Tá Lentil ina ionadaí ar phischineálaigh, ar a dtugtar go leor ama, ach inniu tá sé deacair táirge tóir a ghlaoch ar leannáin. Bhí Babylonians, Gréagaigh, aborigí Meiriceánach agus sclábhaithe hÉigipte á chothú níos luaithe. Slavacha ó shíolta anraith leogail bruite agus arán bácáilte. Sa saol nua-aimseartha, d'eascair an cheist mar gheall ar an úsáid agus an dochar a bhaineann le lintí, a mheasfaimid níos déanaí san alt.
Úsáid lintilí don chomhlacht
Is iad na buntáistí a bhaineann le lintilí do mhná agus d'fhir mar an gcéanna, mar sin moltar cothaitheoirí chun iad a chur san aiste bia dóibh siúd go léir nach bhfuil contrárthachtaí lena n-úsáid.
Ag labhairt faoi na buntáistí a bhaineann le lintí, an chéad rud ba chóir aird a thabhairt ar:
- Tá snáithín cothaithe ag leacanna a bhriseann síos colaistéaról.
- Tá sé úsáideach dóibh siúd atá ag diaibéiteas, ós rud é nach ligeann carbaihiodráití solais ina chomhdhéanamh leibhéal na siúcra san fhuil a mhéadú.
- Is féidir le cabhair ó na pónairí liochtaigh fáil réidh le constipation.
- Cuidíonn snáithín le hiarracht a laghdú, mar sin tá lintilí an-úsáideach le haghaidh meáchain caillteanas.
- Is é an leas a bhaineann le lintilí éifeacht tairbheach freisin ar muscle an chroí agus soithí fola.
Ní féidir aon táirge a dhéanamh gan aon contrártha. Tá airíonna beag díobhálacha, ach fós, agus faoi na buntáistí a bhaineann le leoraí, agus is gá go mbeadh a fhios ag an gcontúirt ar lintí le haghaidh ár gcomhlacht.
- Tá próitéiní i leaclaí, agus sin an fáth má itheann tú é i gcainníochtaí móra, d'fhéadfadh sé go gcuirfí isteach ar dhíleá agus go dtéann sé deacracht air.
- Ba chóir go ndéanfadh daoine atá ag fulaingt ó tháirgeadh méadaithe gáis aird chúramach ar miasa le ráilí.
- Nuair is gá gout a áireamh go han-chúramach i miasa aiste bia ó lintí, agus i gcásanna áirithe, agus iad a thréigean go hiomlán.
- Ní féidir le daoine atá ag fulaingt ó dysbiosis itheann pónairí lintil, ós rud é sa chás seo go bhfuil siad roinnte go dona sa bholg.
- Tá fytans ag leacanna a chuireann isteach ar ionsú substaintí úsáideacha, go háirithe since, cailciam agus iarann.
- Agus é ag caint faoi na buntáistí agus an dochar a bhaineann le lintilí don ae, is fiú a thabhairt faoi deara go n-áirítear an lecithin aimínaigéad, a bhfuil baint ghníomhach aige le tógáil agus athnuachan cealla ae. Ní raibh aon airíonna díobhálach don orgán daonna seo.
I leigheas tíre, úsáidtear lintí le haghaidh:
- spreagadh meitibileachta;
- méadú ar leibhéal haemaglóibin;
- cóireáil urolithiasis;
- brú fola a ísliú;
- cóireáil hypovitaminosis;
- athshlánú easnamh na próitéiní glasraí.
Cad is féidir liom cócaireacht a dhéanamh le lintilí?
- Úsáidtear lintí sprout le haghaidh athbhreoslaithe agus sailéid, agus cuirtear ceapairí air freisin. Tá lintilí dearga oiriúnach do naraithí.
- Is féidir le lintilí bruite nó boiled a chur le sailéid le cabáiste, piobar agus trátaí.
- Is féidir leáilíní a dhoirtear a mheascadh le clóbh de garlic mionghearrtha agus a fhriochadh i bpanna le ola olóige. Tarlaíonn sé an-mhias bia réitigh.
- Ó pónairí lintil, is féidir leat anlann a ullmhú atá iontach do porridges eile.
- Tá an leantil comhcheangailte go maith le prátaí bruite, piseanna agus pónairí. Nuair a bheidh sé measctha le pischineálaigh eile, is féidir leat blas bunaidh a fháil.
Lentil le haghaidh meáchain caillteanas
Tá aiste bia Lentil simplí agus úsáideach go leor. Le cabhair uait, is féidir leat suas le trí chileagram a chaitheamh sa tseachtain. Ach tá coinníoll amháin ag breathnú ar aiste bia den sórt sin - chun 1.5 lítear uisce ar a laghad a ithe in aghaidh an lae.
Roghchlár ar feadh roinnt laethanta:
Bricfeasta - 150 gram de iógart saille íseal, piorra agus 50 gram de muesli; ceapaire le im nó liamhás; dhá phíosa tósta arán, 100 gram de mhál agus cáis teachín saill íseal.
Lón - 2-3 cutlets ó lintí; pláta beag de anraith lintil tiubh; 200 gram de cácaí lintil; 300 gram de lintilí bruite le prátaí maisithe.
Dinnéar - sailéad ó glasraí; 250 gram de chaise teachín saill íseal; anraith glasraí; 3-4 persimmon; dhá phíosa d'iasc leanbh bruite.