Is mhias sách bunaidh agus neamhghnách é oinniúin stuáilte, rud a bheidh iontas cinnte agus beidh áthas ar gach aíonna. Tá sé ullmhaithe go tapa, ach tá sé thar a bheith súgartha agus blasta. Cuirfimid in iúl duit conas a stóráil i gceart oinniún.
An t-oideas do oinniúin líonta
Comhábhair:
- bolgán - 5 ríomhaire.
- ola glasraí - 30 ml;
- turcaí mionghearrtha - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- beacáin oisrí - 150 g;
- fíon tirim bán - 30 ml;
- sauce soy - 100 ml;
- stáirse prátaí - 10 g.
Ullmhúchán
Glanfaimid an bolgán agus bainimid an bonn uaidh go réidh. Chun seo a dhéanamh, gearrtar an chuid bun beagán ionas go mbeidh an glasraí cobhsaí, ach ní sreabhann an sú amach. Tarraing thart ar leath an bholgáin thuas agus gearrtha amach an lár ionas nach mbeidh ach 2 shraith sheachtrach oinniúin ann. Tá beacáin oisrí nite go maith agus gearrtha melenko. Ansin, doirteoimid na beacáin isteach i brat friochta le hola agus téigh go dtí go mbeidh an leacht ag eabhrú ar an leacht. Chun na beacáin friochta, cuir turcaí isteach, cuir an soy sauce agus an fíon bán ort. Déan go leor a mheascadh, a bhaint as teas agus fuarú. Ansin, tugfaimid uibheacha amh isteach agus cuirfimid mais go réidh leis an mais le scuab. I ngach bolgán, doirt stáirse beag, agus ansin na hábhair oibre a líonadh le líonadh te. Aistrigh na oinniúin líonta le tráidire bácáil agus bácáil san oigheann thart ar 30 nóiméad ag 180 céim. Oinniúin chríochnaithe, líonta le muisiriúin, le sauce soy ag uisce agus a sheirbheáil ar an tábla.
Oinniún Stuffed Feola
Comhábhair:
- mairteoil talún - 400 g;
- bolgán - 5 ríomhaire.
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- uisce - 1 mír;
- rís - 0.5 tbsp.
Le haghaidh anlann:
- bolgán - 1 píosa;
- trátaí puree - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- cairéid - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar an oinniún a ghlanadh, melenko lonracha agus a dhoirteadh isteach sa mhairteoil réidh.