Tar éis an tsamhraidh, iarr go leor mná tí ar conas na Greens a choinneáil don gheimhreadh. Tá go leor bealaí éagsúla ann maidir le fómhar: reo, triomú, canning, maireachtáil agus picil. Tá buntáistí agus míbhuntáistí ag gach duine acu. Déanfaimid smaoineamh ar bhealach níos mine duit mar a fhéachann Greens don gheimhreadh.
Conas greens a thriomú don gheimhreadh?
Is é an triomú an bealach is ársa agus cruthaithe chun an chuid is mó vitimíní a chaomhnú, ach ní mór go leor ama agus aimsir mhaith gan ghaoth. Mar sin, glacaimid aon greens úr, bainimid flabby, duilleoga damáiste, sruthlaigh na hábhair amh agus lig an draein uisce. Gearrtha ansin é i bpíosaí go 10 ceintiméadar agus é a leagan ar bhileog bácála. Lig sé tirim sa scáth go dtí go sruthóidh sé go hiomlán. Stóráilimid luibheanna triomaithe i bprócaí le clúdaigh dea-dhún in áit fhionnuar. Is féidir é a chur leis an mhias cúpla nóiméad roimh a bheith réidh le haghaidh boladh cumhra.
Glas reoite don gheimhreadh
Is é reo an bealach is tapúla agus is brabúsach le greens a fhómhar don gheimhreadh i dtéarmaí cothaithigh a chaomhnú. Is lú ach ceann amháin - níl reoiteoir maith ag mná tí uile. Is féidir glasraí úra a reoite i bundles, is féidir iad a mhionghearradh agus a chur i gcoimeádáin bheaga. Ach is é an bealach is oiriúnaí chun reoite a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, gearrthaimid an ghlasa, cuirimid isteach an coimeádán oighir, é a líonadh le huisce agus é a sheoladh chuig an reoiteoir. Le reo agus stóráil chuí, coimeádann na Greens a n-airíonna agus a n-airíonna úsáideach go léir i gcaitheamh na bliana.
Caomhnú glasa don gheimhreadh le fínéagar
Is féidir glasraí leasaithe a stóráil ar feadh i bhfad. Caomhnaíonn sé go léir airíonna úsáideacha an táirge chomh maith, agus cuireann sé aroma cumhra néalmhar ar aon mhias.
Comhábhair:
- Greens Peirsil - 1 kg;
- Greens dill - 1 kg;
- fréimhe peirsil - 500 g;
- salann - 250 g;
- fínéagar 70%.
Ullmhúchán
Déantar na n-uain a nite go maith, a shórtáil, a thriomú agus a bhrúite. Déantar fréamh na peirsil a phróiseáil agus a ghearradh i bhfáinní tanaí. Anois, gach rud a mheascadh le salann agus scaipeann na Greens i prócaí beaga glan go dtí an barr, ag cur go maith leis an sú a ligean. Ansin, do gach jar 100 gram, Doirt 2 spúnóg bhoird de fhínéagar, cuir uisce te agus steiriliú duit ar feadh 5-7 nóiméad. Tar éis sin cuirimid suas na prócaí agus fágfaimid iad chun fuarú. Chomh maith leis na comhábhair thuas, is féidir leat greens agus fréimhe soilire , coriander agus luibheanna eile a úsáid go sábháilte.
Conas luibheanna a phiocadh don gheimhreadh?
Comhábhair:
- aon greens úr - 1 kg;
- salann - 250 g.
Ullmhúchán
Glasraí nite, brúite agus clúdaithe le salann, ag síneadh a lámha go maith. Ansin déanaimid é a dhréachtú i prócaí glan agus é a fhágáil go sú ar feadh thart ar dhá lá. Tar éis socrú a dhéanamh ar na Greens, cuir níos mó glas ar an mbarr, clúdaigh siad le clóis níolón agus déanann siad greens agus salann a stóráil in aon áit fionnuar i rith an gheimhridh. Ní chuireann an tiúchan ard salainn ar chumas microorganisms a fhorbairt sa réamhchló. Agus na greens den sórt sin á chur leis an mbia, déan cinnte go gcuimhneoidh tú go bhfuil sé sách go leor, mar sin ní gá duit an mhias a shalannú féin.
Faigheann greens don gheimhreadh in ola
Comhábhair:
- greens úr.
Líonadh:
- uisce - 300 ml;
- fínéagar 8% - 30 ml;
- salann - 50 g;
- ola glasraí - 50 ml.
Ullmhúchán
Díscríobh uisce isteach i sáspan, cuir an fínéagar, cuir salann, cuir pláta agus cuir le boil é. Ansin bain an sáile as an tine agus fionnuar é. Leagann an dill scagtha agus mionghearrtha i prócaí beaga, déan do mhuirín a dhoirteadh, tabhair seastán beag agus cuir doirt ola. Dúnann muid na cannaí le clúdaigh an chabháin agus déanann siad an geimhreadh go léir a stóráil.