Anois tá beagán daoine nach n-iarrfaí iasc cosúil le tilapia. Meallann sé gourmets lena feoil aiste bia íogair agus simplíocht cócaireachta. Ceann de na bealaí is úsáideach agus áisiúil maidir le tilapia cócaireachta ná bácáil san oigheann, agus cuirimid roinnt roghanna ar fáil duit.
Tilapia baked san oigheann
Thíos, déanfaimid oideas ar conas an tilapia a chócaráil in oigheann le trátaí agus le cáise.
Comhábhair:
- filléad telapia - 800 g;
- oinniún - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- líomóid - ½ ríomhaire.
- Cáis Parmesan - 100 g;
- maonáis - 50 g;
- ola olóige - 50 ml;
- Piobar salann agus talamh dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Nigh na líonta éisc agus cuir iad ar an dromchla oibre iad. Oinniún agus trátaí a ghearradh i fáinní, agus cáis - gráigh ar ghráire fíneáil. Déan iasc le salann, piobar agus, más mian leat, le do chuid spíosraí is fearr leat, déan sú líomóide a scriosadh. Ar bhileog bácála, déan ola ola olóige a dhoirteadh agus a dháileadh go cothrom thar an dromchla, leathadh na líonta.
I gcás gach píosa éisc, cuir cúpla ciorcal de oinniúin, maonáis beag, agus ar bharr na bioráin le trátaí. Cuir an uilelach in oigheann réamhtheáite ar feadh 180 nóiméad ar feadh 40 nóiméad. Ansin é a bhaint, sprinkle an t-iasc le cáis agus é a chur ar ais go dtí an oigheann ar feadh 10 nóiméad eile. Is féidir iasc ullmhaithe a ithe ar leithligh, agus is féidir garnish a sheirbheáil i bhfoirm stúrtha glasraí , mar shampla.
Tilapia san oigheann le prátaí
Comhábhair:
- filléad tilapia - 800 g;
- prátaí - 800 g;
- trátaí - 500 g;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- cumin - 1 cuisleón;
- paprika ground - 1 spúnóg;
- salann - chun blas a chur air.
I gcás marinade:
- gairleog - 4 clóibh;
- sú líomóid - 4 tbsp. spúnóga;
- peirsil - 1 bunch;
- ola olóige - 4 tbsp. spúnóga;
- cumin - 2 spúnóg;
- paprika talamh milis - 1 spúnóg;
- salann - ½ cnap.
Ullmhúchán
Gcéad dul síos, ullmhaigh an marsantas: é seo a dhéanamh, déan na comhábhair uile a mheascadh sa chumascóir chun mais aonchineálach a fháil. Nigh an filléad tilapia, salann agus doirt an muinín. Lig dó marinate ar feadh 20-25 nóiméad.
Prátaí craiceann, nigh agus gearrtha i gciorcail. Fill sé i sospan é a scriosadh le cumin, paprika, salann, doirt 1 tbsp. Spúnóg an t-im agus meascán maith. Ansin cuir ar bhileog bácála. Trátaí, gearrtha i fáinní, scaipeadh thar na prátaí, clúdaigh an tráidire bácála le scragall agus cuir isteach san oigheann. Cócaigh na glasraí ag 180 céim ar feadh 20-25 nóiméad.
Tar éis sin, cuir an bhileog bácála amach, cuir an t-iasc le trátaí, cuir an t-iasc le h-iarsmaí an mhuirín, sprinkle le ola agus cuir an tilapia agus na prátaí ar ais go dtí an oigheann ar feadh 10-15 nóiméad.
Tilapia san oigheann i scragall
Déanfaidh an t-oideas seo a leanas do fhilet tilapia, bácáilte i scragall san oigheann, d'éisc go háirithe íogair agus juicy.
Comhábhair:
- tilapia - 500 g;
- Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- greens - bunch;
- spíosraí - le blas;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Nigh Tylapia, tirim agus cuir pláta air. Nithetear trátaí agus piobar Bulgáiris agus gearrtha iad i ciúbanna beaga. Scrúdaigh na greens iad agus iad a mheascadh le chéile, mar do sailéad, séasúr le hola.
Déan an scragall rósta a fhoirmiú, lubricate it with oil agus leag sé ar fhilet éisc air. Ar a bharr é, an salad glasraí a dháileadh go cothrom, clúdaigh an mhias le scragall agus cuir i oigheann é, téitear go 180 céim ar feadh 30-40 nóiméad. 10 nóiméad roimh an ullmhacht, bain an scragall as an méid thuas, ionas go mbeidh na glasraí donn, agus go bhfuil an leacht ró-ídithe.
Tilapia le glasraí san oigheann
Comhábhair:
- filléad tilapia - 8 ríomhaire.
- trátaí - 2 ríomhaire.
- oinniún - 2 phíosa;
- salann agus luibheanna - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearr an t-iasc isteach i bpíosaí beaga, sprinkle le luibheanna agus cuir i bhfoirm greased. Gearrtha oinniún i leath fáinní agus scaiptear thar an iasc, cuir trátaí air, gearrtha i slisní. Tá salainn beag ar fad, clúdaigh le scragall agus cuir san oigheann, téitear go 200 céim. Cócaigh iasc le glasraí ar feadh 35-40 nóiméad.