Is ullmhú foirfe é sailéad don gheimhreadh ó cucumbers agus trátaí, rud nach deacair idir. Chomh maith leis na príomh-chomhábhair, cuirtear cabáiste, piobar agus zucchini go minic leis an casadh. Déantar an mhias ó ghlasraí séasúracha, agus dá bhrí sin tá sé cumhra agus bríomhar.
Conas salad trátaí agus cucumbers a dhéanamh
Ullmhaítear slatéad trátaí agus cúcamar, a bhfuil na h-oidis seo thíos, go han-simplí. Is é an rud is mó ná a chinntiú go roghnaíodh na táirgí ar ardchaighdeán, agus ní raibh aon chlaonadh soiléir ón teicneolaíocht cócaireachta. Cabhróidh na moltaí thíos leis an obair a dhéanamh go tapa agus éasca:
- Más mian leat trátaí sa sailéad chun an cruth a choinneáil, is fearr a roghnú torthaí cineálacha dlúth.
- Má úsáidtear cucumbers móra le craiceann tiubh, is fearr é a ghlanadh ar dtús.
- In aon cheann de na h-oidis, is féidir méid na spíosraí a laghdú nó a mhéadú de réir a rogha féin.
Sailéad cucumber agus trátaí gan steiriliú
Anois gach bliain sna siopaí is féidir leat teacht ar éagsúlacht glasraí úra, ach i ndáiríre níl an blas céanna acu ná na cinn séasúracha, a d'éirigh leo faoi ghrian geal an tsamhraidh. Sailéad gheimhridh cucumbers agus trátaí a bailíodh i rith an tsamhraidh - is é seo an soláthar nach bhfuil marbhántach ar feadh i bhfad. Tá an snack iontach le haghaidh aon miasa taobh.
Comhábhair:
- cucumbers, trátaí - 2 kg an ceann;
- ola, fínéagar leann úll - 100 ml;
- salann, gaineamh siúcra;
- oinniún - 700 g;
- duille bá agus piobar milis - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
- Ar dtús, roghnaigh picil le haghaidh sailéad cucumbers agus trátaí: déan an fínéagar a mheascadh le ola, salann, siúcra, cuir na spíosraí, cuir ar an sorn agus cuir boil.
- Déantar glasraí a ghearradh i bpíosaí, a chuirtear i gcarranna agus iad bruite ar feadh leath uair an chloig.
- Déan mais na mbanc agus corc a dháileadh leo.
Sailéad don gheimhreadh ó cabáiste, cucumbers, trátaí
Faigheann sailéad ó cabáiste, cucumbers agus trátaí don gheimhreadh mar úr, toisc nach bhfuil na glasraí réamh-chócaithe, ach iad a steiriliú i cannaí. Chun a áirithiú go gcoimeádtar an píosa sin go maith agus gan cónar, ní mór an próca a dhúnadh, a chlúdach go cúramach agus a fhágáil sa bhfoirm seo le fuarú.
Comhábhair:
- oinniúin, cabáiste, cairéid, cucumbers - 1 kg an ceann;
- trátaí dlúth aibí - 1.5 kg;
- duille laurel - 1 ríomhaire.
- ola - 40 ml;
- gairleog - 1 cheann;
- fínéagar úll, salann - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
- Cabáiste criochtaithe.
- Cairéid meileann le grater.
- Grind glasraí.
- Glasraí ullmhaithe pritrushivayut piobar agus salann, corraigh agus fág ar feadh 15 nóiméad.
- Ag bun na cannaí 1 lítear, cuir duilleog laurel 1, cuir mais glasraí, Doirt fínéagar agus ola.
- Clúdaigh na prócaí le clúdaigh, an salad don gheimhreadh ó cucumbers, cabáiste agus trátaí i ndabhach uisce a leathnú ar feadh leath uair an chloig tar éis fiuchphointe, rolladh suas.
Sailéad cucumbers, trátaí agus piobair
Is féidir sailéad ó thrátaí, cucumbers agus piobar Bulgáiris a ullmhú agus a bheith bunaithe ar sú trátaí a cheannaítear, ach is cosúil go bhfuil sé níos taitneamhaí agus níos mó aramatacha le trátaí. Is fearr le trátaí chun na críche seo úsáid a bhaint as móra agus juicy. D'fhonn gan a bheith searbh le himeacht ama, is fearr ola a stóráil in áit fhuar.
