Is cóir iontach é Marmalade dóibh siúd ar mian leo meáchan a chailleadh, ach a fhaigheann sé deacair an milis a thabhairt suas. Tá ábhar calorie marmalade, i gcodarsnacht le seacláid, milseáin, uachtar reoite agus milseoga eile, beagán beag. Agus cuidíonn roinnt comhábhair den bhileas úsáideach seo le meáchain caillteanas.
Ábhar calórach de 100 gram de marmalade de chineálacha difriúla
Is é luach fuinnimh 100 gram torthaí agus marmalade caora i seacláid ná 350 kcal, coganta - 340 kcal, "slices Lemon" - 325 kcal, torthaí agus caora - 295 kcal. Tá an marmalade calorie is ísle sa bhaile, cócaráilte gan siúcra a chur leis - tá níos lú ná 50 calories ann. Fásann ábhar calorie marmalade má tá an táirge críochnaithe á rolladh i siúcra, mar sin tá sé inmholta an milseog seo a cheannach gan breiseán "ualaithe".
Buntáistí marmalade
Is é Marmalade ceann de na delicacies is mó tóir ar domhan. I dtíortha éagsúla lena n-ullmhú ag baint úsáide as bunús bunúsacha: i Sasana - oráistí, sa Spáinn - quince, sa Rúis - úlla . San Oirthear, déantar marmalade ó thorthaí éagsúla, le mionn agus uisce ardaigh a chur leis.
Tá marmalade nádúrtha, gan blasanna agus feabhsaithe blas a chur leis, an-úsáideach. Áiríonn sé carbaihiodráití, aigéid orgánacha agus aimínaigéid, snáithín cothaithe, stáirse. Tá méid beag ag próitéiní i marmalade, agus tá saillte as láthair go hiomlán. Tá vitimíní (C agus PP) agus mianraí (fosfar, iarann, maignéisiam, sóidiam, cailciam agus potaisiam) ann i marmalade.
Toisc go gcuirtear gníomhaire foirceannadh i marmalade, molasses, agar-agar, pectin nó geilitín isteach. Cuireann paiste agus peicín le glanadh an chomhlachta, colaistéaról a laghdú, miotail throm a bhaint as. Tá iarmhairtí tairbheach ag agar-agar ar go leor orgán, ach go háirithe ar an ae agus an faireog thyroid. Ina theannta sin, is foinse na vitimíní agus mianraí an-luachmhar don chomhlacht. Is táirge de bhunadh ainmhíoch é geilitín, comhdhéanamh cosúil le collagen, agus mar sin cabhraíonn sé le gruaig agus tairní a neartú, agus déanann sé an craiceann níos réidh agus níos fearr.
Marmalade agus marshmallow le meáchan a chailliúint
Is géire "gaolmhar" é marmalade i gcomhdhéanamh le milseog úsáideach eile - marshmallow. Más mian leat meáchan a chailleadh, ní mór duit na milseáin seo a roghnú de réir prionsabail den chineál céanna. Níor cheart go mbeadh na milseoga seo dathanna neamhthnáchacha - léiríonn dathanna buí dearg, glas, líomóide go bhfuil ruaimeanna curtha leis an táirge. Agus deir boladh dearfach íogair maidir le blasanna sintéiseacha a chur leis.
Tá múnlaithe caorach agus boladh beag ag marshmallows agus marmalade nádúrtha. Tá struchtúr aonfhoirmeach ag an táirge cáilíochta, gan cuimsithe agus taise. Ní ró-saor é milseog den sórt sin a chur ar fáil - léiríonn praghas íseal go gcuirtear geilitín leis an táirge, atá níos calólach agus níos lú úsáideach, i gcodarsnacht leis an peictín agus agar-agar. Breiseáin bhreise - seacláid, siúcra, etc. méadú ar chalaraí i marmalaigh nó i marshmallow.
Conas glóthach baile a chócaireacht?
Is féidir le muileann tí rogha maith a dhéanamh ar milseáin a ceannaíodh. Tá an t-ábhar calórach i bhfad níos lú - thart ar 40-50 kcal in aghaidh an 100 g, rud a dhéanfaidh tionchar dearfach ar an bhfigiúr.
Marmalade baile a dhéanamh, craiceann agus craiceann 3 úlla agus iad a bhácáil in oigheann nó oigheann micreathonn. Bain na úlla bog sna prátaí maisithe, cuir an cainéal ar bharr an scian. Scaipeadh spúnóg bhoird geilitín i 50 ml d'uisce, cead a thabhairt don gheilitín swell agus an meascán a théamh i ndabhach uisce. Déan an geilitín díscaoilte leis an íonú torthaí a dhíscaoileadh, an meascán a dhoirteadh mar chruthanna agus cuir an reoite marmalade sa chuisneoir. In áit úlla don oideas seo, is féidir leat an laíon anann, péitseoga, plumaí a úsáid.