Tá buntáistí agus dochar cabáiste na mara stánaithe á labhairt go háirithe le déanaí, mar gheall ar infhaighteacht an táirge seo. Is féidir cabáiste farraige a cheannach anois i beagnach aon siopa grósaera agus cógaslainne. Níl ach i slabhraí cógaisíochta, díoladh é i bhfoirm thirim, agus i siopaí níos minice - i stánaithe.
Níl aon rud le déanamh ag glasraí mara i ndáiríre, mar atá déanta as siúcra laminaria feamainne. Agus fuair sí a hainm mar gheall ar an chosúlacht leis an cabáiste mionghearrtha.
Sochair cladaigh mara stánaithe
Chun a thuiscint an bhfuil cala mara mara stánaithe, is gá duit a chur i dtaithí ar a chomhdhéanamh.
Is é an áilleacht an luach is mó sa chomhdhéanamh. Sroicheann an t-ábhar 3% de mheáchan an chalc mara, mar sin is uirlis thábhachtach é an táirge seo chun galair thyroid a chosc agus a chóireáil.
Chomh maith le héidín i cabáiste mara stánaithe, tá substaintí mianraí tábhachtacha eile ann: sóidiam, maignéisiam, potaisiam, mangainéis, iarann agus fosfar.
Sa cheilp, tá réimse leathan vitimíní ann: A, B1, B2, B12, C, E agus D, rud a chabhraíonn le cumas oibre an chomhlachta a chothabháil, le fuinneamh agus friotaíocht a fhás ar ionfhabhtuithe.
Ar na haigéid sa cheilp tá aimínaigéid pantothenic, fóic agus glutamic, atá riachtanach chun feidhmiú cuí an chórais cardashoithíoch agus na próisis meitibileach a bheith cuí.
Díobháil do chala mara
Is táirge úsáideach é cala farraige stánaithe, ach tá roinnt frithdhúchais ann:
- ní féidir é a úsáid le héadulaingt nó le hipearthacht a thabhairt ar iaidín;
- ní féidir é a chaitheamh le linn toirchis, ós rud é gur féidir le húidín a charnadh agus go dtiocfadh neamhghnáchtaí i bhforbairt na féatais:
- le rabhadh a úsáidtear i gcás eitinn, galar duáin, hyperthyroidism, claonadh ar imoibrithe ailléirgeacha, galair craicinn.