Is taosrán foirfe é rollaí cáis teachín a chuirfidh do chairde ar fad, beag beann ar a n-aois. Bíonn siad sách bog, croí agus an-bhlasta!
An t-oideas do rollaí cáis teachín
Comhábhair:
- cáis teachín 7% - 200 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 250 g;
- im - 50 g;
- siúcra - 100 g;
- púdar bácála do thaos - 3 g;
- siúcra fánaile - 35 g.
Ullmhúchán
Cún an cáis leis an ubh, an siúcra a dhoirteadh agus cuir an t-im softened. Tar éis sin, cuir plúr, púdar bácála ar bhonn de réir a chéile agus cuirfear taos laglach ort. Ansin é a roinnt ina 5 chuid, rollaigh gach ceann i sraith tanaí, sprinkle siúcra agus gearrtha i 8 stiallacha. Tá gach deighleán á rolladh isteach i bhfeadán, cuir ar bhileog bácála greased agus bácáilte ar theas meánach ar feadh 20 nóiméad. Tar éis tamaill, tá rollaí delicious agus bog de thaise cáis teachín réidh!
Rollaíonn Curd le feoil mhionaithe
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 1 spúnóg;
- cáis teachín - 200 g;
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 1 mír;
- Soda - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- mionfheoil - 200 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- cairéid - 1 píosa;
- salann;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Mash cáis teachín le uibheacha, sprinkle siúcra agus salann. Déantar soda a dhíscaoileadh le fínéagar agus é a dhoirteadh isteach sa mheascán uibhe. Doirt sa plúr, knead an taos agus téigh go dtí an líonadh a ullmhú. Déantar glasraí a ghlanadh, gearrtha an oinniún i gciúbanna, agus cuirtear na cairéid agus na prátaí ar an grater. Salann feoil mhionlaithe agus piobar chun blas a chur air. Anois gabh an taos, cuir isteach ciorcal é agus cuir an oinniúin chopped, ansin feoil mhionaithe, prátaí grátáilte agus cairéid ar dtús. Ansin, rollaigh an taos go réidh isteach i bhfeadán agus é a ghearradh i bpíosaí le scian géar. Fry iad i ola glasraí teasa i brat friochta agus freastalaíonn siad ar rollaí cáis teachín agus iad á líonadh go dtí an tábla seachas an t-arán chuig an borsch.
Rollaí Curd as taosráin puff
Comhábhair:
- pastry puff bezdozhzhevoy - 1 phacáiste;
- cáis teachín - 500 g;
- Rísíní - 1 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- siúcra - 0,5 mír;
- vanillin;
- craiceann líomóide;
- buíocáin uibhe - 2 ríomhaire.
Ullmhúchán
Doirt Rísíní uisce fiuchphointe agus fágáil le haghaidh gaile ar feadh 10 nóiméad. Maisiú cáis teachín le forc, scaoil siúcra, briseadh na huibheacha agus meascán. Ansin cuir vanillin, crios líomóide grátáilte, rísíní agus meascán. Taos rolladh isteach i sraith tanaí, smeartha le ciseal fiú líonta líonta agus rollta. Ansin gearrtha le scian isteach sna píosaí céanna, cuir é ar bhileog bácála, cuir ramhar le buíocáin agus bácáil san oigheann go dtí go donn órga.
Rollaíonn Curd le úlla agus cainéal
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- plúr - 250 g;
- ubh - 1 píosa;
- cáis teachín bog - 125 g;
- ola glasraí - 4 tbsp. spúnóga;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar bácála - 1 spúnóg.
Chun an líonadh:
- úlla - 3 píosa;
- Rísíní - 2 tbsp. spúnóga;
- im - 20 g;
- cogadh - 1 tbsp. spúnóg;
- leacht mil - 1 cnap;
- vanillin;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- cainéal;
- Almóinní talún scafa - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar cáis teachín a mheascadh le ola glasraí, doirt siúcra agus cuir an buíocán leis. Ansin, cuir an plúr le chéile le púdar salainn agus bácála, cuir sruth isteach agus cuir isteach an mais chuasa, agus an taos á kneading. Ar an gcéad dul síos, foirmímid dhá koloboks comhionann uaidh agus iad a bhaint sa chuisneoir ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Doirt rísíní rua agus cuir leataobh. Déanfar na h-úlla a ghlanadh, a shredded, a chur i sáspan, cuirimid ola, siúcra, vanillin, uisce beag agus stew le do thoil go dtí go mbeidh tú réidh. Ansin chuir muid mil, cainéal, cnónna agus rísíní. Gach meascán agus fionnuar an líonadh. Ruailtear taos isteach i dronuilleog, gearrtha i 6 gcodanna comhionann, cuir an t-úll ar ais agus cuir isteach i bhfeadán. Leathnaigh muid rollaí cuartha le cainéal ar thráidire bácáil agus bácáilimid ar feadh 25 nóiméad.