D'fhonn éagsúlacht a dhéanamh ar do chuid chéad miasa, molaimid ullmhú anraith éisc éadroma ó neamhchostas saor, agus fiú gan a bheith saille, agus mínigh go mion conas é a chócaireacht i gceart. Tabharfaidh blas den sórt sin do gach ball de do theaghlach, go háirithe leanaí.
Oideas le haghaidh anraith éisc ó mhólach Alasca le rís
Comhábhair:
- pollach - 700-800 g;
- prátaí - 4 píosa;
- rís (babhta) - 1/3 st.
- cairéid (beag) - 1 píosa;
- Piobar dearg na Bulgáire - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 ríomhaire.
- ola lus na gréine - 50 ml;
- salann mór - le blas;
- Piobar - 0,5 cón.
- uisce - 2.5 lítear;
- peirsil, dill - 4 sprigs.
Ullmhúchán
Toisc go cócaimid anraith éisc, ní cluaise, sa chás seo, ní gá dúinn cinnirí. Gearr iad ag barr an iomaire, glan an t-iasc ón taobh istigh agus cuir craiceann tanaí as a stoc. Ansin gearrtha an polláil le píosaí áisiúla dúinn féin, cuir iad ar bun an leatha agus é a líonadh le huisce óil. Cuirfimid gach rud ar theilphláta an phláta agus féachaint ar an uisce fiuchphointe chun a chinntiú go gcuirfí caipín na foam ar fáil. Anois cuir láithreach i gciúbanna brá prátaí, trastomhas 1.5 ceintiméadar agus babhta ríse nite dhá uair. Le blas ar leith, cuirimid salann ar an anraith agus cuir piobar talún leis.
I bpanna friochta le ola lus na gréine a dhoirtear, cuirimid ciúbanna beaga oinniúin ar leithligh le cairéad úr agus stiallacha piobar Bulgáiris. Nuair a bhíonn na prátaí agus na gránaigh bruite agus tá an rís ag céim an díleá, bogfaimid an brat friochta ón brat friochta chuig an anraith agus lig dúinn é a fhiuchadh ar feadh 2-3 nóiméad eile. Tar éis gach rud a scaipeadh le peirsil agus dill úr gearrtha, clúdaigh an sáspan le clúdach, an gáis a mhúchadh.
Anraith éisc le filléid poll in multicrew
Comhábhair:
- filléid de pollach - 600-700 g;
- prátaí - 4-5 píosaí;
- oinniún (mór) - 1 píosa;
- salann farraige - le blas;
- piseanna piobar - 6-8 píosa;
- duille laurel - 2 phíosa;
- ola lus na gréine - 3 tbsp. spúnóga;
- im - 45 g;
- uisce - 2 l;
- coriander, peirsil - 3-4 sprigs.
Ullmhúchán
Fillteáin ullmhaithe de bhóicín gearrtha i bpíosaí leathan agus iad a chur sa multivark . Ansin, leag amach ciúbanna beaga de phrátaí agus oinniúin gan scafa. Líon isteach go léir le huisce óil glan agus cuir an multivarka in úsáid. Cas ar an rogha "Anraith". Socraigh an t-am go 50 nóiméad. Nuair a bhíonn boil anraith éisc, bainimid an cúr le cúr agus piobar, laurel agus salainn cistine a thabhairt isteach. Ós rud é nach bhfuil an pollán saille, ansin mar a chuireann ola lus na gréine saille agus beagán uachtar. Nuair a bhíonn an t-anraith ón iasc réidh, é a scriosadh le greens úr an choireáin, peirsil agus é a shealbhú ar feadh 10 nóiméad faoin gclár dúnta.