Mairteola - feoil, a ullmhaítear ar feadh i bhfad agus ag an am céanna a thagann amach go minic. Agus nár tharla sé seo, ba chóir an fheoil a ullmhú ar bhealach speisialta. Tá recipes do miasa mairteola delicious san oigheann ag fanacht leat thíos.
Cé chomh delicious chun mairteoil juicy a chócaráil san oigheann?
Comhábhair:
- mairteola - 1.6 kg;
- sauce soy - 40 ml;
- gairleog - 6 fiacail;
- Cairéid meán - 1 píosa;
- salann;
- púdar piobar dubh.
Ullmhúchán
Le mairteoil delicious a ullmhú san oigheann, cuirtear an phiobar ullmhaithe le piobar agus le salann. Sa soy sauce, cuir clóibh garlic brúite. Doirt muid an máirneáil ar an mairteoil agus lig dúinn seasamh ar feadh cúpla uair an chloig. Déanaimid gearrtha i bpíosa agus cuirimid píosaí cairéad agus gairleog iontu. Cuirimid an fheoil i 2 shraith scragall, ag lúbadh na n-imill go maith. Téitear an oigheann go 220 céim agus cuirfimid ár mbeartán ann. Bácáil ar feadh 2 uair an chloig, agus ansin an scragall a dhíscaoileadh agus mairteoil súgrach súile a thabhairt go donn san oigheann ar feadh ceathrú cuid de uair an chloig eile.
An t-oideas do mhairteoil delicious san oigheann
Comhábhair:
- Teach tairisceana mairteola - 1 kg;
- bagún - 300 g;
- mustard réidh - 5 spúnóg;
- paprika, lúpaí-suneli, basil tirim - 10 g;
- gairleog - 5-6 fiacail;
- piobar dubh - 5 g;
- salann.
Ullmhúchán
Tá feoil ullmhaithe bácáilte le gairleog, tuí slisnithe. Ansin é a rub le salann, piobar agus ramhar le mustaird. Chuir muid an fheoil i mbabhla domhain agus é a choinneáil sa fuar ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad. Déantar bagún a ghearradh i stiallacha tanaí, séasúrach le piobar, paprika, salann agus é a sheoladh chuig an cuisneoir. Tá an fhoirm línithe le taobh scragall scragall agus cuirfimid feoil ullmhaithe air. Cuir bagún i sraitheanna fiú ar an mbarr. Ó thuas seo tá sé clúdaithe le scragall, tá sé séalaithe go maith agus bácáilte ar feadh uair an chloig ag 220 céim san oigheann.
Cé chomh delicious a bhácáiltear mairteoil san oigheann sa chas?
Comhábhair:
- mairteola (laíon) - 800 g;
- sauce soy - 50 ml;
- oinniún - 1 píosa;
- paprika - 10 g;
- ola olóige - 20 ml;
- piobar dubh - pinch.
Ullmhúchán
Déantar an oinniún a shreddiú le síológa. Gearrtha feola ar fud na snáithíní le bloc beaga agus buille beagán orthu. I mbabhla domhain, meascán oinniúin le spíosraí, cuir anlann soighe, ola olóige - beidh sé seo mar mhaisiúil le mairteoil san oigheann. Cuir an mairteoil leis agus é a mheascadh go maith le do lámha. Ar feadh uair an chloig, déanaimis é a mharú ag teocht an tseomra. Ansin chuiramar an fheoil i muinín, é a dhúnadh ar an taobh agus cuir é san oigheann. Cócaimid ar feadh 45 nóiméad ag 200 céim.