Tá Pollock, bácáilte san oigheann, i gcodarsnacht le bruite i mban friochta níos ísle agus thar aon amhras úsáideach. Molaimid leagan de mhias den sórt sin le rannpháirtíocht prátaí agus glasraí, agus moltar freisin meascán d'iasc agus anlann uachtar géar a dhéanamh.
Pálás Alasca baked san oigheann le hábhar prátaí - oideas
Comhábhair:
- pollach - 680 g;
- prátaí - 680 g;
- bleibíní oinniún - 135 g;
- teach maonáis tiubh - 210 g;
- uisce íonaithe - 140 ml;
- ola gan boladh lus na gréine - 20 ml;
- salann iodized mór agus meascán de phiobair (talamh);
- luibheanna aramatacha (meascán) agus spíosraí (comhpháirteanna a roghnú as);
- Greens (roghnach).
Ullmhúchán
Chun bácáil san oigheann le prátaí, is féidir leat a chur mar chonablaigh gutted pollock gan cinnirí, agus fillteáin éisc. Caithfear é a dhiúltú ar an seilf bun an urrann cuisneora agus a ghearradh i slices codanna. Cuirimid an t-iasc in umar anois le haghaidh bácála, réamh-bhlaiseadh le blas agus meascán piobar-tinnithe.
Mo phrátaí, a ghlanadh, a ghearradh i leathchiorcail bheaga nó sreangáin, atá beagán lubricated le hola, a chosc agus a scaipeadh chuig an iasc. Scaipeann an oinniún peilte ar an mbarr agus gearrtha i leath fáinní agus clúdaíonn sé gach rud le anlann a dhéantar ó mheascán de maonáis, uisce, agus le salainn, luibheanna aramatacha tirim agus spíosraí a chur le do rogha. Más mian leat, is féidir leat an mhias a fhorlíonadh le luibheanna mionghearrtha.
Ní mór ach fanacht chun ullmhú an mhias san oigheann. Chun seo a dhéanamh, téigh suas an gléas roimh ré go dtí teocht 205 céim agus cuirfidh sé coimeádán éisc agus prátaí ar feadh thart ar daichead nóiméad.
Fillet poll, bácáilte i scragall in oigheann le glasraí
Comhábhair:
- filléid de pollach - 620 g;
- zucchini - 420 g;
- brócailí - 320 g;
- trátaí úra - 320 g;
- ola gan boladh lus na gréine - 20 ml;
- luibheanna Provencal tirim (meascán);
- salann iodized mór agus meascán de phiobair (talamh);
- Greens (aon cheann a roghnú as).
Ullmhúchán
Sa chás seo, bácáilte san oigheann, beidh muid ar fhilléid de chnoc, ag comhlánú le glasraí. Agus a chaomhnú an súgradh bia, ullmhaímid é i scragall. Ar dtús, déan an filléid a dhíscaoileadh agus taise breise a shábháil trí naipcín a fhliuchadh. Anois séasúir an t-iasc le salann, talamh le meascán de phiobair agus luibheanna Provencal agus tabhair cúpla nóiméad le cothaigh le aromas. Ag an am seo ullmhaímid glasraí. Sruthlaigh zucchini óga, wipe mugaí tirim agus shinkem, a ghearradh i gceithre chuid ina dhiaidh sin. Déantar brocailí a shórtáil in inflorescences beaga, agus roinntear trátaí i lobules. Measc na glasraí i mbabhla, ag cur ola beag lus na gréine agus greens mionghearrtha, agus ag cur na comhábhair ar fáil chun blas a chur air.
Sa chistín scragall a fillte i gcoimeádán le haghaidh bácála, leagamar síos an mais glasraí ar dtús, agus ar an mbarr cuir an scarf ar an mhallach Alasca marinated. Clúdaímid an cruth le dara leathán scragall, brúigh na h-imill leis an gcoimeádán, amhail is dá mba é a shealú agus béile a bheith aige ar feadh fiche nóiméad in oigheann téite go 185 céim.
Cé chomh delicious a bhácáiltear mollán sa oigheann le huachtar géar?
Comhábhair:
- pollach - 620 g;
- cairéid - 120 g;
- bleibíní oinniún - 180 g;
- uachtar géar - 220 g;
- ola gan boladh lus na gréine - 45 ml;
- luibheanna Provencal tirim (meascán);
- salann iodized mór agus meascán de phiobair (talamh);
- Greens (aon cheann a roghnú as);
- tá cáis deacair (roghnach).
Ullmhúchán
Go háirithe íogair, is é sin, má bhácáil tú san oigheann le huachtar géar. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn an t-iasc atá faoi dhíon a chur ar fáil trí chodanna a fhónamh, snámh agus salann spíosraí a chur leo, agus lig dóibh iad a bheith marinated beagán.
Idir an dá linn, sáithítear na oinniúin scafa agus mionghearrtha agus cairéid grátáilte go dtí go bog i brat friochta le ola lus na gréine.
Leagtar iasc ullmhaithe sa bhfoirm le haghaidh bácála, dháileann muid na oinniúin ó oinniúin ó thuas agus anna anlann uachtar géar ar fad. Déantar uachtar géar a ullmhú a dhoirteadh, cuir luibheanna Provence, greens mionghearrtha agus, más gá, cáis ghrátáilte. Le mias den sórt sin a bhácáil san oigheann, cuir sé thart ar tríocha nóiméad é ar lár seilf an fheiste, a théitear suas go dtí 185 céim roimh ré.