Sneaiceanna iontach, atá áisiúil a ghlacadh leat chun obair nó staidéar a dhéanamh ar shneaiceadh tapa, agus ina dhiaidh sin tá na lámha glan i gcónaí. Déan iarracht scuab a dhéanamh de réir na n-oidis a thairgtear thíos.
Baile shaverma le sicín in arán pita - oideas
Comhábhair:
- cearc (filléid ón gcíche agus ó na cluaise) - 475 g;
- trátaí le laíon dlúth - 145 g;
- uachtar géar 20% - 80 g;
- cucumbers úr - 125 g;
- maonáis - 80 g;
- curaí (púdar) - 5 g;
- turmeric;
- oinniúin milis (corcra) - 35 g;
- leatháin labhra.
Ullmhúchán
Gearrtha sicín i smeacháin mheánmhéide agus Fry i méid beag im. Fág arán beag pita i brat friochta tirim agus cuir na glasraí isteach i bpíosaí beaga. Is fearr an oinniún a ghearradh i sliceer ag na seimineálacha is tanaí.
Déan anlann trí uachtar géar a mheascadh le púdar maonáis, turmaic agus curaí.
Ar leathán de lavash te, scaipeann cearc, glasraí ullmhaithe agus dolann anlann fial. Ag casadh an rolla lavash, seirbheáil láithreach, ionas nach raibh am ar shaverma fuarú.
Conas cócaireacht a dhéanamh ar shaverma sa lavash sa bhaile?
Comhábhair:
- filléad ón gcíche agus ó na cromáin - 975 g;
- cumin, coriander, cardamom - 1/2 cúlchón gach ceann;
- paprika (púdar) - 5 g;
- sú líomóide - 10 ml.
Salann:
- iógart tiubh, nádúrtha - 175 g;
- clove gairleog;
- Cumin - 5 g.
Líonadh glasraí:
- cabáiste dearg - 75 g;
- cairéid - 65 g;
- mint glas - 1 brainse;
- sú líomóide - 10 ml;
- lavash.
Ullmhúchán
Ar dtús ní mór duit an sicín a mharú, sula ndéantar é a ghearradh i slices beaga: déan na spíosraí a mheascadh agus an fheoil a chlúdach go cúramach, an sú líomóide a bhaint as. Tar éis 25 nóiméad, Fry go dtí go ndéanfar é.
Déan anlann trí mheascadh iógart le cló gairleog mionghearrtha agus cumin talún.
Déan cala cairéad agus dearg a chopadh go díreach, Cuir duilleoga mint mionghearrtha agus gach rud le sú líomóide a dhoirteadh. Ansin, is féidir leat dul ar aghaidh le foirmiú shaverma. Ar dtús, an salad a dháileadh in arán pita, anlann flaithiúil a dhoirteadh, cuir an sicín agus rolladh le rollaí.
Shaverma sa bhaile in arán pita
Comhábhair:
- bileoga lavash - 2 ríomhaire pearsanta;
- anlann do shavermy - 175 g;
- cosa sicín - 275 g;
- maonáis - 65 g;
- trátaí - 75 g;
- cúcamar - 65 g;
- cabáiste - 75 g;
- Champignons - 125 g;
- ola "Derevenskoye" - 25 g;
- cáis chrua - 95 g;
- Spíosraí le haghaidh sicín - 25 g;
- piobar agus salann;
- Ola leáite - 35 ml.
Ullmhúchán
Déan anlann den chéad uair de réir aon chos a thuairiscítear níos luaithe. Ullmhaigh feoil trína mhairneáil i spíosraí agus maonáis ar feadh 15 nóiméad agus Fry go dtí go bruitear i brat friochta téite i méid beag im. Fry go dtí go bhfuil an taise ghalbháilte mionghearrtha beacáin agus cáis gráta.
Scaipeadh cáis beag ar aghaidh ar an arán pita, ansin scaipeadh na glasraí, leath na muisiriúin agus an fheoil a dháileadh. Doirt an anlann, cuimilt an cáis agus rolla an t-arán pita. Cuir an scáthán isteach i mban friochta go dtí go mbeidh sé ceangailte go héadrom agus déan iarracht.