Tá uibheacha ar cheann de na plandaí saothraithe is ársa. Thosaigh a shaothrú a chleachtadh sa tSiria, i Mesopotamia, san Éigipt sa 5ú haois déag RC. Agus ní i vain, is beag caora eile sa nádúr a d'fhéadfadh dul san iomaíocht le fíonchaora chun blas agus airíonna cothaitheacha. Is foinse aimínaigéid riachtanacha é do dhaoine a ghlacann páirt i bpróisis ríthábhachtacha mar shintéis próitéiní an chraiceann, roinnt hormóin, rialaithe meitibileacht saill, agus tugann siad na caora fíonchaor a bhfuil blas géar taitneamhach acu, a athnuachan i teas an tsamhraidh.
Mar gheall ar an méid ard siúcra, glúcóis agus fruchtós, áfach, tá luach calóiseach measartha ard ar fhíonchaor: ó 40 go 95 calories (ag brath ar an éagsúlacht).
Ábhar calórach fíonchaora glasa
Tá tuairim ann go bhfuil fíonchaora glasa níos lú caloric ná dearg. Faigh amach cé mhéad calories i fíonchaora glasa. Roinntear fíonchaora glas nó bán i gcineálacha bia agus teicniúla. Úsáidtear an dara ceann le haghaidh táirgeadh fíona, agus de ghnáth ní bhíonn siad níos lú milis agus, dá réir sin, níos lú calólach. Is iad seo cineálacha fíonchaor mar seo a leanas:
- Aligote;
- Muscat;
- Albarinje;
- Riesling.
Tá a n-ábhar calorie idir 43 agus 65 calories. Tá fíonchaora tábla níos milis, agus tá thart ar 60 ("mná na mban") ar 95 calories (kishmish) ar a n-ábhar calorie.
Ábhar calórach de fhíonchaora dearga
Fíonchaora dearga, tá níos mó frithocsaídeoirí, i gcomparáid lena "chomhchomhairle" glas. Déanann sé seo fíor-riachtanach chun galair cardashoithíoch a chosc, chun galair riospráide a chóireáil agus a chosc, chomh maith le díolúine a neartú. Ag an am céanna, tá cion calóraí fíonchaora dearga laistigh de 60-70 calories, nach bhfuil i bhfad níos airde ná an luach calórach
Fíonchaora le linn aiste bia
Tá go leor de na carbaihiodráití i ngachfhíonta - glúcóis agus fruchtós, a chuireann an comhlacht go héasca. Dá bhrí sin, is féidir fíonchaora le linn an aiste bia, ach is fiú a mhéid a theorannú. Agus má shocraíonn tú féin leis an sméar seo, ansin tá milseáin "úsáideach" eile, mar shampla marshmallows agus marmalade, níos fearr a eisiamh ó do roghchlár an lá inniu. Chomh maith leis sin, ba cheart go mbeadh úsáid fíonchaora teoranta nó go hiomlán eisiata daoine atá ag fulaingt ó uibheacha boilg, diaibéiteas, foirmeacha tromchúiseacha eitinn, le otracht ghinearálta agus buinneach ainsealach.