Tá a fhios go maith ar ríse Brown as a n-airíonna úsáideacha do gach leanbh de aiste bia sláintiúil. Ní raibh an mhias úsáideach, ach freisin blasta, ba cheart é a athrú le comhábhair eile, mar shampla feoil agus glasraí. Tar éis an ráitis seo, shocraigh muid pilaw a dhéanamh ó rís donn de réir dhá oidis: lean agus feoil. Ar ndóigh, leis an pilaf clasaiceach, níl beagán le déanamh ag na h-oidis seo, ach mar éagsúlacht nua-aimseartha ar an mhias barántúil, bíonn siad ag déileáil lena ról "breá."
Pilaf ó rís donn le feoil
Comhábhair:
- tairisceann muiceoil - 1 kg;
- Champignons - 250 g;
- anraith sicín - 1 1/2 mír;
- rís donn - 1 mír;
- leannlus-suneli - 1 spúnóg;
- cilantro triomaithe - 1 spúnóg;
- meascán de ghlasraí reoite - 1 1/2 mír;
- salann, piobar - le blas;
- gairleog - 2 clóibh;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
I brat friochta, téigh suas le beagán ola glasraí agus cuir Fionn ar oinniúin é go mionghearrtha go dtí go trédhearcach. Cuir an gairleog agus an muiceoil diced leis na oinniúin. Fanfaimid go dtí go mbeidh na feoil, agus ansin cuirimid beacáin agus glasraí leis. Chomh luath agus a ghluaiseann an taise bhreise ón brat friochta, aistrímid an t-ábhar isteach i coire nó brazier, cuir rís, luibheanna triomaithe, salann le piobar agus cuir gach rud le broth. Clúdaímid an coimeádán leis an gclár cothrom sa todhchaí agus fágfaimid é a ghlanadh ar theas íseal go dtí go mbeidh an rís réidh.
Is féidir pilaf ó rís dhonn a dhéanamh i go leor. Cuir an oinniún le glasraí, beacáin agus gairleog sa mhód "Bácáil", agus ansin cuir na comhábhair eile ar fad, aistrigh go dtí an modh "Pilaf" agus lean ar aghaidh ag cócaireacht go dtí an bíp.
Pilaf le rís donn - oideas
Comhábhair:
- rís donn - 2 ítim;
- ola olóige -1 tbsp. spúnóg;
- oinniúin - 1 ríomhaire.
- salann, piobar - le blas;
- piobar milis - 2 ríomhaire.
- gairleog - 2 clóibh;
- trátaí sa sú féin - 500 g;
- piobar te - le blas;
- paprika - 1 spúnóg;
- cnónna caorach - 1/2 st.;
- Basil úr - 4 tbsp. spúnóga;
- craiceann líomóide - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Boil Rís de réir na dtreoracha ar an bpacáiste, ná déan dearmad séasúr a chur air le salann. I brat friochta, cuir an ola olóige ar bun agus cuir Fionn ar oinniúin é go mionghearrtha le gairleoige ag an bpreas ar feadh 3 nóiméad. Ina theannta sin cuirimid ciúbanna zazharke de piobar milis agus trátaí sa sú féin. Tar éis 9 nóiméad, cuir an paprika, an piobar te, an giosta líomóide agus an salann le piobar. Nuair a thagann na piobair bog - tá an chuid glasraí den pilaf réidh agus tá sé in am é a mheascadh leis an rís bruite.
Mias críochnaithe arna sprinkled le basil agus cashew go mionghearrtha. Seirbheálfar pilaf maith ó rís donn díreach tar éis cócaireachta.