Tháinig an t-oideas chun tae Kalmyk a chócaireacht chugainn ón tSín. Ar bhealach eile, tugtar tae na manach Tibéidis nó anraith Mongóilis air freisin. Is é príomhghné an deoch seo ná go ndéanfar bainne, im, cnónna, salann, duilleoga bá, cainéal agus clóibh.
Cad atá úsáideach le haghaidh tae Kalmyk?
Mar gheall ar a n-ábhar ard calorie, laghdaíonn sé go mór leis an bhfaigheann agus is cúntóir den scoth é i meáchan a chailliúint. Tá éifeacht tonic ag an deoch seo ar an gcomhlacht ar fad agus cabhraíonn sé le dul i ngleic le tuirse agus tuirse. Le bainne agus im, tugann go leor mianraí agus vitimíní dúinn, rud a fhágann go bhféadfaí galair an chórais riospráide, an conradh gastrointestinal a chomhrac, chomh maith le córas cardashoithíoch, beriberi, neamhoird meitibileach, reumatism. Tá tae Kalmyk in ann leibhéal siúcra na fola a rialáil, cuireann sé breacanna amach go foirfe, ardaíonn neart, méaduithe ar lachtadh. Tá go leor oidis ann don deoch seo. Ach is minic a bhíonn sé bunaithe ar thae, im agus salann. Uaireanta cuirtear bainne, piobar agus spíosraí isteach. Feicimid conas an tae Kalmyk a chócaireacht i gceart.
An t-oideas clasaiceach do thalamh Kalmyk
Comhábhair:
- tae glas tíl - 200 g;
- uisce - 2 l;
- uachtar - 1.5 lítear;
- im - 50 g;
- salann - 2 spúnóg;
- piobair dubh - 5 ríomhaire.
- nutmeg - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Conas a ullmhú tae Kalmyk? Tóg tae glas tíleanna, meileann sé agus uisce fuar a dhoirteadh. Cócair ar mheán teas go dtí go fiuchphointe. Ansin, déanfaimid an tine a dhréanú agus déantar é a ghlanadh ar feadh 15 nóiméad, ag cur dromchla na duilleoga tae chun cinn. Ansin, doirt uachtar teasa agus boil do 10 nóiméad eile. Ansin cuir an t-im agus an salann, agus caith piobar dubh. Tabhair an tae chun 5 nóiméad a bhrú faoin gclár, cuir cnó agus cuir ar na cupáin.
Caitheamh tae Kalmyk le bainne
Comhábhair:
- uisce bruite - 700 ml;
- bainne - 400 ml;
- nutmeg - 2 phíosa;
- Ime - 1.5 tbsp. spúnóga;
- tae bá dubh - 20 g;
- salann - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Conas cócaireacht a dhéanamh le tae Kalmyk le bainne? Doirt i bpanna uisce, cuir é ar an tine agus teas é. Ansin, doirtimid an tae, cuirimid go dtí boil, laghdóidh sé an teas, cuir salann agus meascfaidh sé go maith. Ansin, doirt an bainne agus an meascán. Cuir im beagán agus cnóibíní mionghearrtha. Múineann muid gach rud le spúnóg agus clúdaíonn sé an deoch ionas go mbeidh sé in úsáid go ceann 10 nóiméad.
Oideas le haghaidh tae Kalmyk le huachtar
Comhábhair:
- uisce - 3 l;
- tae bá dubh - 200 g;
- im - 50 g;
- uachtar 20% - 1.5 l;
- salann - 2 spúnóg.
Ullmhúchán
Déantar uisce fuar a dhoirteadh le tae briste, a chur ar an teas trí mheán agus cuir le boil. Ansin laghdaimid an teas agus cócaireacht muid ar feadh thart ar 15 nóiméad. Doirt uachtar réamh-théite agus cócaireacht 5 nóiméad eile. Cuir salann agus im. Gach an meascán go maith, clúdaigh sé le clúdach agus fágáil í a infiúchadh ar feadh 10 nóiméad.
An t-oideas do thalamh Kalmyk
Comhábhair:
- tae bá dubh - 100 g;
- uisce bruite - 1.5 lítear;
- bainne - 2 lítear;
- im - 100 g;
- plúr cruithneachta - 3 tbsp. spúnóga;
- peppercorns dubh - 7 ríomhaire pearsanta;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- salann - 1,5 cp.
Ullmhúchán
Tógann muid tae bíobach dubh, é a chosc go maith agus é a dhoirteadh le huisce fuar bruite. Chuir muid ar an meán tine agus cuirfimid boil. Ansin, laghdaímid an teas agus cócaimid ar feadh 10 nóiméad eile. Ansin, cuir an salann agus an bainne réamhtheite, boil an tae ar feadh 5 nóiméad eile. Tar éis sin, cuir im, friochta suas le plúr agus spíosraí dath órga. Clúdaigh le clúdach agus lig an géar géar ar feadh 15 nóiméad. Bain sult as do pháirtí tae!