Is féidir le breithlá don bhuachaill lá breithe dul go héasca ó laethanta saoire a bhfuiltear ag súil leis go mór i ifreann fíor, más rud é nach bhfuil sé roimh ré smaoineamh tríd an roghchlár. Is éard atá in oidis simplí an eochair do bua buaiteach, agus ní bheidh ar a chionta seacht bpota a scaoileadh. Déanfar roinnt samplaí de na h-oidis den sórt sin den tábla saoire le haghaidh Breithlá a phléfaimid thíos.
Sailéad le haghaidh tábla Fhéile le haghaidh Breithlá
Is salad éadrom éigeantach aon roghchlár ná saladáin, ullmhú tapa agus, de rogha, croí, cosúil leis an salad úr seo le geall sicín agus soilire, is féidir iad a sheirbheáil ina n-aonar nó ar bharr tósta.
Comhábhair:
- Filet cearc deataithe - 430 g;
- anlann barbeic - 115 ml;
- iogart - 75 ml;
- maonáis - 75 ml;
- mustaird milis - 5 g;
- oinniún milis - 35 g;
- stalk soilire - 1 píosa;
- bun leitís.
Ullmhúchán
Díghlas an sicín deataithe ar na snáithíní. Ullmhaigh salad feistis bunaithe ar mheascán de iógart, maonáis agus mustaird milis. Roinn an oinniún milis i leathchiorcail tanaí. Go soiléir gearrtha agus iarrann soilire. Roghnaigh roinnt leitís agus é a mheascadh le comhábhair ullmhaithe, lena n-áirítear athbhreoslaithe. Freastal ar an sailéad díreach tar éis ullmhúcháin.
Recipes miasa ar an tábla Fhéile ar an lá breithe - ciseáin le cáis
Ag dul chun sneaiceanna, ba mhaith liom moltaí a thabhairt do gach monaróir ar an taos réamhtheastaithe, mar aon le cuidiú leis, is féidir leat sneaiceanna blasta a dhéanamh ar bhonn liteartha do leath uair an chloig. Is smaoineamh iontach é do bhoird féile do do lá breithe ná taosráin puff le cáis uachtar.
Comhábhair:
- taifid puffáin leatháin (gan giosta);
- cáis uachtar - 175 g;
- iógart - 115 ml;
- dornán basil úr;
- cáis chrua - 45 g;
- bagún - 8-10 stiallacha.
Ullmhúchán
Déan an leathán taosráin puff a rolladh amach agus a roinnt i gcearnóga beaga. Cuir gach ceann de na boscaí isteach sa mhúnla císte agus cuir an donn san oigheann ag an teocht atá sonraithe ag an monaróir. Cool na ciseáin.
Grind na Greens Basil. Bacon donn go géarchor. Cuir an chuid is mó de na basil le cáis uachtar agus iógart, cuir cáis crua grátáilte. Déan an mais cáis a dháileadh i gciseáin, sprinkle leis an bruscar bagún agus fágtha duilleoga basil.
Sneaiceanna le haghaidh an tábla Fhéile le haghaidh Breithlá
Ba chóir go roghnófaí roghchlár an tábla Fhéile don lá breithe chomh héagsúil agus is féidir, agus is é sin an fáth a mholfaimid béim a chur ar éagsúlacht sneaiceanna, agus uibheacha líonta clasaiceacha a chur leis an tábla.
Comhábhair:
- uibheacha - 8 píosa;
- cáis uachtar - 115 g;
- uachtar géar - 45 g;
- bradán deataithe - 115 g;
- oinniún dearg - 30 g;
- paprika - 1/4 cnap.
- capers agus dill - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Boil na huibheacha crua-boiled, gearrtha iad isteach i leath agus na fiacail a bhaint. Brógaí buí le oinniúin mionghearrtha, píosaí iasc dearg, cáis agus uachtar géar go dtí go bhfuil comhsheasmhacht éadaí. Cuir paprika agus ná déan dearmad faoi shalann. Scaipeadh an meascán idir na h-ioraí agus maisíonn sé le capers agus dill.
Feola don tábla Fhéile le haghaidh Breithlá
Ní bheidh liosta na miasa don tábla Fhéile don lá breithe críochnaithe mura seirbheálfaidh tú feola te d'aíonna. Chun éifeacht níos fearr agus simplíocht a mhéadú, molaimid an fheoil a bácáil i bpíosa amháin.
Comhábhair:
- Knuckle Mairteola - 1.2 kg;
- Meánrán triomaithe, basil - 2 spúnóg gach ceann;
- fiacla gairleog - 3 píosa;
- calóga Chili - 1 1/2 cíp.
Ullmhúchán
An oíche roimh an ullmhúchán, gríosaigh píosa salainn le piobar úrfhásta agus cuir isteach é le scannán. Sula cócaireacht, fág an fheoil ar feadh cúpla uair an chloig ag teocht an tseomra. Déan an dromchla mairteola a rubar le clóibh garlic talún agus calóga chile. Fág na mairteola a bhácáil ag 130 céim uair an chloig go leith, agus ansin an oigheann a mhúchadh agus lig an fheoil síos ar feadh 40 nóiméad eile.