Is breá le go leor daoine pizza , mias ina bhfuil sofaisticiúlacht thraidisiúin cócaireachta na hIodáile comhcheangailte le simplíocht agus luas cócaireachta. Is féidir pizza a chócaráil le líonadh bianna tanaí, beidh na h-oidis sin thar a bheith suimiúil don luas agus do na glasraí.
Is breá le go leor daoine pizza , mias ina bhfuil sofaisticiúlacht thraidisiúin cócaireachta na hIodáile comhcheangailte le simplíocht agus luas cócaireachta. Is féidir pizza a chócaráil le líonadh bianna tanaí, beidh na h-oidis sin thar a bheith suimiúil don luas agus do na glasraí.
Déantar taos leanbh le haghaidh pizza (i ndáiríre, tá sé ina leagan clasaiceach) déanta as plúr cruithneachta, ola olóige agus uisce. Is féidir leat úsáid a bhaint as an tsubstráit agus taos giosta úr le méid beag ola olóige a chur leis.
Cad é a chur in ionad cáis le haghaidh pizza thrua?
Is fiú a mheabhrú gur táirge mímhacánta é cáis, agus é féin, mar ní gá saol beatha eile a fháil amach le cáis a fháil ó bhainne. Maidir le hionadaithe na gcreideamh éagsúla, is iad táirgí neamhthíorghnéitheacha, ar an gcéad dul síos: feoil ainmhithe, éanlaithe, éisc agus feoil ainmhithe eile. Mar sin, cinneadh a dhéanamh duit féin, is féidir roghanna a dhéanamh. I bprionsabal, bíonn an líonadh, i roinnt bealaí agus gan cáis, go maith leis an taos, má tá sé brúite go héadrom.
Leibhéal pizza le beacáin
Comhábhair:
- plúr cruithneachta fíneáil - 2 cupán;
- uisce - 3/4 cupán;
- ola olóige - 1/3 cupán;
- salann - 1 pinch.
Chun an líonadh:
- Beacáin úra (eg champignones, beacáin bhána nó oisrí) - 300 g;
- glas oinniún - 5-8 shoots;
- piobar milis - 1 ríomhaire.
- tá trátaí dlúth níos aibí - 2 ríomhaire.
- ológa gan pits - 8 ríomhaire.
- cáis ghrátáilte nó cáis tofu - 150 g;
- greens.
Ullmhúchán
Tá muisiriúin sliced i slisní meánmhéide. Is féidir iad a friochadh go héadrom in ola olóige agus friochtaítear iad ar feadh 15 nóiméad. Ní féidir beacáin oisrí a bhrú, mar go bhfuil siad inite agus amh agus fiú níos mó úsáideach. Nó is féidir leat na beacáin a fhiuchadh i méid beag uisce (téann an brat le haghaidh anraith nó beartán muisiriún).
Pléigh plúr le sleamhnán, déan groove, cuir salann, ola agus, uisce a dhoirteadh de réir a chéile, an taos a ghlanadh (tá sé áisiúil forc a dhéanamh). Ansin, glúdaigh an taos le do lámha, má shocraíonn tú bácáil gan cáis bainne, ná déan do chuid lámha a olaí le hola.
Gearradh ológa i gciorcail, agus trátaí i slices tanaí, piobar milis, oinniúin agus greens a ghearradh go mín.
Cuir an bréagán pizza amach agus cuir é ar bhileog bácála greased nó "cloch" ceirmeach speisialta le haghaidh pizza bácála (is féidir é a cheannach ag siopaí fearais tí). Má chócaíonn tú le cáis bainne grátáilte (nó tofu), déanfaidh siad iad a scaipeadh go héadrom le tacaíocht, barr slisní beacáin agus trátaí, agus eatarthu - ciorcail olóige, greens mionghearrtha agus piobair milis. Brúigh go soiléir ar an tsubstráit a líonadh. Bake muid pizza thrua ar feadh thart ar 25 nóiméad nó beagán níos faide. Braitheann pizza réidh le cáis ghrátáilte, lig dó beagán fuíll, agus cuireann pizza go fionnuar roimh an gearradh. Ar an gcaoi chéanna, is féidir píotáin bheaga beaga a ullmhú nach féidir iad a ghearradh, rud atá an-áisiúil, go háirithe mura bhfuil scian diosca ag an bhfeirm.
Tá sé soiléir má mheasann tú go bhfuil sé inmholta bia mara a ithe, is féidir leat iasc salainn éadrom a chur san líonadh (bradán go háirithe íogair). Éilíonn 200 gram ar an iasc.
Is féidir leat a áireamh freisin i líonadh an scuid cócaráilte. Tá flesh squid bruite in uisce ar feadh 3 nóiméad, gan níos mó, ansin tá sé fuaraithe agus gearrtha i stiallacha.
Lenten pizza sa multivariate
Bainimid úsáid as na comhábhair chéanna.
Ullmhúchán
Déanaimid gach rud ar an gcaoi chéanna leis an gcéad oideas (féach thuas). Tá sé soiléir gur féidir linn muisiriúin agus / nó squid a ullmhú ar leithligh i bhfad ró-iomaíocha roimh ré. Tá an tsubstráit, ar ndóigh, déanta chun méid an bhabhla oibre den multivark a oiriúnú. Roghnaigh an modh "Bácáil", socraítear an t-am - 40-45 nóiméad.
Chun an pizza réidh lenten fónamh linn tábla solas bán nó fíon rosé.