Comhábhair:
- trátaí - 2 kg;
- bunúsach aigéad aicéiteach - 20 ml;
- cúcamar - 3 kg;
- salann - 60 g;
- piobar milis - 500 g;
- gairleog - 2 cinn;
- ola - 40 ml;
- siúcra gránach - 150 g.
Ullmhúchán
- Mheastaí trátaí, cuir piobar, gearrtha i stiallacha, salainn, siúcra agus cuir an mais le boil.
- Déantar cucumbers a mhúnlú le mugaí, a chuirtear chuig bannaí leis an gcuid eile de na comhábhair agus a chócaráil ar feadh 10 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar, im, cuir an gairleog agus cócair ar feadh 1 nóiméad.
- Leag amach salad don gheimhreadh ó cucumbers agus trátaí chuig na bainc, rolladh suas.
Sailéad trátaí glas agus cúcamar
Go minic ag deireadh an tséasúir sa ghairdín tá trátaí nach raibh am críochnaithe acu. Tá go leor díobh á gcaitheamh amach, agus ní gá duit é seo a dhéanamh, mar gheall orthu is féidir leat sailéad blasta a ullmhú don gheimhreadh ó chúcamair agus trátaí glasa. Tá an casadh seo comhcheangailte go foirfe le haon miasa taobh, agus go háirithe le prátaí bruite.
Comhábhair:
- trátaí glasa - 2 kg;
- piobar, cairéid, oinniúin, cucumbers - 500 g;
- ola - 200 ml;
- salann carraig - 50 g;
- bunúsach aigéad aicéiteach - 20 ml;
- gaineamh siúcra - 100 g.
Ullmhúchán
- Trátaí, cairéid, cucumbers gearrtha i mugaí, agus oinniúin agus piobair - leath fáinní.
- Doirt a lán ola, salann, siúcra agus boil ar feadh leath uair an chloig.
- Cuir an fínéagar leis, boil ar feadh 10 nóiméad agus rolladh.
- Is féidir leat sailéad salainn cucumbers agus trátaí sa pantry a stóráil.
Sailéad ó thrátaí, cucumbers agus oinniúin
Tá sailéad cucumbers, trátaí, oinniúin don gheimhreadh suimiúil mar go bhfuil sé dúnta, ag cur glasraí i sraitheanna. Ní hamháin go bhfuil an soláthar soláthartha, ach freisin an-phraiticiúil, mar gheall ar ghortú glasraí a fháil, ní mór duit próca amháin a oscailt. Más gá, is féidir leitís nó peirsil a chur leis an salad le blas a fháil.
Comhábhair:
- cúcamar - 300 g;
- bolgán - 1 píosa;
- siúcra gaineamh - 1 spúnóg;
- trátaí - 500 g;
- ola - 10 ml;
- fínéagar 9% - 40 ml;
- uisce;
- salann cloiche - 25 g;
- cnoic gairleog - 3 ríomhaire.
Ullmhúchán
- I bpróiseas lítear a dhoirteadh in ola, leag na sraitheanna de thrátaí slisnithe, cucumbers, fáinní oinniún agus gairleog mionghearrtha, salann, siúcra, fínéagar agus uisce doirt.
- Clúdaigh an próca le clúdach, déan an salad éadrom don gheimhreadh a steiriliú le cucumbers, trátaí ar feadh 20 nóiméad agus rolladh.
Sailéad cucumbers agus trátaí le im
Tá slat sailín sabhláin agus cucumbers, bruite de réir an t-oideas seo, chomh maith go bhfuarthas na glasraí mar úr. Ní féidir ola a dhoirteadh isteach sa phróca, ach é a líonadh le sailéad sula ndéantar freastal ar an tábla. Má dhéantar na bearnaí i bprócair leath lítir, giorrú an t-am steiriliú - tá 15 nóiméad go leor.
Comhábhair:
- trátaí, cucumbers - 1,5 kg an ceann;
- gaineamh siúcra - 60 g;
- oinniún 750 g;
- fínéagar 9% - 40 ml;
- ola - 250 ml;
- salann.
