann sé an comhsheasmhacht glóthach atá ag teastáil. Tá cónaí ar scor ar feadh níos mó ná bliain i gcoinníollacha fionnuar. Léirítear líon na gcomhábhar le haghaidh prócaí 0.5 lítear.

Comhábhair:

• mara-bháithníní - 700 g;
• siúcra - 500 g;
• aigéad citreach - 2 pinch.

Ullmhúchán

1. Nigh, cuir craiceann na farraige, bréagán.
2. Doirt an mais isteach i sáspan, doirt siúcra agus líomóid, cuir boil.
3. An tine a íoslaghdú ar feadh 20 nóiméad.
4. Scrios an mais trí criathar, boil arís chun boil.
5. Doirt isteach i bpríosún, corc. Cuir teas in aghaidh an lae, cuir é sa pantry nó sa íoslach.

Síoróip bhreacacháin mara don gheimhreadh - oideas simplí

Ullmhaithe le síoróip na mara bósta don gheimhreadh - oidis a dteastaíonn caora a ullmhú go cúramach, ní úsáidtear ach torthaí aibí, juicy, dlúth. Ní fholaíonn an píosa seo, toisc go gcaomhnófar na hairíonna leighis uile. Úsáidtear síoróip chun críocha coisctheacha sa chomhrac in aghaidh galair chatairealaigh, cuir le tae, mús a dhéanamh nó cácaí soak a dhéanamh le haghaidh císte.

Comhábhair:

• mara-bháithníní - 1 kg;
• siúcra - 500 g.

Ullmhúchán

1. Seabuckthorn rub, nigh, bain craiceann, duilleoga agus smionagar eile. Tirim é.
2. Punch na caora le cumascóir, sreabhadh trí criathar. Cuir siúcra, meascán.
3. Clúdaigh le gearrtha uige, fág ar feadh 8 uair an chloig.
4. Ullmhaigh na bainc roimh ré, iad a steiriliú le clúdaigh.
5. Cuir ar a laghad mais sméar dóiteáin, cócaireacht a thiomáint, ag fanacht leis an boil.
6. Doirt láithreach isteach sna prócaí agus síoróip choirc as an bhfarraige mara don gheimhreadh. Cuir faoin blaincéad le haghaidh fuarú mall ar feadh thart ar lá.
7. Coinnigh sa chuisneoir ar feadh suas le 6 mhí.

Comórtas na farraige mara don gheimhreadh

Dún an compote comhchruinnithe de mhuir-bhreacáin don gheimhreadh is éasca. Is cosúil go bhfuil blas go leor ann go leor sáithithe, ach nuair a úsáidtear é, is féidir é a chaolú le huisce, arna fhorlíonadh le líomóid. Chun an méid comhábhair seo a úsáid is gá duit 3 cannaí de 0,7 lítear, caithfidh siad a bheith ullmhaithe roimh ré - steiriliú a dhéanamh ar ghaile, boil na clúdaigh.

Comhábhair:

• mara-bhréagach - 600 g;
• siúcra - 300 g;
• uisce - 2 lítear.

Ullmhúchán

1. Caora a shórtáil, a sruthlaithe go críochnúil, a scriosadh.
2. Sioróip boil ó uisce agus siúcra.
3. Tá caora scaipthe thar cannaí, doirt síoróip te.
4. Coirc séala go docht. Tiontaigh an leathanach seo, cuir faoin bratéad le haghaidh féin-steiriliú.
5. Stóráil in áit dorcha agus fionnuar.

Saute ó mhuir-bórach chun feoil don gheimhreadh

Is féidir an-neamhghnách a bheith ag ullmhú prátaí maisithe ó mhuir-bhréagáin don gheimhreadh. Ullmhaítear anlann delicious agus neamhghnách go han-tapa, stóráiltear gach geimhreadh agus ní dhéantar meathlú. Fágann sé go foirfe le haon chineál feola, le héan éanlaithe agus éanlaithe. Tá sé tábhachtach gan luibheanna úra a úsáid, mar thoradh ar an billet a mhúnlú, spíosraí triomaithe a chur i bhfeidhm.

Comhábhair:

• mara-bháithníní - 1 kg;
• uisce - 200 ml;
• mil - 50 g;
• stáirse - 50 g;
• salann - 15 g;
• gairleog - 6-8 fiacla;
• thyme - 3 cíp;
• meascán piobair - 2 cíp;
• piobar searbh - 3 pods.

Ullmhúchán

1. Déan caora a shórtáil, a chumascán, a fhíorú trí chriathar.
2. I salann moirtéal salann agus gairleog le piobar searbh, piobair agus tyme.
3. Doirt garlic greamaigh isteach sa puree agus meascán.
4. Tabhair le boil, cuir an stáirse a chaolú in uisce.
5. Breith go dtí go dtiomsóidh sé, 5 nóiméad.
6. Doirt i gcoimeádáin steiriliú, corc. Tar éis fuar mall faoin gclúdach, déan é a athchóiriú sa chuisneoir.

Sú ó bhreac na farraige don gheimhreadh - oideas

Is féidir le sú ó bháisteach mara don gheimhreadh a ullmhú ar bhealaí éagsúla, sa phróiseas a úsáidtear sokovarku, grinder feola, ach is fearr a úsáid juicer, mar sin beidh an deoch níos sáithithe. Is é an cóimheas idir na caora agus an uisce 4: 1, cuirtear siúcra le blas, ar an meán ba chóir go mbeadh 1 gloine ar a laghad in aghaidh an 2 kg de chaora, ionas go mbeidh an fómhar stóráilte i rith an gheimhridh. Is féidir leat a chur aigéad citreach, ¼ cíp. ar feadh 1 lítear sú, gníomhóidh sé mar leasaitheach bhreise agus ní ligfidh sé an deoch a dhúbailt.

Comhábhair:

• farraige - 5 kg;
• uisce - 1 l;
• siúcra - 2 mír;
• aigéad citreach - 1 cnap.

Ullmhúchán

1. Déantar caora a ghlanadh go cúramach ó salachar agus smionagar. Nigh.
2. Téigh tríd an juicer, doirt i bpota cruan.
3. Doirt san uisce agus cuir siúcra, meascán, cuir líomóid.
4. Déan cócaireacht go dtí go bhfuil sé ag fiuchadh, boil an sú nach mairfeadh sé níos faide ná 5 nóiméad.
5. Doirt i gcoimeádáin parbaite, níos doichte le clúdaigh.
6. Cuir isteach an teas le haghaidh fuarú mall, i lá a chur sa pantry.