De ghnáth, tá cácaí cáis friochtaithe i brat friochta. Ach tá sé fada agus go leor caloric. Ach tá rogha eile den scoth ann, cuirfimid in iúl dúinn conas cácaí cáis leisciúil a ullmhú ó cháis teachín.
Císte cáis leisciúil ó cáis teachín
Comhábhair:
- cáis teachín - 450 g;
- siúcra - 50 g;
- ubh sicín de mheánmhéid - 1 píosa;
- plúr cruithneachta - 150 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Cáis teachín a chuirimid i mbabhla, glúdaímid é, tiománaimid in ubh, cuirim salann beagán. Cuir siúcra agus corraigh. Sruth an plúr cruithneachta agus é a dhoirteadh isteach sa cháis teachín agus é a mheascadh. An bord gearrtha beagán dáilte le plúr, scaipeadh ar a mais chrainn. Déan taos bog, beagán taise. Lámha fliuch le huisce, ionas nach mbeidh taos acu. Gearrann muid píosa agus cuireann muid turas amach as an gclár. Gearrthaimid é i slisníní - is é seo ár cácaí cáis leisciúil. Laghdaíonn muid iad i bhfiuchphointe agus cócaireacht iad go dtí go dtiocfaidh siad ar an dromchla. Tógfaidh sé seo thart ar 3 nóiméad. Bainimid iad as an uisce le geansaí, cuirimid ar phláta é, cuirim im agus cuirfimid uachtar géar orthu.
Leacán císte - leisc
Comhábhair:
- cáis teachín - 500 g;
- im nádúrtha - 50 g;
- plúr - 180 g;
- siúcra gránnaithe - 70 g;
- salann.
Ullmhúchán
Meileann cáis teachín le cumascóir. Cuirimid siúcra, pinch salainn, uibheacha, im leáite agus is meascán maith é seo uile. Anois cuir an plúr sraithe agus an meascán. Cuir an taos ar an dromchla oibre, cuir plúr le plúr, agus cuir isteach é i dtimpeallacht go leor tiubh. Scaire as píosaí beaga é, a chuirtear ar ais ansin i ispíní. Beagán iad ag brú ar a mhéar nó ar thaobh cothrom an scian, ag tabhairt an cruth atá ag teastáil. Ansin gearrtha i bpíosaí. Tabhair uisce beagán bruite chun an fhiuchadh, cuir na guairdíní cáis ann agus, ag sreabhadh, ag bogadh, go dtí go dtiocfaidh siad suas. Ansin scaipeann muid syrniki leisciúil bruite ar phlátaí, doirtimid le im, réamh-leáite.
Conas cócaí cáis leisciúil a chócaráil ó cháis teachín gan uibheacha?
Comhábhair:
- cáis teachín ró-tirim - 700 g;
- salann - pinch;
- plúr cruithneachta a bheartaítear - 190 g;
- uisce.
Ullmhúchán
I gcaise teachín a dholannamar i plúr, cuir pinch salainn agus cuirfimid é a mheascadh go maith. Ón taos, déanann muid an ispíní suas le 2.5 cm de thiús. Gearr é i slisní agus déan é a ísliú go réidh i bhfiuchphointe uisce beagán saillte. Boilimid 3 nóiméad. Agus nuair a thagann siad chun an dromchla, cuirimid iad ar mhias, cuirim uachtar milis nó géar le siúcra agus cuirfimid é ar an mbord. Bain sult as do bhia!