Caomhnaíonn caomhnú go cuí caomhnú go suntasach go léir airíonna úsáideacha torthaí agus glasraí. Níl aon eisceacht le piobar in ola don gheimhreadh. Ní laghdaíonn na vitimíní agus na heilimintí tábhachtacha go léir, a laghdaíonn an baol fliú nó ARI, chomh maith le neamhoird gastrointestinal, le cóireáil piobar den sórt sin, agus bogann an ola a blas beagán tart.
Piobar Bulgáiris in ola don gheimhreadh
An chuid is mó go minic, le hól sa tséasúr fuar, is piobar milis é. Tá sé réasúnta saor agus tá blas níos taitneamhaí ná searbh. Sa chás seo, is maith le piobar milis in ola don gheimhreadh freastal ar miasa feola nó éisc .
Comhábhair:
- salann -2 tbsp. spúnóga;
- Piobar Bulgáiris - 3 kg;
- siúcra - 300 g;
- ola scagtha glasraí - 1 ghloine;
- fínéagar 9% - 300 ml;
- uisce - 1 lítear.
Ullmhúchán
Nigh muid agus na cannaí go maith. Piobar milis, gearrtha i leath agus go cúramach na eiseacha agus na síolta go léir a bhaint. Ná déan dearmad a scriosadh go cúramach ar na piobair, agus na roinnteanna inmheánacha uile a bhaint astu.
Gearr leath na bpiobair i stiallacha fada, néata ar a laghad tiús agus cuir iad i gcoimeádán mór iad. Sula dtosaíonn tú ag foghlaim conas an piobar a dhúnadh i gceart don gheimhreadh in ola, ní mór duit a thuiscint nach féidir é a dhéanamh gan mhoill le marinade anseo. Doirt an t-uisce isteach sa phana, cuir é ar an sorn agus fanfaidh an fiuchphointe. Ansin cuir salann, siúcra, fínéagar agus im. Anois, ba chóir go gcuirfeadh an muinín boil ar feadh tamaill nóiméad ar dhóiteán beag, agus ina dhiaidh sin cuirimid an piobar isteach sa phana agus déanfaimid é a ghoil ar feadh thart ar 10 nóiméad eile.
Sna cannaí réamhdhéanta, cuir slices de phiobair phiobair, agus iad á nglacadh le torann. Tá sé inmhianaithe buan a fhiuchadh ar feadh 2-3 nóiméad eile. Ag an deireadh, doirt ábhar na gcánaí le muinín agus é a rolladh síos láithreach. Moltar duit láithreach iad a chur thar na clúdaigh agus iad a chlúdach go maith sula ndéantar iad a fhuarú.
An t-oideas is fearr le haghaidh piobar te in ola don gheimhreadh
Is cosúil le blas spicy agus spicy feola nó iasc mar go leor gourmands. Is féidir leat iad a phiobaráil ach piobar, nó is féidir leat freastal chomh maith le caomhnú den sórt sin a dhúisíonn an appetite go héifeachtach. Is bealach simplí é seo piobar a dhéanamh in ola don gheimhreadh.
Comhábhair:
- fínéagar 9% - 160 ml;
- piobar beag te - 270 g;
- salann - 20 g;
- uisce - 150 ml.
Ullmhúchán
Sruthlaigh na piobair géar go maith agus bain na coirníní amach. Nigh na bainc go maith agus cuir na piobair iontu. In uisce, an salann agus an fínéagar a dhíscaoileadh agus cuir an t-iasc. Nuair a fhuaraíonn sé síos, doirt an piobar isteach air. Sa saucepan, cuir isteach na trellis agus cuir na cannaí piobar isteach ansin, agus iad a dhaingniú go maith. Nuair a bhíonn an t-uisce boils, leanann an caomhnú a steiriliú ar feadh 5 nóiméad eile. Ansin bain na prócaí as an uisce agus cuir iad suas iad.
Pepper in marinade le im don gheimhreadh
Comhábhair:
- ola lus na gréine - 100 g;
- uisce - 1 l;
- siúcra - 120 g;
- piobar te - 2 ríomhaire.
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- fínéagar 9% - 110 ml;
- Piobar na Bulgáire - 2 kg.
Ullmhúchán
Nigh an piobar, bain na síolta go léir agus eascraíonn sé chomh cúramach agus is féidir agus gearrtar gach piobair píopa i 4-6 codanna. I sáspan, an uisce a dhoirteadh agus é a thabhairt go dtí boil ar ard teas. Ansin salann, cuir an fínéagar agus an ola glasraí, cuir an siúcra i doirt, cuir an piobar te agus leath an gnáth an piobar milis. Nuair a bheidh an meascán boils arís, cócaigh sé ar feadh thart ar 5 nóiméad.
Déan an piobar cócaráilte a scriosadh agus cuir isteach é i 3 prócaí a bhfuil a bheith inaileáilte, agus sa mhuirín, cuir an piobar atá fágtha, agus ba chóir é a bruite ar feadh thart ar 5 nóiméad. Tuairiscímid an t-achar do na bainc, déan iad a líonadh leo, cuir iad ar ais iad agus cuirfidh siad iad san fhuar ar feadh cúpla lá. Seo ceann de na h-oidis simplí de phiobar picilte le im don gheimhreadh.