Comhlaíonn go leor daoine glóthach bainne le hóige. Agus i ndáiríre - má chuimhníonn tú, is dócha go ndearna gach dara iarracht an deoch neamhghnách tiubh seo ach beagán. Óna phógóga is gnách, níl sé beagán idirdhealú a dhéanamh air, ar a mhalairt, ag meascán bainne agus torthaí le haghaidh cócaireachta, gheobhaidh tú deoch sobhlasta gur mhaith leat do leanaí. Is buntáiste eile é gur féidir le hóstach neamhghleathach é a ullmhú go socair, don chéad uair, ag tabhairt aghaidh ar ullmhú deochanna den sórt sin ní hamháin, ach go ginearálta leis an gcistin. Beidh pógel mór bainne ar cheann de na deochanna is fearr leat i do theach.
Conas glóthach bainne a chócaireacht?
Comhábhair:
- bainne - 500 ml;
- stáirse - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- Vanillin - 1 sachet.
Ullmhúchán
Corraigh i méid beag siúcra bainne, stáirse agus vanillin. Tugann an bainne atá fágtha ar theas mheánach chun boil a bhaint agus a bhaint as teas. Doirt go mall sa mheascán stáirse, ag sileadh i gcónaí. Ansin cuir ar dhóiteán mall agus ná stad ar stirring, tabhair an glóthach go dtí go bhfuil sé tiubh. Doirt ullmhaithe doirt ar na múnlaí agus fág le fionnuar.
Conas muileann seacláide bainne a chócaireacht?
Comhábhair:
- bainne - 1 l;
- seacláid - 250 g;
- siúcra - 100 g;
- stáirse - ½ st;
- vanillin.
Ullmhúchán
Scrúdaigh an seacláid ar grater fíneáil agus déan an meascán leis an stáirse. Líon an meascán seo le gloine bainne ag teocht an tseomra agus cuir go maith leis. Tugann an chuid eile den bhainne boil agus ansin cuirfidh sé vanillin agus siúcra leis. Doirt isteach sa mheascán stáirse seacláide bainne bruite agus, ag sruthlú i gcónaí, tabhair an glóthach le boil. Doirt an deoch thar na mugaí. Agus tú ag freastal, is féidir leat an glóthach a mhaisiú le huachtar bhuailte.
Glóthach bainne le huibhe
Tá glóthach bainne úsáideach do leanaí. Leis an bhfíric seo tá sé níos éasca do mháithreacha go leor cásanna a bheith acu nuair nach bhfuil leanaí ag iarraidh bainne a ól, ach ag an am céanna dá sláinte féin is gá é a úsáid. I gcásanna den sórt sin, tá ullmhú glóthach bainne an-oiriúnach. Is maith le páistí é mar gheall ar blas neamhspleách agus comhsheasmhacht. Ina theannta sin, ní chuirfidh torthaí éagsúla a fheabhsú ach blas an glóthach agus a húsáid.
Comhábhair:
- bainne - 1 l;
- siúcra - 100 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- vanillin.
Ullmhúchán
Déan na buíocáin uibheacha ar leith agus cuir iad siúcra le chéile. Doirt i mbainne te, corraigh i gcónaí. Cuid den mheascán bainne fionnuar, agus corraigh le stáirse. Cuir vanillin agus meascán leis an gcuid eile den bhainne. Cuir an meascán ar dhóiteán mall agus an t-am ar fad, ag corraigh, cuir an glóthach le boil. Chomh luath agus a bheidh na boils glóthach, bain as an teas é agus cuirfidh sé fuarú air.
Glóthach bainne le rísíní - oideas
Tá caidreamh i bhfad i gcéin i glóthach na Rúise i mbialann Araibis. Tugtar sahleb ar an deoch seo. Is milseog súgrach é seo, cosúil leis an mbreacán, agus cnó cócó agus rísíní a chur leis.
Comhábhair:
- bainne - 1 l;
- Rísíní - 150 g;
- siúcra - 100 g;
- vanilla - 2 tbsp. spúnóga;
- bearradh cnó cócó - 50 g;
- stáirse - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal.
Ullmhúchán
Sruthlaigh raisíní go maith agus doirt le huisce te. Fág le seasamh ar feadh 25 nóiméad agus ansin dul amach. Bainne a théamh agus cuir fionnillín le siúcra. Caolaíonn an stáirse i méid beag uisce agus doirt go mall i mbainne te. Cuir na raisíní leis. Cócaigh an glóthach ar theas íseal go dtí go bhfuil tú tiubh. Nuair a bhíonn an glóthach réidh, é a dhoirteáil thar na cupáin agus cuirfidh sé scuabadh le seiceanna cnó cócó measctha le cainéal.
Cócaigh an glóthach bainne ar do thaitin. Ná bíodh eagla ort turgnamh a dhéanamh, comhdhéanamh agus cainníocht na gcomhábhar a athrú. Má tá fiacail milis agat, ansin cuir níos mó siúcra ar bhealach socair. Agus más mian leat milseoga dlúth níos mó, ansin coinnigh an glóthach ar an tine ar feadh tamaill, agus ansin lig sé an oíche ar fad sa chuisneoir.