Is breá le gach duine muifín, ach ní bheidh riosca ag gach máistreás teagmháil a dhéanamh le taos giosta. Mar sin féin, níl gach scan mar sin. Breathnaigh go dian ar na comhréireanna agus lean ár gcuid comhairle. Agus is é an príomh-riail taos giosta a thosú ach le dea-ghiúmar! Ansin beidh sé ag ardú go cinnte, agus beidh rollaí agus piaraí ag éirí go hachomair agus gan uaim.
Oideas clasaiceach do thaos taosráin
Comhábhair:
I gcomóradh:
- giosta brúite - 70 g;
- uisce - 1 mír;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 5 tbsp.
Maidir leis an tástáil:
- Bainne - 0.5 lítear;
- im - 175 g;
- siúcra -1.5 faoin gcéad;
- uibheacha - 3 píosa;
- fánaill - 0.3 spúnóg;
- plúr - 5 míreanna;
- ola glasraí - le haghaidh vymeshivaniya;
- salann - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Ar dtús, ullmhaímid an spúnóg - an tosaithe don taos. Sábhálfaimid an plúr isteach i mbabhla, déan sruthán agus bruscair an giosta, an siúcra Doirt, a mheascadh.
Leid: Is féidir cóimheas 3: 1 a chur in ionad an ghiosta brúite. Chun ár n-oideas, tá sé seo thart ar 6 uair an chloig de spúnóga gan sleamhnán. Cuir leis an mbabhla te, teocht an choirp, uisce, corraigh. Sprinkle plúr beag ar an mbarr. Clúdaigh an spúinse le tuáille agus fág in áit te.
Cé go bhfuil an leaven oiriúnach, téann muid leath an bhainne. Cuirimid ola air agus cuirimid é go dtí go leagann sé. Bainimid as an tine. Ná boil! Solim, doirt i bhfolacha agus siúcra. Corraigh go dtí go hiomlán tuaslagtha.
Comhairle: cuir an tsiúcra go léir le h-oideas ach amháin má thosaíonn tú taos milis ar bhiaidí milis. I gcás bácála le líonadh saillte tá 2 tbsp go leor. spúnóga siúcra.
Builleann na h-uibheacha go héadrom leis an mbainne atá fágtha, agus an meascán seo a dhoirteadh go príomha. Glúdaímid an giotán go dtí éide, agus cuirfimid é ar an mbabhla leis an pod críochnaithe. De réir a chéile ag tabhairt isteach plúr, glúdaíonn muid taos bog, leaisteach. Níor cheart go mbeadh sé "géar" i gcás ar bith, agus mar sin ní gá an plúr go léir a úsáid, ach an taos "a ghlacadh". D'fhonn nach gcuirfidh sé le do lámha, déan do lámha agus an tábla a mheascadh, le hola glasraí.
Leid: Is é ceann de na céimeanna is tábhachtaí atá á hullmhú ag meascadh taos giosta. Chun éifeacht níos fearr a bhaint amach, is fearr é a bhuilleadh: tógfaimid é agus é a chaitheamh go fóill ar an mbord. Déan 30-50 uair arís. Bíonn an taos níos dlúth agus bog.
Foirmimid liathróid uaidh agus cuirfimid é i mbabhla mór, a bhí cótaithe le ola glasraí roimhe seo. Taos ar an mbarr, freisin, ramhar le hola, clúdaigh tú le tuáille agus cuir in áit te. Déanaimid cinnte nach bhfuil aon dréachtaí ann, níl aon duine ag slams na doirse agus níl aon torann ann - níor "eagla" an taos.
Nuair a mhéadaíonn an taos i méid trí huaire, déanann muid an t-ualach, agus déanfaimid ardú arís. Ansin, is féidir leat tús a chur le patties. Ná déan dearmad a ligean dóibh "seasamh go daingean" ar feadh thart ar 20 nóiméad, sula bácálann tú nó go bhfreastalaíonn tú.
Píosa Taistil Meandaracha
Comhábhair:
- plúr - 500 g;
- bainne - 1 mír;
- giosta brúite - 30 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 3 tbsp. spúnóga;
- salann - 0,5 cón.
Ullmhúchán
Déantar siúcra a dhíscaoileadh i mbainne te agus braitheann muid giosta ann. Sa phlúr cothaithe, déanfaimid an giosta díscaoilte a dhoimhniú agus a dhoirteadh isteach. Fanamar go dtí go dtosóidh siad "wander". Cuir ubh a bhuaileann le salann agus im. Gluaisimid an taos bog, "buille amach" é ar an mbord, rolladh isteach sa bhabhla agus clúdaigh sé le tuáille. Gach is féidir leat a dhéanamh ar bhia!
Taos saor in aisce do bhoscaí friochta
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- stáirse - 1 spúnóg;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1/3 cnap.
Ullmhúchán
Buille uibheacha le salann agus siúcra, cuir uachtar géar agus stáirse leis. Cuir plúr agus taos bog a mheascadh de réir a chéile. Déanfaimid é a ghlanadh i scannán bia agus fágfaimid "luí síos" cúpla uair an chloig sa chuisneoir. Tá sé an-áisiúil an taos a ullmhú ón tráthnóna, agus ar maidin, bí caitíní, bíogaí agus láithreach isteach i bpoll!
Conas taos a dhéanamh do bhoscaí i máinneogóir?
Comhábhair:
- bainne - 1 mír;
- plúr - 2,5 mír;
- uibheacha - 2 phíosa;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 50 g;
- giosta tirim - 14 g;
- siúcra - 0,5 mír;
- salann - 0,25 cnap.
Ullmhúchán
Im leá i mbainne te, é a dhoirteadh i bhfoirm déantóir aráin. Cuir na comhábhair go léir (ná déan dearmad an plúr a shíolú!) Agus dul ar an gclár gualaithe taise giosta. Ansin ní bheidh do rannpháirtíocht ag teastáil. Tá taos sa déantóir aráin an-airy agus beagán greamaitheach. Ach ná cuir plúr níos mó, ach déan do ola le ola glasraí.