Tá an-tóir ar Zucchini i measc lovers na miasa éadroma samhraidh, mar tá laíon tairisceana, laíon juicy agus íseal i calories. Is blas úr é blas an glasraí seo, ach ní féidir míbhuntáiste a mheas mar seo. Go leor ar a mhalairt. Is féidir é a ullmhú trí éagsúlacht comhábhar, séasúir agus spíosraí a chur leis, gan eagla nach bhfuil blasanna nó blasanna ann. Gach uair, beidh an toradh ina solas nua nó níos déine, ach in aon chás mhias blasta agus cinnte úsáideach.
Sa lá atá inniu beimid ag labhairt faoi na roghanna chun zucchini bácáilte blasta a dhéanamh le cáis. Sa chás seo, bíonn blas sobhlasta orthu, bíonn blas uachtar ar a gcumas agus ag an am céanna tá aiste bia go leor, toisc go bhfuil siad bruite in oigheann nó ilbhríocha, agus ní i mbia friochta le go leor saille.
Courgettes baked le trátaí agus cáis
Comhábhair:
- Meánmhéid zucchini - 2 ríomhaire.
- trátaí úr den mhéid céanna le zucchini - 3 ríomhairí pearsanta;
- cáis chrua - 220 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- salann - le blas;
- piobar dubh - le blas;
- ola glasraí - 15 ml;
- greens mionghearrtha - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déantar na courgettes a nite, a thriomú agus a ghearradh i gciorcail, céad ceintiméadar tiubha, spraeáilte le salann agus fágtar ar feadh deich nóiméad. Ansin, snámhálfaimid naipcín nó tuáille páipéir leis an sú a scaradh amach agus scaipeadh sé sraith amháin ar bhileog bácála greased nó ar mhias bácáil oiriúnach. Ón thuas, séasúir gach píosa le piobar, gairleog mionghearrtha agus cuir ar bharr slice amháin de thrátaí, salainn, piobar réamh-ghearrtha agus bácáil san oigheann, téite go 200 céim ar feadh tríocha nóiméad. Deich nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, an cáise a dhoirteadh thar an grater.
Freastalaíonn muid ar an tábla, sprinkled le luibheanna mionghearrtha.
Courgettes baked le sicín agus cáis sa multivark
Comhábhair:
- Meánmhéid zucchini óg - 1 ríomhaire.
- sicín mionghearrtha - 250 g;
- cáis chrua - 120 g;
- gairleog - 1 clove;
- cairéid bheaga - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 ríomhaire.
- bruscáin aráin - 25 g;
- salann - le blas;
- luibheanna spicy - le blas;
- ola glasraí - 35 ml;
- luibheanna mionghearrtha.
Ullmhúchán
Déantar cairéid agus oinniúin a nite, a ghlanadh, a ghearradh i gciúbanna nó sreangáin agus ligean ar an ola glasraí i mbabhla na deich nóiméad déagbhreise sa mhodh "Bake" nó "Frying". Ansin cuir mionfheoil, salann, séasúr le luibheanna le do bhlaise, cuir cúig nóiméad eile i bhfolach agus cuir isteach i ngach miasa. Tríitear é agus é a ghearradh i bhfáinní le tiús thart ar cheann go leith agus leath ceintiméadar, cuir scuab salainn, brúite le gairleog brúite, snámh i bioráin agus cuir i babhla multivarka. Dáileadh thuas an friochadh ullmhaithe le feoil mhionaithe agus scaoiltear le cáis ghrátáilte. Déanaimid an mhias a ullmhú sa mhód "Bácáil" ar feadh cúig nóiméad is fiche.
Freastalaíonn muid ar an tábla le trátaí úra, séasúrach le luibheanna.
Courgettes baked san oigheann le cáis leáite
Comhábhair:
- meánmhéid zucchini óg - 3 ríomhaire pearsanta;
- cáis próiseáilte - 450 g;
- cáis chrua - 120 g;
- oinniún - 230 g;
- uibheacha - 5 ríomhaire.
- salann - le blas;
- luibheanna spicy - le blas;
- ola glasraí - 50 ml;
- luibheanna mionghearrtha.
Ullmhúchán
Déantar na zucchini nite a ghearradh i gciorcail le tiús de chúig go seacht milliméadar, agus an cáis leáite le ciúbanna nó plátaí treallach. Déantar na oinniúin a ghlanadh agus iad a bhrúite ag fáinní, ag crosrú greens go héasca.
Measc i mbabhla mór de na comhábhair go léir, ach amháin le haghaidh uibheacha, téamh i brat friochta go dtí go meltann an cáise agus ligeann sé beagán a fhionnú. Ansin cuir uibheacha go héadrom le salann agus meascán de luibheanna, corraigh agus aistriú chuig mias bácála greased. Cócaimid san oigheann ag teocht 180 céim ar feadh caoga nóiméad.