Ullmhúchán
- Gearradh cucumbers le mugaí, trátaí - slices, oinniún - leath fáinní.
- Cuir na comhábhair atá fágtha leis, stir agus fág ar feadh 10 nóiméad.
- Leag an salad don gheimhreadh ó cucumbers agus trátaí go dtí jar lítear, i ndabhach uisce, déantar é a steiriliú ar feadh 20 nóiméad agus a rolladh suas.
Sailéad cucumbers sa trátaí don gheimhreadh
Tá a h- oideas féin ag gach bean tí le caomhnú cucumbers agus trátaí, ach ba cheart duit rud éigin nua a dhéanamh i gcónaí. Iad siúd a chinnfidh chun turgnamh a dhéanamh, is gá salad a ullmhú don gheimhreadh "Cucumbers in tomato." Tagann an casadh amach géar agus comhchuibhíonn breá le miasa feola agus le miasa taobh.
Comhábhair:
- cúcamar - 5 kg;
- trátaí beo - 5 kg;
- siúcra gaineamh - 250 g;
- bunúsach aicéiteach - 60 ml;
- ola - 180 ml;
- gairleog - 300 g;
- salann - 60 g.
Ullmhúchán
- Tá trátaí ar an talamh le cumascóir, salann, siúcra, ola a dhoirteadh, cuir boil agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad.
- Gearradh cucumbers i mugaí, a chuirtear chuig an trátaí, cócaireacht ar feadh 20 nóiméad, cuir gairleog go mionghearrtha agus doirt fínéagar.
- Déantar seo go léir a dháileadh ar bhainc agus ar chorc.
Sailéad cucumbers, trátaí, zucchini don gheimhreadh
Salad cucumbers agus trátaí marinated le zucchini agus piobar a chur le chéile - greim glasraí measartha. Is é seo an t-samhradh fíor sa bhanc. Nóiméad suntasach - is féidir na daoine sin a bhfuil glasraí picilte le fínéagar a n-ullmhú a chothú, mar gheall ar a n-úsáidtear aigéad citreach.
Comhábhair:
- cucumbers, trátaí - 2 kg an ceann;
- zucchini, piobar - 1 kg an ceann;
- uisce óil - 1.5 lítear;
- piseanna dubh piobar - 5 ríomhaire.
- sprigí dill, peirsil, duilleog bá - 2 ríomhaire.
- aigéad citreach - ½ cnap;
- gaineamh siúcra, salann - go 50 g.
Ullmhúchán
- Gearrtar glasraí i gciúbanna.
- Déan na comhpháirteanna go léir atá ag sreabhadh in uisce a dhíscaoileadh agus cuir le boil iad.
- Tá glasraí, spíosraí agus luibheanna scaipthe thar cannaí, a dhoirtear le máirseáil, a steiriliú ar feadh leath uair an chloig, arna rolladh suas.
Salad "Teshchin tongue" le cucumbers agus trátaí
Tá sailéad neamhghnách cucumbers agus trátaí, cócaráilte ar an mbealach seo, cosúil le gach duine a bhfuil áthas ar shneaiceanna piquant. Chun blas a chur ar an salad chun é a dhéanamh níos géire, mar aon le trátaí, is féidir leat pod de phiobar searbh a thrasú. Beidh an casadh seo oiriúnach ag dinnéar simplí, agus ar bhord fhéile.
Comhábhair:
- cúcamar - 3 kg;
- Piobar - 800 g;
- trátaí aibí - 1.5 kg;
- salann, gaineamh siúcra - 100 g;
- gairleog - 100 g;
- fínéagar 6% - 100 ml;
- ola - 200 ml.
Ullmhúchán
- Gearradh cucumbers i mugaí.
- Tá na glasraí atá fágtha i mbun grinder feola nó cumascóir, cuir spíosraí, im.
- Cuirtear an cúcamar leis an mais mar thoradh air sin, cuir boil agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad.
- Doirt sa fhínéagar.
- Sailéad a dháileadh don gheimhreadh ó cucumbers agus trátaí le cannaí agus iad a dhúnadh.