Is cóir leighis don teaghlach ar fad iad na sciatháin cearc fragrantacha le screamh crispy. Ullmhaítear go tapa iad go leor, ach tá an príomhrún sa luíogán roghnaithe i gceart, rud a thugann blas feoil agus bunaidh don fheoil.
Marinade trátaí le haghaidh sciatháin cearc san oigheann
Comhábhair:
- sciatháin sicín úr - 500 g;
- greamaigh an trátaí nádúrtha - 100 ml;
- ciseag - 50 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí .
Ullmhúchán
Chun marinade tapaidh a ullmhú, cuirtear sciatháin sicín i nglan agus cuirfear iad i sáspan domhain. Cuirfimid greimín, greamaigh trátaí agus caithfimid an gairleog mionghearrtha. Sprinkle na spíosraí go léir agus a mheascadh go maith. Bainimid na miasa ar feadh 3 uair sa chuisneoir, agus ansin déanann muid an tráidire bácáilte le ola agus scaipimid na sciatháin picilte. Bácáil iad go dtí go réidh agus féachaint nach bhfuil an fheoil dóite.
Marinade do sciatháin sicín le sauce soy
Comhábhair:
- sciatháin sicín úr - 500 g;
- anlann soy nádúrtha - 150 ml;
- ciseag tí déanta - 150 ml;
- bolgán - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar an bolgán a phróiseáil ón husk agus melenko shinky. Cógóg i mbabhla le soy sauce agus buille go héadrom. Caith an ghatha agus mheasc go maith é. Tá sciatháin sicín nite, triomaithe agus sáithithe sa mhargadh mar thoradh air. Bainimid na miasa ar feadh 3 huaire sa chuisneoir, agus ansin déanann muid an tráidire bácáilte le ola, cuirfimid an fheoil amach agus cuirfimid thart ar leath uair an chloig san oigheann, ag leagan an teocht ag 180 céim.
Marinade mil do shciatháin cearc
Comhábhair:
- sciatháin sicín úr - 1 kg;
- bláth mil - 25 mg;
- Turmeric talún agus paprika - pinch;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Tá gach spíosraí measctha go maith le mil. Tá sciatháin sicín nite, triomaithe agus scaipthe go maith leis an gcomhdhéanamh milis a fhaightear. Rinneamar an fheoil a mhaolú ar feadh thart ar 40 nóiméad, agus ansin scaipeadh na sciatháin ar brat friochta le ola agus Fry go dtí go donn.
Marinade spicy do sciatháin cearc
Comhábhair:
- sciatháin sicín úr - 500 g;
- Adzhika géarmhíochaine - 3 tbsp. spúnóga;
- mil leachtach - 3 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí - 30 ml;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá mil measctha le adzhika agus cuir na sciatháin ullmhaithe isteach sa mheascán mar thoradh air. Cruthaigh agus déan cúram a chur ar mhara go feiceálach. Fág ar feadh 2 uair an chloig sáithithe, agus ansin fág na sciatháin i scilet te in ola go dtí go gruaig.
Marinade do sciatháin sicín le mustaird
Comhábhair:
- sciatháin sicín úr - 15 ríomhaire.
- ola olóige - 5 tbsp. spúnóga;
- baile mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- fínéagar 9% - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Leathnaigh muid an mustaird i bpianó, cuir an fínéagar agus an ola olóige leis. Déantar sciatháin sicín a ghlanadh agus iad a chur isteach sa mheascán ullmhaithe. Sprinkle le spíosraí agus feoil marinate ar feadh roinnt uaireanta. Tar éis sin, leagamar amach na bannaí ar bhileog bácála oilte agus cuirimid bake ar 180 céim ar feadh 30 nóiméad.
Marinade do sciatháin sicín le ginger
Comhábhair:
- sciatháin sicín úr - 1 kg;
- ola glasraí - 25 ml;
- anlann soy nádúrtha - 40 ml;
- mil nádúrtha - 1 tbsp. spúnóg;
- ginger talamh - pinch;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Anlann an soy soy isteach i mbabhla, cuir mil leachtach agus meascán. Ansin doirt an ola glasraí, caith an ginger talamh agus gairleog mionghearrtha. Gach measctha agus curtha ar leataobh. Tá sciatháin sicín nite, triomaithe agus feoil a chuirtear go maith leis an meascán ullmhaithe. Bainimid na miasa sa chuisneoir agus braitheann muid thart ar 3 uair an chloig. Brúigh na sciatháin ar ola mhaith te i brat friochta ar feadh thart ar 10 nóiméad. Ansin doirt an muirín fágtha agus donn ar feadh cúpla nóiméad san oigheann téite.