Is cinnte go mbeidh blas saibhir agus simplíocht an ullmhúcháin i gceist le meatballs in sauce uachtar géar. Beidh siad ag freastal ar aon garnish freisin, beidh siad ina lón nó dinnéar an-íogair. Déanfaidh meatballs, bácáilte i anlann uachtar géar, deireadh a chur ar an mbord roimh miasa eile, mar sin déan cinnte roimh ré go bhfuil go leor leor do gach duine.
Tá an-áthas ar a lán tíog tí leis gur féidir na comhábhair a athrú ag brath ar roghanna pearsanta agus ar an méid ama saor in aisce. Murab ionann agus gnáthgheallaí feola, bíonn blas na n-oidis sa lá atá inniu ann agus blas íogair an mhias feola seo mar gheall ar anlainn neamhghnácha agus picteacha. Mar mhias taobh, is féidir leat prátaí maisithe a chócaráil, macaróin de chineálacha soladach, pasta, rís, stew glasraí nó leite ruán.
Agus anois an t-oideas a léamh go cúramach agus na feallaidí feola a ullmhú in anlann uachtar géar.
Ballaí feola éisc in anlann uachtar géar
Comhábhair:
- bainne - 100 ml;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- Filet éisc - 500 g;
- arán bán - 4 slices;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- im - 20 g;
- uisce - 150 ml;
- plúr - 2 tbsp. l.;
- uachtar géar - 100 g;
- bruscáin aráin - 100 g;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Téann muid ar an bhfilet éisc trí grinder feola, an t-arán a dhoirteadh le bainne. Déantar an bolgán a ghlanadh, a mhionghearradh agus a mheascadh le feoil mhionaithe éisc agus arán soggy. Ansin cuir an ubh, gach rud a mheascadh go maith, an salann agus an piobar a bhlaistiú. Anois is féidir leat tús a chur le feoilíní feola, iad a chur i n-aranna agus iad a fhriochadh i bpanna. Ansin leá im, cuir plúr agus ramhar beagnach réidh. Ansin, doirt uisce agus uachtar géar isteach sa phron friochta. Cuir 15 nóiméad eile ar ais go dtí go bhfuil an fheoil líonta go hiomlán. Tá ballaí feola éisc le anlann uachtar géar réidh!
Le do thoil na haíonna agus is é an teach mhias an-íogair eile, málaí feoil ullmhaithe ó mhionna cearc.
Feoilíní sicín in anlann uachtar géar
Comhábhair:
- mince sicín - 800 g;
- oinniún - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- rís - 200 g;
- uibhe cearc - 1 píosa;
- uachtar géar - 500 ml;
- plúr - 1 tbsp. l.;
- cairéid - 1 píosa;
- ola glasraí - 4 tbsp. l.;
- salann agus piobar chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Sruthlaigh agus bainne an rís go dtí go leath é a chócaráil, draein an t-uisce. Ansin, téannamar trí mhionnainn, gairleog agus mince cearc le grinder feola. Sa mhais mar thoradh air, cuir an ubh agus an rís leis, ansin an salann agus an piobar go léir. Leanamar ar mhúnlú gearrthaí, cuirimid an bhileog bácála le ola. Ní ghlacfar le hullmhú na mballaí feola in anlann uachtar géar níos mó ná 30 nóiméad, má thógann tú anlann láithreach. Maidir leis, ní mór dúinn na oinniúin mínithe mionghearrtha agus cairéid grátáilte a fhriochadh, meascán le plúr agus uachtar géar. Tabharfaimid ár n-athbhreoslaithe le boil, ag sileadh i gcónaí chun foirmiú cnapáin a sheachaint. Ar deireadh, doirt an t-anlann cutlet agus é a sheoladh chuig an oigheann ar feadh 40 nóiméad. Cook ag teocht 200 céim. Tá oideas nua le haghaidh feoil feola in anlann uachtar géar máistreacht!
Ar ndóigh, beidh suim agat i bhfeolaidí feoil i dtrátaí agus salann uachtar géar. Déanfaimid iarracht iad a chócaireacht ó mhairteoil.
Tá oideas simplí le haghaidh feoil feoil in anlann trámhara
Comhábhair:
- mairteoil talún - 500 g;
- rís - 100 g;
- arán bán - 3 phíosa;
- bainne - 50 ml;
- greimín nó greamaigh trátaí - 350 g;
- uachtar géar - 350 g;
- salann agus piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Arán bán sáithithe ar feadh tamaill i mbainne. Boil rís go dtí go réidh, draein an t-uisce, measctha le feoil mhionaithe agus arán, salann agus piobar. Mar atá sna h-oidis roimhe seo, is féidir leat ubh amháin a chur leis. Ina dhiaidh sin, foirmímid as mais réamhtheachtaithe na gearrtha agus na Fry go dtí go réidh sa phron friochta. 10 nóiméad sula dtéann sé as an pláta, líon isteach iad le huachtar géar agus cíoróg. Is féidir le glasraí feola réamhdhéanta a mhaisiú. Is fearr iad a sheirbheáil le slisnithe glasraí. Chomh maith leis sin is féidir leat an méid anlann a athrú ag brath ar do chuid roghanna féin.