Cé go bhfuil siad ag dul go héasca agus is féidir iad a chócaráil gan fadhbanna ó shilíní reoite, níor cheart go gcaillfí an deis an t-oideas a úsáid trí chaora úra. Ní hamháin gurb iad na súileachtaí a bhaineann le dumplings cócaireachta le silíní ar iógart ach ullmhúchán ceart an líonadh, ach freisin le taos speisialta a úsáid a fhéadfaidh an stuáil a choinneáil leis na súnna go léir, a dhlús a choinneáil tar éis an díleá, ach gan a bheith rubair. Tabharfaimid oidis den chineál céanna san ábhar seo.
Dumplings delicious le silíní - oideas iógart
Is féidir leat an líonadh le spíosraí a éagsúlú, go maith, tá na caora seo ag teacht go foirfe le go leor acu. Sa t-oideas seo a leanas, cuirtear silíní le cainéal agus cnónna talún le chéile .
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 365 g;
- kefir - 75 ml;
- uisce - 65 ml;
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí - 15 ml.
Chun an líonadh:
- silíní úr (báite) - 2 ítim;
- siúcra - 75 g;
- pinch cainéal agus cnónna.
Ullmhúchán
Sula ndéantar dumplings a ullmhú le silíní ar iógart, ní mór kefir a thabhairt go teocht an tseomra. Comhcheangail an iógart le huisce agus uibhe beagán teo, an ola a dhoirteadh ina dhiaidh sin agus séasúr le pinch salann, ansin go réidh.
Doirt na leachtanna isteach sa phlúr agus déan an taos go réidh agus is féidir a mheascadh. Fág é a chuid eile ar feadh 40 nóiméad, chun an rollta a shimpliú.
Ní mór an líonadh a ullmhú: na silíní a ghlanadh, iad siúcra agus spíosraí a mheascadh, agus ansin dul ar aghaidh láithreach le múnlú na dtáirgí.
Déan an taos a scriosadh, gearrtha i gciorcail agus cuir an stuáil caora sa lár. Imeall an taos a chumasc le chéile, ag socrú in aon bhealach áisiúil. Is féidir bogaí réidh a fhómhair sa reoiteoir lena n-úsáid sa todhchaí, agus is féidir leat é a fhiuchadh láithreach.
Lush steam vareniki le silíní - oideas iógart
An dara ceann, nach bhfuil an-tóir agus grá ag éagsúlacht éagsúil vareniki, - lush steam vareniki, rud a mhéadóidh go mór i méid nuair a chócaireacht. Is féidir leis an bhfíric deiridh mar gheall ar an láthair sa tástáil sóid, a dhéanann, nuair a bhíonn sé ag freagairt le aigéad na kefir, an taos airy.
Comhábhair:
- plúr - 580 g;
- kefir - 115 ml;
- Soda - 1 spúnóg;
- siúcra - 15 g;
- pinch salainn;
- silíní (scafa) - 420 g.
Ullmhúchán
Déan plúr le soda agus le siúcra beag a chomhcheangal, agus ansin cuir salann. Is é Kefir sula gcuirtear sé níos fearr chun teas an tseomra a théamh nó a fhágáil. Thairisítear é i meascán plúr agus déantar an taos a ghlúthú. Cé go bhfuil an taos críochnaithe ag socrú, glan na silíní.
Rollaigh an taos go dtí thart ar thiús 3 mm agus gearrtha amach na ciorcail. Sa lár, déan cúpla caora a shocrú, scaoilfidh siad siúcra le blas agus formáid vareniki.
Boil vareniki le silíní ar iógart le soda thar gaile ar feadh 6-8 nóiméad (bunaithe ar mhéid).
Vareniki le silíní ar kefir agus im
Tharlaíonn an taos le haghaidh dumplings den sórt sin sách dlúth mar gheall ar uibheacha agus im a chur leis. Cuireann an dara ceann le taise a choinneáil agus déanann an taos níos boige agus níos mó a bheith ag obair.
Comhábhair:
Chun an líonadh:
- Silíní sonaithe - 440 g;
- siúcra gránnaithe - 145 g;
- peictín - 2 cíp;
- mil - 25 ml.
Maidir leis an tástáil:
- uibheacha - 2 phíosa;
- kefir - 115 ml;
- im - 45 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- plúr - 245 g.
Ullmhúchán
Téann taos le haghaidh vareniki le silíní ar iógart i mbun tosaigh. Buaileann uibheacha le siúcra go dtí go ndíscaoileann criostail an dara ceann. Tar éis, cuirtear kefir agus im leáite leis an meascán uibhe, agus ansin déantar an meascán leachtach de chomhábhair a dhoirteadh isteach sa phlúr agus measctha go maith.
Chun an líonadh a líonadh, tá na caora scafa ag titim faoi thrian den siúcra agus fágann an sú amach thart ar leath uair an chloig. Cuir an siúcra atá fágtha leis an meascán mar thoradh air, cuir mil agus peictín leis, agus ansin cuir an sospan thar tine beag le boil ar feadh 10 nóiméad nó go dtí go dtéann an síoróip le comhsheasmhacht an subh. Nuair a bhíonn fuarú na caora fuaraithe, déantar é a roinnt idir na ciorcail den taos rollta agus tá na h-imill i gcroí.