Tá sútha talún ar cheann de na caora samhraidh is tábhachtaí, agus níl a blas ach neamhbhríoch. Is é an t-aon mhíbhuntáiste ach tréimhse fómhar an-ghearr. Ina bhfoirm úr, is féidir leat a blas breá a thaitin le tamall gearr, go háirithe ós rud é nach bhfuil sé faoi réir stórála de bharr struchtúr caipitiúil, tairisceana agus juicy. Is é an bealach is fearr chun sútha talún a reoite sa reoiteoir, rud a ligeann duit caora a ithe agus milseoga iontacha a ullmhú uathu fad na bliana. Ach nuair a reáchtálann tú, caillfidh sútha talún cuid dá binneas. Mar sin, conas a fháil timpeall an nóiméad beag mí-oiriúnach seo. An féidir milis a dhéanamh le siúcra?
Níl a fhios ag cuid mhaith an bhfuil sé indéanta agus conas sútha talún iomlán nó grátáilte a reoite i gceart le siúcra sa chuisneoir don gheimhreadh agus cad iad na comhréireanna cearta.
Sa lá atá inniu cuirfimid in iúl duit faoi seo go mion inár n-alt, agus cuirfimid na bealaí is coitianta maidir le sútha talún a fhómhar don gheimhreadh trí é a reáchtáil le siúcra.
Sútha talún reoite, talamh le siúcra
Comhábhair:
- Sútha talún - 1 kg;
- siúcra gránach - 300 - 500 g.
Ullmhúchán
Déantar sútha talún a nite go críochnúil, ach níl sé i bhfad in uisce fuar, tugann muid draen maith, bain na seipéil agus cuirim le cumascóir nó grinder feola iad. Cuirimid siúcra gráinneach le chéile, a mheascadh go cúramach, scaipeadh amach ar thráidire nó ar mhúnlaí, déan iad a dhúnadh agus iad a sheoladh chuig an reoiteoir. Is féidir leat an chuid mais sútha talún a dhoirteadh freisin trí phacáiste, agus iad a shéaladh le scotch agus reo.
Is féidir an méid siúcra atá ag ullmhú sútha talún don gheimhreadh ar an mbealach seo a athrú ag brath ar mhilsiú na gcaora agus ar do chuid blasanna blas.
Conas sútha talún iomlán le siúcra a reoite?
Comhábhair:
- sútha talún;
- siúcra gránach.
Ullmhúchán
Maidir le reo, is fearr torthaí beaga a thógáil le dromchla dlúth, neamh-uiscí. Sútha talún a roghnaíodh ón leaba an rogha iontach. Má tá sé glan agus nach bhfuil gráin ghaineamh nó cré ar an dromchla, ní gá go n-éireofar é. Caithfear caora stagnant ar feadh níos mó ná trí huaire an chloig a ghlanadh san uisce, ós rud é go gcreideann sé go dtosóidh an t-am seo ar dhromchla an baictéara.
Mar sin, déantar na caora a dhiúscairt agus, más gá, nite agus triomaítear iad. Anois na seipéil a bhaint astu agus iad a leagan ar na málaí, téann siad ina chodladh le siúcra, crúigh gach caora a chlúdach, é a chur i gcearnóg cearnach nó dronuilleogach agus é a reoite. Anois is féidir leat na pacáistí a fháil ó na tráidirí agus iad a chur isteach sa cheamara gan iad. Sábhálann sé seo spás i do reoiteoir.
Sútha talún úra, reoite le siúcra don gheimhreadh ar an mbealach seo, fós cumhra agus is féidir iad a úsáid chun éagsúlacht mhór milseoga a dhéanamh.
Sútha talún reoite i mais sútha talún masú siúcra
Comhábhair:
- sútha talún;
- siúcra gránach.
Ullmhúchán
Déantar caora sútha talún a nite in uisce, a thriomú, a ghlanadh le seipéil agus a leagan amach ar choimeádáin.
Roimh úsáid a bhaint as, déantar an billet a dhí-díde go hiomlán agus mar thoradh air sin, déanaimid dhá cheann in aon chor: caora iomlána a fhéadfar a úsáid le haghaidh milseoga agus bácála agus mais sútha talún leachtach, atá oiriúnach le haghaidh cócairí nó le cóiriú torthaí agus síoróip a ullmhú.
Anois tá a fhios agat conas a roghnú, a ullmhú agus a reoite i gceart do sútha talún an gheimhridh le siúcra. Bain úsáid as na leideanna simplí seo, déan ullmhóidí agus taitneamh a bhaint as tráthnóna an gheimhridh leis an blas úr, samhraidh seo.