San Airteagal seo, inseoimid duit conas brícíní sicín a chócaireacht. Is é seo an mhias d'ealaín na hÚcráine. Le haghaidh a n-ullmhaithe, déantar píosaí de fhilet cearc a dhíspreagadh, agus cuirtear líonta éagsúil iontu iontu. Tá rollaí críochnaithe ceangailte le snáitheanna nó atá ceangailte le skewers, ansin tá siad róstaithe go dtí go bhfuil siad ró-uaineach, agus ansin bíonn siad saibhir ag an am céanna. Tá an mhias an-bhlasta agus sásúil, agus ag an am céanna inacmhainne, toisc go n-ullmhaítear é ó tháirgí an-ghnáth.
Filléid sicín de fhilet cearc
Comhábhair:
- Filet cearc - 0,5 kg;
- bagún - 100 g;
- cáis chrua - 150 g;
- im - 50 g;
- Greens peirsil - 30 g;
- piobar agus salann - le blas;
- uibheacha - 1 píosa;
- crúbaí aráin;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Cearc mo filléid, a thriomú agus a ghearradh i plátaí, builleamar as beagán iad. Gach píosa salainn agus piobar. Peirsil glas measctha le im bog. Bacon melenko chopped, agus cáis trí ar grater. Cuir seo go léir leis an im agus é a mheascadh go maith. I gcás gach píosa den fhilet buailte, cuir an t-iompú beag agus cuir an rolla suas. Ceanglaíonn muid gach kruchenik le snáithe cócaireachta, titeann muid ar dtús san uibheacha, agus ansin táimid ag sreabhadh i bioráin. Fry i bpanna le ola glasraí atá teasaithe go maith le screamh crispy.
Cutlet sicín le prúnaí
Comhábhair:
- filléad sicín - 600 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- prúnaí - 300 g;
- uachtar de 20% saille - 100 ml;
- sauce soy - 80 ml;
- maonáis - 200 g;
- salann agus piobar.
Ullmhúchán
Déantar filléid réamh-nite agus triomaithe a ghearradh i plátaí.