I samhradh te agus te, tá tú an-tart. Dá bhrí sin, chun an tart mire seo a shásamh, molaimid duit kvass úsáideach agus nádúrtha a ullmhú ó thorthaí triomaithe.
An t-oideas do kvass ó thorthaí triomaithe
Comhábhair:
- kvass tirim - 5 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 5 tbsp. spúnóga;
- giosta tirim - 1 phaicéad;
- seagal seagal - 1 píosa;
- uisce bruite;
- rísíní.
Ullmhúchán
Ligeann muid amach conas a dhéanfar kvass ó thorthaí triomaithe. Mar sin, chun an deoch seo a ullmhú, ní mór dúinn pota tirim glan agus uisce bruite te a dhíth. Téann muid ar na miasa le huisce fiuchphointe, cuir 3 spúnóg bhoird de mheascán tirim isteach, cuir siúcra beag, caith dornán de rísíní, cúpla brúite de arán seagal agus mála amach as giosta tirim.
Líon isteach gach leath le huisce te agus meascán. Anois, ceangailimid jar ó os cionn le uige agus cuirimid é ar feadh lae in áit te. Tar éis an t-am sonraithe, cuir isteach an kvass tirim atá fágtha, an siúcra, aníos suas beagnach faoi mhuineál an uisce te, arís leis an uige agus ceangail an pacáistiú in áit dhubh dorcha.
Tar éis 3 lá tá an chéad kvass réidh. Déan é a chumasc, é a scagadh agus é a bhaint as stóráil sa chuisneoir, agus sa próca leis an dríodar a dhoirteadh arís uisce te, cuir siúcra, tirim kvass agus cuir timpeall an lae timpeall an lae. Beidh an dara cuid de kvass i bhfad níos blasta, agus ní boladh giosta go praiticiúil.
Kvass le torthaí triomaithe
Comhábhair:
- rísíní - 1 kg;
- Torthaí triomaithe - 100 g;
- mil - 400 g;
- uibhe bán - 1 ríomhaire.
- uisce bruite - 1000 ml;
- giosta fíon - 20 g.
Ullmhúchán
Rísíní agus torthaí triomaithe roimh ré a nite, a chur i sáspan, lítear uisce a dhoirteadh agus cócaireacht ar theas íseal go dtí go mbeidh siad bog. Ansin a thógaint go cúramach torthaí agus triomaithe triomaithe. Anois cuir an mil, doirt leath lítear uisce bruite agus cuir an bolg le boil, i gcónaí, ag corraigh agus ag cur as an cúr.
Ansin fuaraítear an leacht go dtí teocht 25 céim agus tiománaimid isteach uibhe bán amháin, ionas go mbeidh dath solas taitneamhach ag an deoch réidh. Anois lig an kvass a shocrú, agus ina dhiaidh sin doirtimid kvass go cúramach i gcoimeádán glan, déan giosta fíona a dhoirteadh agus a fhágáil le coipthe.
Ag deireadh an phróisis, déan an deoch a dhúnadh go réidh i gcoimeádán glan, déan é a dhúnadh le clúdach agus é a chur go dtí an cellar ar feadh 3 lá, ionas go mbeidh an kvass lán-mhaolú. Más mian leat, is féidir leat líomóid nó líomóid líomóide a chur le linn cócaireachta. Roimh an tseirbhís a sheirbheáil, doirt kvass ar spéaclaí agus maisiú le duilleoga mint úr.