Cranberries - is dócha gurb é seo an caora phortaigh is cáiliúla agus is coitianta. Is féidir é a cheannach ar an margadh ag am ar bith den bhliain, de bharr ard-ábhar frithocsaídeoirí ina chomhdhéanamh, coinnítear é úr ar feadh i bhfad.
As na caora aigéadacha seo déanann siad agus bannaí éagsúla: reoite, triomaithe; dlúthdhioscaí, deochanna torthaí agus súnna; cócairí, pastile agus subh cócaireachta ó cranberries .
Coinníonn cranairíní triomaithe a n-airíonna úsáideach go hiomlán agus níl siad níos lú ná na caora úr a roghnaíodh. Úsáidtear caora triomaithe go príomha chun críocha leighis.
Chun a chinntiú go stóráiltear cranerries triomaithe chomh fada agus is féidir, déanann na caora a mhaolú go hiomlán, saor ó dhroim agus ó éilliú, ar shiúl ó shlí gnóthach agus ó phlandaí tionsclaíocha. Ar an mbailiúchán is fearr é a bheith ag dul isteach sa aimsir tirim fionnuar, agus na caora a sracadh sa teas ag meath níos tapúla.
Ní féidir na caora a roghnaíodh go huaire a chur i miasa ghalbhánuithe, toisc go dtáirgeann idirghníomhú sú caora le sincec ocsaíd since comhlacht an duine.
An t-oideas do cranberries triomaithe
Comhábhair:
- caora cranberries - 3 kg.
Ullmhúchán
Caora curtha in eagar, á n-eagrú agus a ghlanadh ó bhruscar plandaí agus le codanna nach bhfuil in ann. Sruthlaigh uisce faoi uisce agus cuir na caora i uisce fiuchphointe nó gabháil os cionn gaile te (80-90 céim) ar feadh 3-5 nóiméad. Tá gá le claonadh chun gníomh gníomhach na n-einsímí atá i gcomhdhéanamh cranberries a theorannú. Beidh caillteanas vitimíní agus dath caora, sa chás seo, i bhfad níos lú ná nuair a bhíonn caora úra á thriomú. An sméar níos aigéadach, is airde an teocht le haghaidh bánadh. Déan na cranberries a thriomú ar bhealach nádúrtha agus saorga.
Ar an mbealach nádúrtha, leagtar na caora i sraith tanaí ar eitleán leathan le sciathán línéadaigh nó adhmaid i seomra maith-aeráilte nó sa scáth san aer úr. Is féidir leat é a thriomú sa ghrian freisin. Tá tirim in aer úr níos tapúla ná sa seomra. Bailímid na caora i mála línéadach tar éis dóibh stop a chur le chéile agus a mhéara a dhúnadh.
Feiceann an cranberries go saorga leis an aer te san oigheann nó i triomadóir speisialta. Le haghaidh thriomú tapa, is féidir leat micreathonn a úsáid fiú.
Tosaíonn na caora ag tirim ag teocht íseal, thart ar 40-45 céim. Agus nuair a fhaigheann na cranberries beagán puffy, cuir an teocht ag 60-70 céim agus seasfaidh siad torthaí cranberries go dtí go tirim go hiomlán.
I oigheann micreathonn, leagtar na caora ar an laitís tréleictreach i gciseal amháin. Cas an oigheann ar feadh trí nóiméad, ansin sos a ghlacadh ar feadh nóiméad amháin, le linn an bhriseadh, déan na caora a mheascadh go réidh. Cas an oigheann micreathonn ar ais ar feadh trí nóiméad agus é a chasadh. Cas ar ais agus lasmuigh le stirring alternate go dtí go mbeidh na caora tirim go hiomlán.
Is trí bliana an seilfré de chaora tirim cranberries. Ó am go chéile tá siad inmhianaithe na caora dhorcha a shórtáil agus a chaitheamh.
Céard is mónóg triomaithe úsáideach?
Ó cranberries triomaithe ullmhaítear bratach le haghaidh fuar, chun cóireáil a dhéanamh ar ghalair duáin agus lamhnán. Úsáidtear caora le haghaidh bia chun cosc a chur le clocha duáin a chosc. Cuidíonn fraochóg brú fola níos ísle, méadóidh sé stamina, cuireann sé codladh ar feabhas.
Comharthaí a dhéantar as cranberries triomaithe, díolúine an chomhlachta a mhéadú sa séasúr fuar, agus feabhas a chur ar fholláine agus ar ghiúmar an duine ar fad.