Is aithne do gach duine é uachtar reoite traidisiúnta. Ach cúpla trátaí iarracht. Ní raibh sé chomh coitianta in amanna Sóivéadacha mar speiceas eile, agus sa lá atá inniu tá sé léirithe agus tóir i measc tomhaltóirí amháin sa tSeapáin. An gcuireann tú isteach ort agus gur mhaith leat an milseog suimiúil seo a thriail nó an t-eolas atá ag an óige a mheabhrú? Ansin, cuirimid roinnt oidis ar fáil chun uachtar reoite trátaí a dhéanamh sa bhaile.
Oideas do uachtar reoite trátaí de réir an USSR GOST
Comhábhair:
- buíocáin uibheacha sicín - 3 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- uachtar le haghaidh craiceann le céatadán ard saill - 150 ml;
- salann - 7 g;
- greamaigh trátaí - 100 g;
Ullmhúchán
Brógair buíocáin le siúcra agus le salann go dtí éadrom, cuir le huachtar agus áit ar folctha uisce, ag bogadh. Tar éis an t-ollmhéadú a mhéadú agus a mhéadú sa mhéid, lig sé sruthlú agus buille an meascthóir ar ardluais ar feadh cúig nóiméad. Anois cuir an greamaigh trátaí agus é a mheascadh go réidh. Aistrímid an mais isteach i múnla agus é a chinneadh sa reoiteoir go dtí go bhfuil sé reoite go hiomlán. Tar éis uair an chloig, déan an uachtar reoite a mheascadh le meascthóir nó forc. Athuairimid an nós imeachta seo arís agus arís eile.
Nuair a bhíonn tú ag freastal, is féidir leat súgradh uachtar reoite trátaí le haon torthaí.
Oideas do uachtar reoite trátaí le basil
Comhábhair:
- buíocáin úr - 4 ríomhaire.
- siúcra púdraithe - 85 g;
- siúcra gránnaithe - 45 g;
- trátaí sailéad bándearg - 1000 g;
- cáis mascarpone - 400 g;
- ola olóige - 40 ml;
- basil glas - 2 sprigs;
- salann farraige - pinch.
Ullmhúchán
Tá trátaí bándearg scaldáilte le huisce fiuchphointe, scafaimid amach, sábhálann muid síolta, agus gearnaítear an fheoil i bpíosaí beaga. Déan iad a dhúbailt i sáspan nó friochadh le ola olóige, cuir salann, siúcra agus eascáin basil, agus na duilleoga a ghearradh siar. Glacaimid mais ar feadh thart ar cúig nóiméad déag, ag aistriú, ag fuarú agus ag ligean trí criathar fíneáil.
Déantar na duilleoga basil a chopadh go mion i gcearnóga mionghnéitheacha, a chuirtear i strainer, tumtha ar feadh cúig déag soicind isteach i bhfiuchphointe uisce agus láithreach don uisce céanna le huisce reoite. Lig an t-uisce draenáil agus tirim.
I gcoimeádán domhain, cuir buíocán maith le púdar siúcra. Gan cur isteach, cuirfimid cáis mascarpone, anlann trátaí bruite agus duilleoga basil. Tar éis go dtiocfaidh an mais aonchineálach, aistrímid é chuig an déantóir uachtar reoite le haghaidh ullmhúcháin bhreise, nó isteach sa mhúnla, a chuirimid sa reoiteoir.
Agus uachtar reoite trátaí á reáchtáil agat i reoiteoir, ní mór duit é a roinnt arís agus arís eile le meascthóir ag eatraimh thart ar uair an chloig.