Is éard is an salad cáiliúil "Mimosa" ná maisiúchán fíor an tábla Fhéile, ach is féidir leat dul i ngleic leat féin i rith na seachtaine. Breathnaíonn sé an-bunaidh agus measadh go traidisiúnta é ar shneaiceanna earrach, ach go deimhin, níl aon srianta ann: is féidir leat mias a ithe in aon séasúr. Is éagsúlacht suimiúil é an t-oideas do "Mimosa" le sairdíní, agus beidh sé níos calóracha agus níos spicy. Dá bhrí sin, tá sé oiriúnach mar phríomhchúrsa le haghaidh lóin nó bricfeasta.
Oideas clasaiceach "Mimosa" le sairdín
Má tá tú ag ullmhú an snack seo den chéad uair, is fearr tús a chur leis an mbealach a úsáideadh na húinéirí go léir. Tá sé an-simplí agus ní gá aon chomhábhair choimhthíocha intricate, ionas gur féidir leat salad a dhéanamh i Hurry.
Comhábhair:
- sardine (bia stánaithe) - 245 g;
- prátaí - 3 ríomhaire.
- maonáis ;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- uibheacha - 4 píosa;
- salann;
- cairéid - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Boilimid prátaí agus cairéid le chéile. I uibheacha cócaireachta salann eile a dhéanamh go crua bruite. Cé go bhfuil na táirgí bruite fionnuar, gearrtha agus gearrtha i fáinní beaga oinniúin. Glanfaimid prátaí agus cairéid, ansin triúr iad, ag baint úsáide as grater beag, ach ní meascán iad.
I uibheacha bruite, is gá na próitéiní a dhiúscairt le buíocáin. Tá an iora ag braith ar grater, agus buíocáin ar bheagán. Tá sardíní stánaithe scartha ón sú agus gluaitear le forc.
Ag bun an babhla sailéad nó na miasa eile, leagtar amach an sardín agus na oinniúin ar dtús, ramhar gach rud le maonáis tiubh. An chéad sraith eile - prátaí, tá sé ró-mhór ag maonáis. Ansin, tá sraitheanna uibheacha bán, cairéad agus buíocáin uibhe, agus is gá go ngéibheann gach ceann díobh le maonáis. Mar a fheicimid, is féidir le "Mimosa" sailéad ó sardíní stánaithe fiú leanbh scoile a dhéanamh. Ní ghlacfaidh sé níos mó ná uair an chloig.
Oideas salad "Mimosa" le sairdíní agus rís
Mura bhfuil dóthain airgid agat le haghaidh roghchlár daor ar an tábla Fhéile, beidh an mhias seo ina fíor-wand-zashchalochkoy. Ina theannta sin, déanfaidh an t-oideas seo do salad le sairdín in ola "Mimosa" an ocras is uafásach a shásamh agus déanfaidh sé achomharc do lucht leanúna smaointe cócaireachta neamhghnácha.
Comhábhair:
- Sardine in ola - 1 pota caighdeánach;
- maonáis;
- uibheacha - 5-6 píosaí;
- cáis chrua - 225 g;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- cairéid - 2-3 ríomhaire.
- rís - 85 g.
Ullmhúchán
Náigh cairéid agus é a thumadh in uisce fuar thart ar cheathrú uair an chloig. Ansin boil sé thart ar 30 nóiméad. Boil na huibheacha go crua (tógann sé thart ar 10 nóiméad tar éis an fiuchphointe) agus iad a chur faoi uisce fuar le haghaidh fuaraithe.
Sruthlaigh an rís agus boil i méid mór uisce (is fearr i gcóimheas 1: 4). Beidh sé réidh i 20-30 nóiméad. Caith an rís i colander agus sruthlaigh sé faoi uisce reatha. Cuir an t-uisce go maith.
Glan, nigh agus mínigh an oinniún go mín. Sardiní stánaithe le forc. Déan an cáis ar grater agus déan na próitéiní buíocáin a roinnt. Ansin meileann siad le grater beag, agus déan iad na cairéid ar grater mór. Ar mhias comhréidh leagtar amach sraitheanna go comhsheasmhach, ag tosú ó thíos: rís, sairdín measctha le oinniúin, cáise, próitéin, cairéid agus buíocán. Cuir mogalra maonáis ar gach ciseal. Chomh maith leis sin sa chos ar sailéad "Mimosa" le sairdíní, rís agus cáis, is féidir leat greens a dhéanamh le haghaidh maisiúcháin.