Sa gheimhreadh, nuair a bhíonn go leor ann le fuar agus galair thógálacha, tagann gairleog ar an gcúnamh, a bhfuil éifeacht antibacterial cumhachtach aige. Déantar é a ithe go úr agus picilte araon. Dá réir sin, eascraíonn an cheist maidir le conas a bhíonn gairleog picilte úsáideach. Is é an fírinne nach gcaillfidh an cultúr glasraí seo a chuid maoine uathúla leis an gcóras teasa. Is é an úsáid a bhaint as gairleog picilte go bhfuil blas níos measa aige, agus nach bhfuil an tiúchan de phytoncides ann níos lú ná úr. Is iad (phytoncids) go bhfuil a géar agus a boladh ar leith ag baint le gairleog. Chomh maith leis sin tá éifeacht antibacterial ag na substaintí seo, a bhfuil gairleog picilte úsáideach chomh maith le úr.
Airíonna úsáideacha gairleog picilte
Chomh maith le hairíonna antibacterial, moltar gairleog do dhaoine a bhfuil colaistéaról ard ina gcuid fola. Ag laghdú a leibhéil, cuireann garlic cosc ar phláic cholesterol.
Gairleog picilte úsáideach agus tinn, ag fulaingt ó neamhoird itheacháin de bharr easpa bhia. Spreagann gairleog beag an secretion sú gastric, a chuireann cúis ar bhia.
Tá an cultúr glasraí seo maith freisin chun galair cardashoithíoch a chosc. Tá cion íseal calorie ag gairleog mhara, ach 46 calories in aghaidh an chéad gram, rud a chiallaíonn go bhfuil sé molta do dhaoine atá ar aiste bia. Ach is fiú cuimhneamh ar an méid a d'fhéadfadh dochar a dhéanamh go mór le gairleog den sórt sin. Is féidir le substaintí gníomhacha a mharaíonn baictéir phataigineacha tionchar diúltach a dhéanamh ar chealla an chorp daonna. Molann siad na seicní múcasacha, rud a d'fhéadfadh sruthán a bheith ann.
I gcainníochtaí móra, is féidir leis na substaintí seo, a dhéanann difear do na cealla inchinn, bac a chur ar ghníomhaíocht inchinn. Ba chóir go gcaithfí le gairleog mar leigheas coisctheach, agus dá bhrí sin ní sháraigh an dáileog.