Cad is féidir leat a dhéanamh as an adóg? Tosaímid, b'fhéidir, leis an bhfíric gur iasc an-úsáideach agus blasta é go bhfuil líon mór substaintí úsáideach don chorp daonna. Ach, ar an drochuair, níl a fhios ag gach múinteoir conas é a ullmhú i gceart ionas go mbeidh an mhias le bheith saibhir agus juicy. Is féidir friotáil, bácáilte san oigheann a chur le coitín, cuir leis an salad, gearrtha éisc, picil, deatach, etc. Is éard atá i bhfeoil an iasc seo ná tréithe agus neamhghnách neamhghnách. Athbhreithnímid roinnt oidis leat chun cócaireacht a dhéanamh ar miasa bunaidh an aicme agus tuigfidh tú cé chomh delicious agus juicy atá an t-iasc.
Anraith éisc an ada
Comhábhair:
- adóg éisc - 550 g;
- muiléad - 100 g;
- cairéid - 2 phíosa;
- prátaí - 4 ríomhaire.
- oinniún - 1 ríomhaire.
- Greens of dill, peirsil - ag to;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce - 3 lítear.
Ullmhúchán
Mar sin, glacann muid an t-iasc, glan, gut, sruthlaithe, gearrtha i bpíosaí móra, cuir i sospan agus uisce bruite é. Cuirfimid tine lag agus fanfaimid an brat a fhiuchadh. An uair seo, soiléirímid na cairéid agus cuirimid iad go hiomlán leis an iasc. Ina dhiaidh sin, glannaimid na oinniúin, gearrthaimid iad agus cuirimid thart ar an tríú ar an gcnaipe. Is é an salann ar fad a bhlaiseadh, an scum a bhaint agus é a chlúdach le clúdach. Cé go dtógann an adóg le glasraí glasraí, déanfaimid an dara píosa, uisce beag a dhoirteadh agus cuirfear prátaí réamh-scafa agus gearrtha.
Tar éis fiuchphointe, cuir an t-iasc agus na cairéid go cúramach le pláta agus fágann siad le fuarú, agus tá an bogha ar scor. Scagadh brat, mar seo a leanas trí strainer, doirt isteach i sáspan le prátaí agus cuir ar an tine. Déantar muiléad a nite go maith, a dhoirteadh isteach i sáspan, gearrtha na oinniúin atá fágtha, cairéid bruite.
Caithfimid scraps an ada isteach i sáspan freisin. Sa deireadh, cuir greens mionghearrtha agus cuir an duille laurel. Múch an tine, déan gach rud a mheascadh agus cuir anraith an adag le brew agus le cócaireacht. Sin é go léir, nuair a bhíonn sé ag freastal, cuir píosa im leis.
Sailéad Coisóg
Comhábhair:
- filléid d'adóg - 250 g;
- Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- marjoram - 0,5 cnap.
- sú líomóid - 2 tbsp. spúnóga;
- ola sesame - 2 tbsp. spúnóga;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Boil fileéid adhmaid in uisce saillte go dtí go réidh, go fionnuar agus go mín. Déantar an piobar milis nite a ghlanadh ó shíolta agus a shredded le sreangáin tanaí. Cúcamar picilte i gciúbanna beaga. Anois, meascán sa bhabhla sailéad d'adag, cúcamar agus piobar. Ullmhaímid an stáisiún gáis. Chun seo a dhéanamh, Doirt ola sesame beag, cuir sú líomóide, salann, piobar, marjoram agus corraigh. Doirt an anlann ullmhaithe thar ár salad, é a fhionnadh sa chuisneoir agus é a sheirbheáil ar an tábla.
Coileach, stiúrtha le glasraí
Comhábhair:
- adóg éisc - 1 kg;
- uachtar géar - 200 ml;
- uisce bruite - 1 mír;
- oinniún - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- Piobar milis na Bulgáire - 1 píosa;
- buamaí aráin nó plúr;
- salann, piobar, duilleog bá - le blas;
- ola glasraí;
- Greens - más gá.
Ullmhúchán
Cé chomh delicious é chun cócaireacht a dhéanamh ar iasc don adóg? Is féidir leat triail a bhaint as glasraí agus iontas a thabhairt do gach duine le mias suimiúil agus blasta. Mo éisc, glanadh, gearrtha i bpíosaí beaga, bíg le piobar, salann agus fág go dtí marinate. Ansin cuirimid plúr agus Fry ar an dá thaobh.
Má itheann tú féin agus do theaghlach an t-iasc go minic, ansin cuirimid earraí níos úsáideacha ar fáil duit le h-oidis le haghaidh miasa ó catfish agus miasa ó fhilléid poll .