Gránna feola simplí iad "gráinneoga" feola, ina gcuirtear rís le gráin fhada leis. A bhuíochas leis an bhreise simplí seo, athraíonn uigeacht na feoil feola agus a chuma - is cosúil leis na gránna ríse na snáthaidí gráinneog, dá bhrí sin an t-ainm. Chomh maith le haon béilí feola eile, is féidir iad seo a sheirbheáil agus a fhorlíonadh de réir mar is mian leat, ó mheascáin éagsúla spíosúla aramatacha, le salainn agus ó thrátaí agus uachtar géar. Déanfaimid iarracht na n-oidis is súile agus déanfaimid iad a roinnt san ábhar seo.
Conas "gráinneoga" feola a chócaráil i multivark?
Tosaímid leis an oideas atá beartaithe do lucht ilbhríocha. Mura bhfuil an gadget cistine faiseanta ar fáil duit, is féidir leat cócaireán gaile traidisiúnta nó a bréige ealaíne a chur in ionad an ilbhreathnóir - atá suite os cionn an t-uisce fiuchphointe. In aon chás, beidh bealach níos fearr ag na "gráinneoga" atá bruite le haghaidh cúpla chun uigeacht a dhifriú ó na daoine a bhí á stiúradh san anlann.
Comhábhair:
- mairteoil talún - 230 g;
- muiceoil (podschevok) - 170 g;
- cairéid - 45 g;
- rís (grán fada) - 1 1/4 de st;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 25 g;
- sauce soy - 35 ml.
Ullmhúchán
Roimh an chloig, thart ar cúpla uair an chloig roimh thosach na hobair ullmhúcháin, déan na gránna ríse nite a shábháil.
Grind na n-ionadaithe le grinder feola, nó cumascóir, agus é a chur le chéile le mincemeat mairteola. Cuir an meascán de chairéid grátáilte leis. Doirt salann soy, buille san uibhe agus déan na comhábhair go léir a mheascadh le chéile. Tá an meascán mar thoradh air a roinnt ina codanna, déan gach ceann i liathróid agus rolladh i rís sáithithe, tar éis an ceann deireanach a thriomú. Ansin, cuir na liathróidí feola i gcoimeádán oilte le haghaidh gaileadh, líon isteach an babhla le huisce te agus, ag leagan amach an modh cuí, socraigh an t-uaineadóir ar an lasc ama - leath uair an chloig.
Feola "gráinneoga" le rís - oideas san oigheann
Ní féidir béilí feola a steamed agus a chothabháil sa anlann, ach bácáilte san oigheann freisin. Beidh ár "gráinneog" feola á bácáilte le prátaí faoi cháis agus arna gcomhlánú le anlann uachtar.
Comhábhair:
- prátaí - 380 g;
- feoil muiceoil mionghearrtha - 520 g;
- oinniún - 75 g;
- clove gairleog;
- rís bruite - 55 g;
- ubh - 1 píosa;
- brú arán - 65 g;
- uachtar géar - 65 ml;
- im - 65 g;
- uachtar - 135 ml;
- cáis chrua - 90 g;
- broth sicín - 420 ml;
- plúr - 25 g.
Ullmhúchán
Déanfar ár garnish a ullmhú le haghaidh cineál greamaithe, agus dá bhrí sin cuir na sraitheanna tanaí i bprátaí a ghlanadh agus tosú ag scaipeadh sna sraitheanna foirm, ag leagan gach sliotán im agus séasúcháin.
Milleann na oinniúin agus an gairleog, é a mheascadh le muiceoil, séasúr agus cuir uibhe le rís agus leannán. Déantar an meascán mar thoradh air a roinnt i mbaisceanna de mhéid chomhionann agus foirm i mballaí. Friochtaíonn gach ceann de na liathróidí go donn agus an cruth a choinneáil, agus ansin scaiptear thar an tsubstráit prátaí. Comhcheangail uachtar géar le salann agus plúr, caolaigh le huachtar agus broth sicín. Doirt gach rud thar na málaí feola agus cáis a scaipeadh. Gráinneoga "Feola" le ríse i bácáil anlann uachtar géar ag 190 céim 20-25 nóiméad.
Feola "gráinneoga" le rís - oideas i brat friochta
Comhábhair:
- mairteoil talún - 530 g;
- rís - 1 mír;
- oinniún - 115 g;
- cairéid - 75 g;
- trátaí (ina sú féin) - 490 g;
- dornán peirsil ghlas;
- uachtar - 75 ml;
- ubh - 1 píosa;
- gairleog - 2 fiacla.
Ullmhúchán
Réitigh an rís agus é a mheascadh le feoil mhionaithe, uibheacha, gairleog agus pinch flaithiúil salainn. Passekrovka a ullmhú de mheascán d'oinniúin mionghearrtha agus cairéid. Cuir na feallaidí feola ar an ispíní agus lig dóibh iad a choinneáil ar gach taobh. Tá na trátaí maisithe agus na boinn feoil a dhoirteadh leis an puree mar thoradh air, cuir an uachtar agus an meascán leis. Sása salann agus fág gach rud le galair ar théamh íseal ar feadh thart ar 25-30 nóiméad. Críochnaíonn "gráinneoga" sciobair le peirsil agus fónamh láithreach.