Cupcakes le seacláid - ar cheann de na milseoga an-ardchasta, agus ag an am céanna, ar an drochuair. Mar sin, má shocraíonn tú saoire bolg a dhéanamh agus tú féin le milseog iontach, ansin tá tú anseo.
An t-oideas do cupcakes le seacláid
Tá cupcakes Vanilla le seacláid leachtach mar chóireáil foirfe le haghaidh tae bricfeasta nó tráthnóna.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im - 150 g;
- siúcra - 1½ st.;
- bainne - ¾ st.
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- sliocht fánaile - 2 cón.
- plúr cruithneachta - 2 ítim;
- Soda (nó púdar bácála) - 1 cuisleón;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- seacláid dubh - 120 g.
Ullmhúchán
Preheat an oigheann go 180 céim. Foirm do cupcakes a lubricate le ola nó a chlúdach le cup-base páipéar. Déanaimid pas go dtí an taos a ullmhú: im softened, cuir siúcra i mbabhla agus i ngachán le meascthóir leictreach (thart ar 2-3 nóiméad). Cuirfimid whites uibheacha (ní bheidh gá le buíocáin), bainne agus sliocht vanilla, agus is féidir mála siúcra folaile a chur in ionad agus buille arís. Doirtimid an meascán, an púdar bácála agus an salann, a mheascadh.
Líon gach ceann de na múnlaí le ¾ an taos agus cuir píosa seacláide sa lár. Bácáil muid cácaí ar feadh 25 nóiméad, lig dóibh iad a fhuarú go hiomlán, agus cuir púdar siúcra isteach roimh ré. Mar ornáid, is féidir cupcake le seacláid te a chumhdach le huachtar nó fondant freisin.
Cupcake le seacláide taobh istigh
Tabharfaidh cupcakes cócaráilte de réir an t-oideas seo pléisiúir dhúbailte duit féin agus do mhuintir, mar ní amháin go bhfuil an líonadh, ach tá seacláide ag an taos féin.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- im - 100 g;
- siúcra - 2 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- plúr - 2 míreanna;
- salann - 1 spúnóg;
- cócó - ½ earra;
- bearradh almond - 1 mír;
- bainne - 1½ st.
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- im - 50 g;
- cócó - ¼ st.;
- siúcra púdraithe - 1 mír;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Maidir leis an taos i mbabhla amháin, meascán uibheacha, siúcra, ola agus fiontar, i gceann eile: plúr, cócó, salann agus púdar bácála. Ansin, comhcheanglaíonn muid na comhábhair ó na babhlaí agus tugann siad 1½ cupán bainne.
Líonta le hola, líon isteach an fhoirm le 3/4. Ar bharr gach cupcake sprinkled le scamháin almond. Bácáil muid muifíní thart ar 20 nóiméad ag 180 céim. Idir an dá linn, ullmhóimid an filler seacláide: in im softened, clúdaíonn muid cócó agus siúcra, builleann sé go dtí éide, ag cur bainne go mall. Líonadh cupcakes go hiomlán fuaraithe le líonadh seacláide ag baint úsáide as steallaire taosráin agus déantar iad a sheirbheáil ar an tábla. Bon appetit!